骆梦洁

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自制酸辣萝卜片的做法_菜谱_美食天下

蒜香焖大虾

作者:贝太厨房材料:基围虾:500g 蒜:5瓣 香菜:1把 朝天椒:1枚 姜:3片 绍兴黄酒:1汤匙 生抽:1汤匙 白砂糖:2茶匙 白胡椒粉:1小撮 盐:少许 水淀粉:1汤匙 油:适量特色:事先在小碗中把调料汁兑好,这样在调味时就不会手忙脚乱啦,这可是快速出菜的秘诀哟。步骤:1. 基围虾洗净,剪掉虾枪,挑出沙线。香菜洗净,取梗切段。蒜切碎。朝天椒切成小片。老姜切丝。2. 炒锅注入至少2汤匙油,烧至五成热时,放入基围虾煎炸至全部变色弯曲,捞出备用。3. 在一个小碗中调入生抽、白砂糖、盐、白胡椒粉和水淀粉,搅拌均匀备用。4. 炒锅留底油,加热至五成热时,放入蒜末煸香,然后放入虾和调味汁迅速翻炒,出 …

砂锅麻辣烫的做法_菜谱_美食天下

西洋菜培根沙拉

作者:贝太厨房材料:土豆:400g 鸡蛋:2枚 细香葱:1棵 柠檬:1个 樱桃番茄:200g 意式培根片:6条 西洋菜:100g 英式芥末酱:1茶匙 意大利香醋:2汤匙 橄榄油:4汤匙特色:步骤:1. 烤箱预热至180度。土豆洗净去皮,对半切开。细香葱洗净切碎。柠檬皮用擦子擦碎、柠檬果肉榨成汁。樱桃番茄对半切开。把处理好的土豆放入沸水中,煮制15-20分钟,直至里面熟透,捞出沥干水分,放凉。同时,把鸡蛋放入一只小锅中,带壳煮熟,捞出过冷水。把煮好的土豆切成角状,再把煮好的鸡蛋去壳,切成4瓣,备用。2. 把3汤匙橄榄油、英式芥末酱、细香葱碎、柠檬皮碎和柠檬汁放入小碗中,调成沙拉汁。把切好的土豆放 …

酱香拌饭酱

番茄鸡蛋酱拌面

饮品-绿色果露

双味煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

糊塌子

作者:贝太厨房材料:面粉:125g 西葫芦:500g 鸡蛋:1枚 艾禾美小苏打:5g 盐:10g 油:30g特色:黄澄澄的面饼,里面是丝丝缕缕的菜蔬,健康易消化,触口柔软,老人和孩子都会喜欢。步骤:1.西葫芦削去皮,纵向一刨两半,挖去瓜瓤,用擦丝器擦成细丝,装在大碗中,加入2茶匙盐拌匀,静置10分钟,使其中的水分充分渗出。2.大碗里加入面粉,磕1枚鸡蛋,不必加水,就用西葫芦析出的汁水和鸡蛋液将面粉打成面糊,加艾禾美小苏打,搅匀备用。3.平底煎锅用中火烧热,放入少量的油,烧至温热,倒入约2汤匙左右搅好的面糊,调小火慢慢煎,一面凝固后用锅铲整个翻面,两面共煎约3分钟,面饼成金黄色,盛出。4.用以上 …

油条岁月

作者:贝太厨房材料:中筋面粉:500g 发酵粉:3g 盐:5g 艾禾美小苏打:3g 水:适量 油:1000ml特色:排着队,兜里揣着些零钱,在一口大油锅面前等着买油条的情景现在已不多见,一来生活水平提高了,二来那也不卫生。但吃多了面包牛奶,嘴里、心里还是想着有油条吃的早晨,那种实实在在过日子的感觉。步骤:1.在碗里倒入适量水,加入盐、艾禾美小苏打搅拌至溶化,加入面粉和发酵粉和面,揉至整个面团变得光滑,之后用一张湿布覆盖发酵1小时。2.以上步骤可在前一天完成,发酵完后用保鲜膜包好,放入冰箱第二天备用。3.在案板上和手上都抹上少许油,然后将面团平铺在案板上,用手整理成长扁椭圆形,厚度约为1cm左右 …

