Eagle

45 Added | 3 Magazines | 5 Following | 3 Followers | @Eagle57rv | Keep up with Eagle on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Eagle”

酒香鸡配烤葡萄

作者:贝太厨房材料:净鸡:1只 (约1.5Kg) 洋葱:4个 胡萝卜:4根 白葡萄酒:300ml 鸡汤:200ml 土豆:600g 红葡萄:150g 蒜:2瓣 新鲜迷迭香:30g 普通面粉:1.5汤匙 香菜:30g 盐:5-8g 橄榄油:5汤匙特色:一口春天的滋味步骤:1. 把鸡清洗干净,斩成8大块 (也可以在买鸡的时候,请店家代为斩块) ;洋葱、胡萝卜、土豆切成滚刀块;蒜切碎;新鲜迷迭香的叶子摘下,切碎;香菜切碎。烤箱预热至190度。取一个大的汤锅,倒入4汤匙橄榄油,用中火加热。在鸡块上撒上少许盐,拌匀,让鸡肉稍稍入味。把鸡块分批下入锅中煎制,直至鸡块外面呈金黄色,即可离火,盛出备用。2. …

炸鸡肝配甘蓝泡菜

作者:贝太厨房材料:鸡肝:400g 橄榄油:500ml (实耗50ml) 普通面粉:100g 鸡蛋:2枚 面包屑:140g 龙蒿:50g (切碎) 牛奶:3-5汤匙 柠檬:1个 紫甘蓝:半个 西班牙雪利醋:4汤匙 盐:5g 黑胡椒碎:3g特色:一口春天的滋味步骤:1. 把鸡肝处理干净,每个鸡肝分别切成两半。把切好的鸡肝放入碗中,倒入冷水浸泡。紫甘蓝洗净,切成细丝,也可以用擦子擦成丝。把紫甘蓝菜丝放入大碗中,放入西班牙雪利醋,用2g盐和1g黑胡椒碎调味,用手把所有原料混合搅拌均匀,让菜丝入味,最后把龙蒿碎倒入菜丝中,拌匀后放在一旁腌渍入味。2. 在平底煎锅中倒入橄榄油,用中小火加热。取三个碗,碗 …

巧克力慕斯

作者:贝太厨房材料:牛奶巧克力:80g 牛奶:20ml 细砂糖:20g 蛋黄:40g (约2个) 淡奶油:100ml 可可粉:30g特色:有着冰激凌般的口感,承载着心底最美好的祝愿。步骤:1. 准备食材。2. 牛奶巧克力切碎熔化成巧克力浆。3. 牛奶加白砂糖煮至沸腾。4. 把蛋黄和煮沸的牛奶倒入另一个容器中,加热至80度,然后用搅拌器搅打至整体呈奶黄色、顺滑的蛋奶糊。5. 加入融化的巧克力浆充分搅拌成奶油糊。6. 淡奶油打发至用打蛋器提起时有尖角的状态。7. 先把一半奶油糊倒入打发的蛋奶糊中,轻轻拌匀,再将另一半奶油糊也倒入其中,充分拌匀。8. 将混合好的巧克力糊用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至凝 …

蜜制牛肉配蔬菜沙拉

作者:贝太厨房材料:黑胡椒粒:3汤匙 罗勒叶:10片 迷迭香枝:3枝 棕色砂糖:175g 粗海盐:100g 整块牛里脊:1.2Kg 新土豆:750g 薄荷叶:10片 细香葱:12根 小胡萝卜:200g 鲜豌豆:300g 罗勒叶:10片 (切碎) 整粒芥末酱:2茶匙 蜂蜜:1茶匙 柠檬:1个 橄榄油:2汤匙特色:主料部分为蜜制牛肉用料,辅料部分为沙拉用料,调料部分为沙拉汁用料。步骤:1. 把2汤匙黑胡椒粒碾碎;罗勒叶切碎;迷迭香的叶子择下。取一个碗,把黑胡椒、罗勒叶碎、迷迭香叶、棕色砂糖和粗海盐放在里面,混合搅拌均匀,制成腌料。另取一个较大较深的塑料或玻璃密封盒,把一半的腌料倒在盒子底部,铺平。 …

