peter sackhaar

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Kakao-Filets mit Kischglasur aus dem BBQ-Smoker

Schweinefilets kann man auf viele verschiedene Arten im Smoker oder Grill zubereiten. Wir haben uns dieses Mal für eine schnelle, exotische Variante …

Burger "Thai Style" - eine tolle Alternative zum normalen Hamburger

Heute gibt es nach einer hochwasserbedingten Pause (Bilder vom Hochwasser findet ihr hier) wieder ein neues Rezept, das wir euch vorstellen möchten. …

Blätterteig-Pizzataschen aus dem Kugelgrill - Fire Eaters BBQ

Den Speck fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und in feine Würfel …

Putenschnitzel mit Bolognese und Mozzarella überbacken

<b>Putenschnitzel</b> sind schnell zubereitet, schmecken aber oft ein wenig fad und sind oft auch etwas langweilig. Heute stellen wir euch ein Rezept für …

Schweinefilet mit asiatischer Zitrusmarinade - Fire Eaters BBQ

Die Schweinefilets waschen, trocken tupfen und überschüssiges Fett und Sehnen entfernen. Den Basilikum abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. …

Saltimbocca-Spieße vom Grill - schnell, einfach und lecker

<b>Saltimbocca</b> (<i>im römischen Dialekt “Spring in den Mund!”</i>) ist ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht der italienischen Küche und besteht …

Schnitzel-Pilz Auflauf - schnell, einfach und schmackhaft

Pilze putzen und je nach Größe halbieren. Die Tomaten waschen und halbieren. Einen Teil von dem Mehl (ca. 30 g) in eine flache Schale geben. Das …

Rezepte

Fire Eaters BBQ - Barbecue, Chili, Outdoorküche, Räuchern und vieles mehr

Anzeige: Dieser Beitrag enthält Werbung für Meine Backbox. Der Inhalt und meine Meinung wurden dadurch nicht beeinflusst. Weitere Infos: …

Rezepte

Überbackene Schweinemedaillons "Caprese" im Kartoffelbett

Bei dem Wort “Caprese” denkt man in der Regel zuerst einmal an Salat. Der italienische “<i>insalata caprese</i>” ist quasi ein Klassiker der italienische …

Rezepte

Kaltgeräucherte Gänsebrust - eine Delikatesse zum Selbermachen

Die Gänsebrust wird vom Brustbein gelöst. Dabei muss darauf geachtet werden, dass die Haut nicht verletzt wird und die beiden Brüste noch miteinander …

Geräucherte Damwildkeule - eine besondere Delikatesse selber machen

Eine geräucherte <b>Damwildkeule</b> ist eine ganz besondere Delikatesse, die man nur sehr selten im Laden kaufen kann. Es ist aber ganz einfach, solch einen …

Honig-Senf-Spareribs sind einfach aber lecker

Spareribs gehören zu einem richtigen Barbecue einfach dazu. Natürlich gibt es auch hier viele verschiedene Rezepte, die man ausprobieren kann. Die …