Emma Zavattin

45 Flips | 1 Magazine | 1 Like | 1 Following | @Emma000 | Adoro la cucina e la scienza. Sono giovane ma adoro leggere articoli di giornale.

Il galateo del caffè. Come lo bevono nel mondo

Sì, capita che gli inglesi ordinino un espresso per accompagnare il pasto, come se fosse vino o acqua. E non c’è niente di strano: il «rito del …

L'inquietante bellezza delle maschere indiane

FOTOGALLERIA Un secolo fa, le fotografie di Edward Curtis diedero un'immagine romantica dei nativi americani. Ma diffusero anche stereotipi duri a …

Guardare negli occhi questi insetti vi farà uscire di testa

Se per caso avete paura degli insetti, questo video non ve la farà di certo passare.<p>Facebook<p>Twitter<p>Jordan Valinsky<p>apr 27 2015, 8:50am<p>Se per caso avete paura degli insetti, questo video non ve la farà di certo passare.<p>Per tre minuti sarete abbastanza vicini da vedere nel dettaglio alcuni degli …

Australia, bambino di 16 mesi decapitato in un incidente: i medici gli riattaccano la testa

Nel tragico incidente, avvenuto a Brisbane, la testa di Jackson Taylor si era staccata dal collo, fortunatamente i medici sono riusciti a …

Smontare una centrale nucleare è un bel casino

Ai tempi della Repubblica Democratica Tedesca, l'impianto nucleare di Greifswald era il più grande del paese. Oggi, anni dopo la chiusura, è il più imponente progetto di decommissioning al mondo insieme a Fukushima.<p>Lubmin è un paesino tedesco affacciato sul Baltico, nella Baia di Greifswald. È la …

Risotto di zucca con carciofi

Ingredienti<p>300 g Polpa di zucca<br>• 300 g Riso Carnaroli<br>• 2 pz Carciofi<br>• Pane casereccio<br>• Burro<br>• Scalogni<br>• Pecorino<br>• Grana grattugiato<br>• Latte<br>• Vino bianco secco<br>• Timo<br>• Olio …

La vita animale prospera attorno a Chernobyl

Lupi, alci, cervi, cinghiali e altri grossi mammiferi hanno ripopolato la "zona di esclusione" attorno a Chernobyl, 4200 chilometri quadrati tra …

Le foto restaurate degli archivi della NASA sono sbalorditive

Le incredibili foto restaurate del Project Apollo Archive della NASA.<p>È il 3 ottobre 1962 quando Walter Schirra, astronauta italoamericano, viene spedito nello spazio per la missione <i>Mercury-Atlas 8</i> a bordo del vettore <i>Sigma 7</i>. La missione venne definita dalla NASA "un volo nello spazio da manuale," e …

Correre per dimagrire: quanti chilometri per perdere un chilo?

Quanta strada bisogna percorrere, in quanto tempo e con quale ritmo per cominciare a spostare all’indietro la lancetta della bilancia? Scopriamolo …

Ricetta Crema catalana al cardamomo

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Mescolate la scorza di mezzo limone grattata con lo zucchero, poi lasciate riposare alcune ore affinché il limone sprigioni …

Così morì Jurj Gagarin: la verità sulla fine del primo uomo nello spazio

Fu un eroe dei suoi tempi e, come tanti eroi, destinato ad una morte ancora avvolta da troppi misteri: l’ultima verità sulla scomparsa del cosmonauta …

Ricetta Savarin al rum - babà

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Per prima cosa preparo il lievitino. Sbriciolo il lievito in una ciotolina e lo diluisco con 3 cucchiai d’acqua appena …

Ti sei perso: le polpette coi peperoni e il delitto del San Marzano

SOTTOPIATTO News<p>Ti sei perso: le polpette coi peperoni e il delitto del San Marzano<p>Il meglio della settimana: ci sono anche Iñaki Aizpitarte che …

Cuocere il pesce: la frittura per immersione delle acquadelle

Metodi di cottura<p>Cuocere il pesce: la frittura per immersione delle acquadelle<p>Questo metodo di cottura si addice ai pesci di piccole dimensioni.<p>Foto …

Ricetta Polpo alla luciana

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Se il polpo è di grandi dimensioni, occorre prima di tutto batterlo un po’ per sfibrarlo e renderlo tenero. Lo metto dunque …

Macchie pelle, pericolose o brutte, il sole e' la miccia che le accende

Settembre mese di cure, dal medico per valutare se intervenire<p>Settembre mese di bilanci per la pelle che dopo settimane di esposizione al sole come …

Come acquistare il pesce

Approfondimenti<p>Come acquistare il pesce<p>La freschezza è fondamentale ma non basta per scegliere bene.<p>Foto di Archivio Slow Food<p><b>La freschezza:</b> …

Pane: spreco alimentare italiano

Dei 72.000 quintali di pane prodotti ogni giorno in Italia 13.000, un numero enorme, finiscono nella <b>spazzatura</b>.<p>Perché?<p>Questa è la storia di un …

Il lupo lecca la faccia alla ragazza, l'amicizia insolita che ti sorprenderà

Una scena piuttosto insolita: non capita tutti i giorni di vedere un lupo e un essere umano andare d'accordo. In queste bellissime immagini ecco …

Le foto del giorno, agosto 2015

<b>Acque caraibiche</b><br>Fotografia di Anuar Patjane, National Geographic Your Shot <br>I sub nuotano accanto agli squali nella riserva marina Jardines de la …

Trovata formula per trasformare cielo in 'diamanti'

Serve a produrre nanofibre carbonio da CO2<p>Dal cielo possono arrivare dei veri e propri diamanti, e non si tratta di stelle. I ricercatori, guidati da …

Era comodamente seduto in riva al fiume quando un enorme orso decide di fargli compagnia

Un enorme ma tutto sommato mansueto orso decide di "pascolare" proprio accanto all'uomo seduto in riva al fiume che, senza scomporsi troppo, inizia a …

Crema pasticciera

Preparazioni<p>Crema pasticciera<p>Una crema con le uova, base di molte preparazioni di pasticceria.<p>Foto di Archivio Slow Food/Barbara Torresan<p>In molte …

Pietro Leemann: ricette per il fisico, l'anima e la mente

Dietro i libri<p>Pietro Leemann: ricette per il fisico, l'anima e la mente<p>La scelta vegetariana dello chef significa essere in armonia con la natura e …

La pulizia delle cozze

Oggi le cozze vengono vendute dopo una preliminare <b>pulizia</b> alla quale bisogna farne seguire una seconda più approfondita.<p>Molti pescivendoli sono …

Uova col pomodoro

Nel colmo dell’estate, <b>quando i pomodori sono in piena maturazione, le uova con il pomodoro sono una vera ghiottoneria</b>, specie se le uova sono belle …

Polpo Gelato a New York. La gelateria pop up di Manhattan di Harrison Geller, che ha studiato in Italia. E ha 17 anni!

Il ragazzo prodigio ha appreso l’arte del gelato durante un soggiorno italiano, grazie agli insegnamenti dell’Accademia della Gelateria Italiana. …

Caramelle di cedro

Ingredienti<p>1 pz Cedro<br>• Zucchero semolato<br>• Zucchero di canna<p><b>Durata:</b> <i>4 h</i><p><b>Livello:</b> <i>Facile</i><p><b>Dosi:</b> <i>4 persone</i><p>Sbucciate il cedro con un pelapatate, in modo da …