Elena Rojas

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La dieta Slow

Una dieta vegana, lo más ecológica posible, a base de smoothies de frutas, platos de ensalada, verduras y proteína vegetal. Es lo último para perder …

Superchulo, un restaurante de comida saludable que te invita a ser 'muy chula'

La filosofía slow food está de moda. Cada vez son más los seguidores de la comida ecológica y saludable, una opción muy acertada, especialmente …

Cómo mejorar tus fotos de comida y que no parezca la de tu perro

Desde hace unos años, las redes sociales se han convertido en elementos omnipresentes -y un poco omnipotentes también- en nuestras vidas. Nos hemos …

La cocina, un círculo perfecto

La última vez que Hirosyoshi Ishida visitó el barrio de Taialà en Girona, no lo hizo para venir a vernos a El Celler de Can Roca; lo hizo para <b>conocer</b> …

Las Calabazas: el bar de moda en Comillas que regenta Bosco Ussía

Está a lado de la playa de Oyambre y ofrece conciertos y jam sessions. Entre sus clientes, los grandes apellidos de la élite social española.<p>La …

Maravillosos alcornoques del sur

El parque natural de los Alcornocales es la selva del sur de Europa. Miles y miles de alcornoques, quejigos y acebuches en el extremo meridional de …

Pasta tricolor con pechuga de pollo Ras el Hanout | Comer con poco

Pasta tricolor con pechuga de pollo Ras el Hanout<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Pasta<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>300 gr de trofie<br>• 2 pechugas de …

Así cambió la cocina

A raíz del certamen de los quince años de Restaurant Magazine intercambiamos pareceres acerca de <b>la situación actual de la gastronomía</b>, que me han …

La guía definitiva para eliminar todas tus cuentas en redes sociales

¿Quieres <b>eliminar tu cuenta en Facebook, Instagram, LinkedIn o Twitter y otras redes sociales</b> y no sabes cómo? En esta guía te contamos, paso a paso,</b> …

Las 10 Startups más prometedoras de Noruega

Es un país pequeño, asociado casi en exclusiva a su industria petrolífera... pero hay mucha innovación escondida en la antaño tierra de vikingos.

11 recetas vegetarianas (que vais a adorar) para el picoteo del finde

A veces nos enfrentamos a la preparación de un picoteo familiar o de amigos entre los que se encuentra alguien que no come ni carne ni pescado. Para …

Cómo convertirse en un "influencer foodie" de éxito... signifique lo que signifique eso

Estamos seguros de que <b>cada vez que alguien escribe la palabra "influencer" o "foodie" muere un gatito</b>. Pero no nos ha quedado más remedio para este …

Cómo ser un gran líder, según la ciencia

Los <b>grandes líderes de las empresas</b> nunca antes habían estado tan expuestos a la esfera pública.<p>De hecho, son muchos los que ven esto como un …

Pizza al estilo fajita | La cocina perfecta

Pizza al estilo fajita<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas con el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>Para la masa: 400 gr de harina, 200 gr de …

Croquetas para todos los gustos, recetas variadas de pollo y mucho más en el menú semanal del 28 de julio al 3 de agosto

Estrenamos mes a mitad de semana, aunque nuestro recorrido por las recetas publicadas en los últimos siete días ni lo ha notado. Seguimos con calor y …

Albert Rivera y Pablo Iglesias, enemigos en las urnas y en Gredos por vacaciones

No son días de grandes descansos en política. <b>El desafío independentista podría culminar el 1 de octubre</b> y nadie ha querido irse demasiado lejos a …

20 pueblos con encanto de Galicia II

Ya hemos visto <b>diez pueblos con encanto</b> y nos quedan otros tantos por descubrir, aunque Galicia está sin duda plagada de pequeños lugares especiales …

Consejos que te ayudarán a destacar en el trabajo

Eres bueno en tu trabajo. Pero, además de eso, eres consecuente, responsable y productivo.<p>Sin embargo, estás rodeado de compañeros que, aunque no …

Las 19 mejores recetas de la cocina murciana

Si ya me parece difícil escoger los platos más representativos de una tierra ajena, la cosa se complica más cuando se trata de la propia. La …

Consejos y motivos para viajar de mochilero

Son muchas las personas a las que les atrae la idea de <b>viajar de mochilero por el mundo</b>. Es una gran aventura, en la que nos valemos de nuestra …

Cuando la anorexia no se cura sin dinero

<b>“Mi nombre es Sonia Nistal y necesito tu ayuda para salvar a mi hija. Nadia sufre anorexia desde hace dos años. Se la detectamos cuando tenía 14 y</b> …

10 buenos hábitos que te ayudarán a adelgazar (definitivamente)

13 de Julio de 2017 - 11:14 CEST<p>by<p>Alimentos orgánicos y eco, batidos <i>detox</i>, <i>supefoods</i> como el kale, las bayas de Goji… Puede que ya hayas incluido en …

La ayuda millonaria de los Rockefeller a la batalla de Bottura contra el despilfarro

“El Papa habla de desperdicio alimentario en todos sus discursos, Carlo Petrini focaliza casi siempre en ello, Barack Obama dice que hay que …

Receta de pudding de chía, café y chocolate, ¿desayuno o postre?

Ya os hemos hablado sobre las semillas de chía en varias ocasiones, examinando la realidad de sus beneficios nutricionales y por qué se han hecho …

Capritx, alta cocina con los mínimos recursos

Artur Martínez celebra dos aniversarios de su restaurante Capritx, en Terrassa: el primero, los quince años desde que convirtió el viejo bar de sus …

29 postres típicos de mamá en versión moderna (porque los suyos son insuperables)

Cuando yo era pequeña no solíamos tener dulces a diario en casa, solo se reservaban para ocasiones especiales. Cada madre es única y no todas tienen …

Los mejores libros de cocina para seguir aprendiendo cada día

De memoria, no sé calcular cuántos volúmenes tiene mi pequeña biblioteca gastronómica, ya que, pese a que es abundante sigo comprando libros de …

Hola Coffee

Señores y señoras, Lavapiés ya huele al mejor café y poco hemos tardado todos los adictos a este gran brebaje en peregrinar como fieles seguidores …

21 píldoras de sabiduría que nos regaló Disney y quizás no valoraste lo suficiente

Todo tiene una moraleja, solo hace falta saber encontrarla.

Las ciudades más infravaloradas de Europa

Trece destinos europeos para viajar YA (como Malinas, en la imagen)<p>Si Gabriel Celaya, en su crudo poema ‘La poesía es un arma cargada de futuro’, …