越南春卷配腌蔬菜

作者:贝太厨房材料:越南春卷皮:12-14张 熟鸡胸肉:500g 荷兰豆:100g 薄荷叶:30g 香菜叶:30g 罗勒叶:30g 西洋菜:20g 烤腰果:3汤匙 金针菇:100g 白砂糖:2汤匙 米醋:3汤匙 越南鱼露:3汤匙 青柠汁:20ml 鲜姜:10g 鲜红辣椒:1个 白砂糖:60g 米醋:120ml 胡萝卜:150g 水萝卜:150g 盐:2g特色:主料部分为春卷用料,辅料部分为鱼露汁用料,调料部分为腌蔬菜用料。步骤:1. 越南春卷皮是一种薄米皮,呈半透明状,可以在网上买到。熟鸡胸肉去皮,撕成丝。荷兰豆斜切成细丝。烤腰果稍稍碾碎。金针菇洗净,上锅蒸熟,取出,放凉。2. 先来制作腌蔬菜 …

奶油奶酪磅蛋糕

作者:贝太厨房材料:奶油奶酪:50g 糖:60g 无盐黄油:80g 鸡蛋:2个 盐:1g 低筋面粉:120g 柠檬汁:15ml 泡打粉:1g特色:外表平实朴素的奶油奶酪磅蛋糕,有着让人一试难忘的绝佳口感。润滑浓郁、蓬松细密,是能让人越陷越深的诱惑滋味。亦舒有句名言:“人生苦短,先吃甜品。”让我们暂时忽略它的热量,只享受美味吧!步骤:模具:磅蛋糕模具1. 奶油奶酪放在室温下软化,加入30g糖,隔水加热充分搅拌至顺滑。2. 黄油在室温下软化,加入盐和30g糖,打发到发白,体积明显膨胀。在打发好的黄油中加入奶油奶酪拌匀。3. 鸡蛋去壳,搅拌成蛋液,分次加入黄油奶酪中拌匀,每次等黄油和奶酪与蛋液完全融 …

【图】越南春卷的做法_越南春卷怎么做、如何做-贝太菜谱库

海南鸡饭

作者:贝太厨房材料:三黄鸡:1只 盐:1茶匙 老姜:1小块 (约10g) 八角:1枚 花椒:6粒 绍兴黄酒:1汤匙 丝苗米:250g 蒜:1瓣 盐:1/2茶匙 柠檬:1/3个 指天椒:2只 红葱头:2只 姜:1小块 (约10g) 蒜:3瓣 白砂糖:1茶匙 老抽:2汤匙特色:海南鸡饭的鸡固然重要,但纯正的丝苗米制作的鸡油饭也不可或缺。嫩滑的鸡肉搭配这一碗粒粒分明、油光发亮的米饭,怎么可能不被馋得流口水?步骤:1. 三黄鸡用流动水冲洗干净,切下鸡油,洗净后炼制成鸡油。老姜用擦子擦成姜蓉。蒜剁成蒜末。红葱头切片,指天椒切片。三黄鸡表皮和腹腔内均匀地涂抹少许盐、姜蓉、绍兴黄酒腌渍片刻。2. 大火煮开锅 …

梅干菜扣肉

作者:贝太厨房材料:五花肉:500g 梅干菜:50g 大葱:2段 姜:2片 大蒜:2瓣 大料:2枚 料酒:20ml 白砂糖:10g 盐:5g 酱油:30ml 油:30ml特色:简单地说,腌好的芥菜、油菜、小白菜或雪里蕻在开水里煮熟后,再取出晒干就是梅干菜,也常被称作“霉干菜”。步骤:1.梅干菜用淘米水提前浸泡12小时,再用清水将里面的小砂子淘洗干净,然后切碎。2.把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去浮沫后,调入料酒(1茶匙,5ml),小火煮约30分钟至全熟,即用筷子可以轻易插进肉中。捞出后用厨房纸巾擦干肉皮上的水分,趁热抹上酱油,再切成3cm见方的小块。3.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将 …

芦笋浓汤的做法_菜谱_美食天下

芦笋是一种营养丰富的食材,有着”蔬菜之王“的美誉。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。用清甜的芦笋做一道蔬菜浓汤,低油、少盐,有利于身体健康。<p>食材与明细