蜜汁叉烧

作者:贝太厨房材料:猪肋排:500g 叉烧酱:240g 蒜瓣:3瓣 大葱:2段 鲜姜:1块 黄酒:30ml 蜂蜜:50ml 油:20ml 艾禾美小苏打:适量特色:一块一块色泽红亮,泛着油光的叉烧排骨是那么地诱人,常常是刚端上桌就被一抢而空!这么好吃的叉烧排骨,制作起来极为容易,用料也非常简单,现在就赶快来试试吧步骤:叉烧酱1.将从市场买来的猪肋排洗净,用厨房纸巾吸干多余水分,放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条,每条上有两条肋骨,随后,将条形的排骨用刀剁成小方块,放入可密封的较大容器中,添加适量艾禾美小苏打,拌匀备用。2.将蒜、大葱和鲜姜用刀稍稍拍散(切勿拍得太碎),放入盛有排骨的密封盒 …

五豆养颜粥

作者:贝太厨房材料:黄豆:30g 绿豆:30g 黑豆:30g 红豆:30g 白豆:30g 紫米:30g 核桃仁:15g 果脯:15g 冰糖:15g 艾禾美小苏打:一撮特色:这个“豆米方”粥谱对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增淤滞,是一剂驻颜长寿的妙方。步骤:1. 黄豆、绿豆、黑豆、红小豆、白豆、紫米分别淘洗干净,在水中加入一撮艾禾美小苏打,将豆子放进苏打溶液中浸泡8小时。2. 核桃仁、果脯切成碎粒。3. 泡好的豆子和米放入锅中,加入适量水,煮至熟软。4. 加入冰糖,待溶解后关火。5. 吃的时候加入核桃碎和果脯碎即可。

香菇焖鸡翅的做法_菜谱_美食天下

电饭煲蛋糕的做法_菜谱_美食天下

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煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

腊肠什锦焖饭的做法_菜谱_美食天下

土豆牛腩的做法_菜谱_美食天下

首乌黑芝麻糊的做法_菜谱_美食天下

黄金锤的做法_菜谱_美食天下

土豆焖饭

作者:贝太厨房材料:土豆:200g 猪肉:100g 酱油:15ml 葱:10g 姜:5g 蒜:5g 米:300g 油:80ml 艾禾美小苏打:一茶匙特色:土豆和米饭真是一个美妙的组合。在这个饭里,米饭和土豆都是主角,缺一个都不能成席。一个锅里,白白的饭上点缀着红色的肉丁和黄色土豆丁、绿色的葱丁,怎么忍心拒绝呢?送一口到嘴里,不油不腻,不浓不淡,土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处。步骤:1. 将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。2. 炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。3. 将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅 …

孜然鸡翅中的做法_菜谱_美食天下

喝花茶可以降血压吗_茶水_饮食_99健康网

酱卤牛肉的做法_节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉_菜谱_美食天下

原料:牛腱<br>配料:花椒 干辣椒2个 桂皮1块 八角3个 香叶片 丁香 小茴香<br>调味:老卤水 黄酒 老抽 生抽 冰糖 盐 黄豆酱 干黄酱 甜面酱 小葱 姜片<br>1、 没有老卤水也没关系,这次做了,下次你也有老卤了。<br>2、 平时一般是用大葱,今天没有,就用小葱代替了。<br>3、 象这样的卤牛肉,用牛腱最美味。

杨枝甘露的做法_菜谱_美食天下

冰激淋夹心蛋糕

作者:贝太厨房材料:黄油:40g 鸡蛋:3枚 细砂糖:90g 普通面粉:75g 杏仁碎:40g 杏仁片:30g 香草冰激淋:1L 香草精:半茶匙 泡打粉:半茶匙 盐:1g 草莓酱:5-6汤匙特色:步骤:1. 烤箱预热至180度。准备一个35×28cm的长方形瑞士卷烤盘(如果没有,也可以用同尺寸的普通烤盘),在里面铺好牛油纸,备用。2. 把黄油放在炒锅中,用小火加热,直至黄油微微上色、闻起来香气四溢时离火,完全放凉。3. 把鸡蛋打入食品加工机中,加入细砂糖和香草精,用中高速搅打约3-4分钟,直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白,如果把搅拌头拿起,可以看到拉出一个小尖,就说明打好了。4. 另取一个 …

橙香巧克力

作者:贝太厨房材料:橙子:2个 水:750gml 白砂糖:90g 黑巧克力:100g特色:橙子的清香略苦、糖的甜和黑巧的苦甜搭配得很有层次。步骤:1. 橙子剥皮,皮留用,果肉可以吃了。2. 把橙皮放在足量的水中,煮沸,中小火加热30到60分钟至可以很容易地剥去内部白色部分。 切成略宽的条。3. 将糖和水混合煮沸,加入橙皮,煮至橙皮变得透明,捞出放在烤架上晾2到3小时,彻底晾干。4. 黑巧克力切碎,熔化成巧克力浆。5. 将晾好的橙皮干一头在巧克力浆中蘸一下,放在烘焙纸上,放置在室温下待巧克力凝固就可享用了。