Emanuela Bertoni

1,046 Flips | 153 Magazines | 98 Likes | 2 Followers | @EmanuelaBer6ipr | Keep up with Emanuela Bertoni on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Emanuela Bertoni”

Gnocchi alle patate viola con fonduta di Asiago e granella di pistacchi Bronte

Tutti i colori della patataEro scettico, lo confesso! Patata peruviana, molto usata da tempo nella cucina francese e dai migliori chef …

ARROSTO ALLA PANNA

Rivestite il vostro bel pezzo di carne con le fette di pancetta, ricoprendolo interamente. Con lo spago da cucina legate la carne, inserendo ai lati …

Risotto al Gorgonzola DOP con crema di barbabietola

Il bianco del risotto al Gorgonzola e il rosso della barbabietola per un piatto goloso per la tavola di Natale e non solo.<p>Oltre al gusto e alle …

Camembert in crosta

Il <b>camembert in crosta</b> di pasta sfoglia è un goloso e ricco antipasto che farà la gioia di chi ama questo delizioso formaggio. Per rendere il piatto …

Linguine alla Bottarga di Muggine con Panure e Zeste di Limone. Ritorni.

Tra i regali più graditi ricevuti in occasione dell'ultimo Natale, spicca una meravigliosa Bottarga di Muggine.<p>Mancava da un po' dalla mia cucina e …

Spirale di verdure e prosciutto in sfoglia. Così bella che vi spiacerà tagliarla...

domenica 6 agosto 2017<p><i>Tipica del mio segno zodiacale è la doppia personalità e questa caratteristica mi calza a pennello.</i><p><i>La mia vita deve essere</i> …

CREMA ALL ANANAS SENZA COTTURA ricetta dolce veloce estivo

Preparare l’ananas<p>In un frullatore frullare l’ananas fresco o al naturale (va bene anche l’ananas sciroppata).<p>Preparare la crema all ananas<p>Montare il …

Sformato di verdure

Stavate cercando un piatto unico a base di verdure, leggero e sfizioso? Abbiamo la ricetta che fa per voi! Si tratta del nostro sformato di verdure, …

Torta salata di melanzane

Le torte salate sono un’invenzione meravigliosa! Versatili e facili da preparare, rappresentano un’ottima soluzione svuotafrigo se si è a corto di …

Cestini di parmigiano ripieni: aiutano a dimagrire e a sconfiggere le rughe

In un menu che non ingrassa c’è posto anche per un antipasto vegetariano, come questi cestini di parmigiano con champignon, facili da fare e graditi …

Polpettine di melanzane con cuore di scamorza

Le polpette di melanzana con cuore di scamorza sono dei gustosi stuzzichini, ideali da spizzicare direttamente con le mani ad un buffet e da …

Trattoria Sergio Gozzi: mangiare bene a prezzi onesti in centro a Firenze

Indirizzo:<p>Piazza di San Lorenzo, 8R, 50123 Firenze<p>Telefono:<p>055 281941<p>Giorno chiusura:<p>domenica, aperto solo a pranzo (12-15)<p>Fascia di prezzo:<p>25-35 euro<p>…

L’alta cucina a Milano: Tokuyoshi

Prenota subito un tavolo per un menu degustazione con la birra giapponese dal gusto karakuchi.<p>Se si vuole introdurre qualcuno all'alta cucina - e non deluderlo - a Milano lo si porta da <b>Tokuyoshi.</b> Ve lo confermerebbero i critici gastronomici in coro, e i clienti soddisfatti all'uscita del ristorante …

Crema all’arancia senza uova e senza latte: un dessert per tutti!

Allergie, gusti, diete, non sempre si può accontentare tutti, ma a volte la soluzione non è molto lontana. Crema all’arancia senza uova e senza …

Gazpacho: 5 errori da non fare

Già semplice piatto andaluso di fiera estrazione contadina, a base di pane raffermo ammollato in acqua e aceto, con un po’ d’aglio, il <b>gazpacho</b>, …

Parmigiana di zucchine e patate, speciale e soprattutto light!

La parmigiana è uno dei piatti tipici italiani più amati al mondo. Sono infinite le varianti per prepararla. Oggi gusteremo una buonissima parmigiana …

Rotelle di pasta sfoglia con robiola e pancetta

Chi ha voglia di un’aperitivo sfizioso pronto in pochi minuti? le <b>rotelle di pasta sfoglia con robiola e pancetta</b> sono le preferite dei nostri …

Farfalle con mandorle e pâté di olive

Ingredienti<p>320 g pasta secca tipo farfalle<br>• 150 g pomodorini<br>• 70 g pâté di olive pronto<br>• 20 g mandorle con la pelle<br>• maggiorana fresca<br>• olio extravergine di …

Pasta fredda con zucchine: 4 ricette + 1

Le ricette per preparare l’insalata di pasta e le zucchine non sono mai abbastanza. Allora perché non unirle? Eccone quattro per preparare la <b>pasta</b> …

Dessert FitLight di albumi e cacao

Amo i dessert e questa fantastica ricetta (rivisitata) dei Dessert FitLight di albumi e cacao mi è stata gentilmente consigliata da una ragazza del …

Cucina gourmet fatta in casa! Prepara delle ottime patate al cartoccio con salsa allo yogurt

Un piatto semplice da preparare ma dal risultato eccezionale. Cucina gourmet fatta in casa! Prepara delle ottime patate al cartoccio con salsa allo …

Questo è il libro definitivo da regalarsi questa estate, ovvero un caldo invito a fare lo zaino e partire leggeri

Hit the road: da sfogliare per sognare (e lasciarsi andare)<p>Non manca poi molto alle vacanze, e poi c'è sempre il weekend per organizzare piccoli viaggetti on the road, giusto? È il momento perfetto, quindi, per parlare del nuovo <b>libro Hit the road, edito da Gestalten</b>. Una raccolta appassionante di …

Chiudi gli occhi e assapora i frutti della bella stagione: spiedini di pomodorini e ricotta salata aromatizzati alla menta!

Spuntini, stuzzichini, aperitivi in ogni momento devi essere pronto a stupire i tuoi ospiti. Con la bella stagione porta in tavola i sapori …

Spaghetti con le cozze

Il colore rosso acceso del pomodoro e l’irresistibile profumo di mare sprigionato dalle cozze, sono i due protagonisti del condimento, che stiamo …

Prosecco: 3 cocktail per il weekend

Aprendo “L’angolo dell’Harry’s Bar, incontri, ricordi, consigli, confidenze, segreti del più celebre albergatore italiano”, dovesse mai capitarvi …

Con Bomba Niko Romito porta il take away a Milano

Se leggendo “Bomba” il vostro pensiero corre verso il fritto ripieno di crema post discoteca –unto e bisunto– datevi bassi voti in mondanità …

Spaghetti con la bottarga

Come trasformare un semplice primo piatto in una ricetta gustosa e originale? Gli spaghetti con la bottarga sono esattamente il piatto su cui far …

Pesche caramellate

Secondo la food writer Niki Segnit, autrice della Grammatica dei sapori, come dama dell’alta società agli inizi del novecento non eri nessuno se non …

Le migliori gelaterie di Milano

Il metodo davvero infallibile per resistere al caldo milanese è uno solo: <b>gustarsi</b> <b>un buon gelato!</b> Nel capoluogo lombardo, secondo i dati della Camera …

Le 10 migliori pizzerie di Milano (secondo noi)

Molti criticano ai milanesi il fatto di spendere più del normale per mangiare male. In effetti di ristoranti in cui è facile trovare un qualità media …