【图】核桃纸杯蛋糕的做法_核桃纸杯蛋糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】红丝绒酸奶芝士蛋糕的做法_红丝绒酸奶芝士蛋糕怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 蛋糕体用料 (7吋模具用量):奶油奶酪 200g、鸡蛋 1枚、牛奶 70g、鹰粟粉 8g、白砂糖 65g、淡奶油 70g、酸奶 55g、可可粉 4g、红曲粉 9g、香草荚 1/2根、食用红色素 少许(选用)<p>2. 酸奶表层用料:酸奶 130g、淡奶油 117g、食用红色素 少许、吉利丁片 1片、柠檬汁 17g<p>3. 饼底面团用料:黄油 54g、鸡蛋 1个、糖粉 27g、低筋面粉 81g<p>4. 准备奶液:牛奶加热至沸腾后熄火,把香草荚剖开,用小刀把中间的籽刮下来并放入热牛奶中。<p>5. 在牛奶中加入可可粉搅拌均匀。<p>6. 再加入红曲粉搅拌均匀。<p>7. 把配料中的白砂糖全部倒入牛奶中,搅拌至全部溶化。<p>8. …

【图】蛋奶三角酥的做法_蛋奶三角酥怎么做、如何做-贝太菜谱库

汉堡大作战 健康美味自己来

输入验证码

<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

【图】杏酱烤排骨的做法_杏酱烤排骨怎么做、如何做-贝太菜谱库

PSL Is BACK! 27 Treats to Celebrate the Latte’s Return

It’s getting slightly colder and that means only one thing. It’s time for a pumpkin takeover to begin! With the early announcement and release of our favorite fall treat, the Pumpkin Spice Latte, we decided that one coffee per day just wasn’t going to cut it for our craving. So even though it’s not …

Dessert

3W比创业咖啡更综合,成就一个“圈子”的梦想

<!— START 广告管理系统 CODE —> <!— END 广告管理系统 CODE —><p>摘要: 在中关村,这片孕育创业企业的沃土上,除了车库咖啡之外,还驻扎着另外一家以互联网及创业为主题的特色咖啡厅——3W咖啡。在中关村西大街上,它们一同驻扎,为那些怀揣梦想的人,提供实现梦想的机会。<p>本文系作者 …

【图】意式烤茄子的做法_意式烤茄子怎么做、如何做-贝太菜谱库

钟华守正出奇: 【成功投资】有趣的投资数学,复利增长的魅力 1.关于收益率假如你有100万,收益100%后资产达到200万,如果接下来亏损50%,则资产回到100万,显然亏损50%...

赶咖啡店热潮,小心情怀落入陷阱 - 财经 - 新京报网

“开咖啡店是因为太太谢杏芳喜欢咖啡。”在最近的一次采访中,南京青奥会火炬手、羽坛王子林丹借咖啡馆秀恩爱;上周末,国际咖啡展出现从未有过的火爆人气;都教授代言的韩式咖啡馆更是吸引了众多粉丝咨询加盟事宜。开个小咖啡馆成为很多白领的梦想,但看上去浪漫的咖啡店想盈利却并不容易。小编就带你看看开咖啡店容易踩到 …

慧博: 高华证券-我们当前在A股中的首选股:中国A股,最新强力买入建议 加入/移出AEJ 强力买入名单中的A 股 我们于7 月28 日重申对中国国旅的买入评级,并将其加入我们的 AEJ 强力买...

加入/移出AEJ 强力买入名单中的A 股 我们于7 月28 日重申对中国国旅的买入评级,并将其加入我们的 AEJ 强力买入名单。我们认为公司处于海棠湾增长前夜、估值位于历史底部。我们于7 月17 日将中科三环移出AEJ 强力买入名单,因其毛利率持续下降,但维持对该股的买入评级。自我们上一次发布的报告 …

Junk: 沪股通完整名单(按照行业排序) 沪股通的股票范围是上海证券交易所上证180指数、上证380指数的成份股,以及上海证券交易所上市的A+H股公司股票。港股通...

うまみ食堂Vol.12 | 比萨 – VOICER|分享生活和设计的美学

意式牛肉烤西葫芦

2014-08-05<p>从甜点换换口味,来点儿烤箱料理吧。<br>一道很简单的意式开胃前菜。不需要太复杂的操作过程,准备时间也不会太长。用烤箱给家里的餐桌变变花样,没准会有意外的惊喜。——也许唯一不便的是,对于不常做西餐的童鞋来说,购买香料啊各种芝士啊会有点让人...(展开)<p>主料<p>西葫芦1根(300克)<p>牛肉馅12 …

扁豆金枪鱼香肠拌面