DieSteph

258 Flips | 5 Magazines | 1 Following | 1,299 Followers | @DieSteph | normal.social.woman - #sewing #crafting #diy #cooking #food

Spinatsalat mit Büffelmozzarella

Angenehm fruchtige Säure: Orangen-Vinaigrette zum Salat aus roten Zwiebeln, Tomaten, Mozzarella und gerösteten Mandelblättchen.<p>Im Kochbuch …

Gebackener Schafskäse

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>2 Zwiebeln, mittelgroß<br>• 4 Tomaten, mittelgroß, ca. 300 g<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 250 g Schafskäse, aus der Salzlake<br>• 4 El …

Geschmortes Thai-Gemüse

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>400 g Wasserspinat (Morning Glory)<br>• 400 g Baby-Paksoi<br>• 30 g frischer Ingwer<br>• 3 El Erdnussöl<br>• 2 El Austernsauce<br>• 1 El …

Überbackene Auberginen

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>500 g Auberginen<br>• 6 El Olivenöl<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 0.5 Bund glatte Petersilie<br>• 1 Dose Pizzatomaten<br>• 1 …

Broccoli-Curry-Suppe

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>3 Kardamomkapseln<br>• 1 Knoblauchzehe<br>• 500 g Broccoli<br>• 150 g Möhren<br>• 1 El Rapsöl<br>• 3 Tl scharfes Currypulver<br>• 600 ml …

Romaneso-Kohlrabi-Ragout mit Curry

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>30 g Cashewkerne<br>• 900 g Romanesco<br>• 750 g Kohlrabi<br>• 2 Bund Frühlingszwiebeln<br>• 40 g frischer Ingwer<br>• 1 rote …

Artischockenpfanne

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>4 kleine Artischocken (á 200 g)<br>• 200 g Kartoffeln<br>• 2 rote Zwiebeln<br>• 1 Knoblauchzehe<br>• 2 El Olivenöl<br>• 150 ml …

Chicoree mit Champignonsalat

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>3 El Zitronensaft<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 1 Prise Zucker<br>• 2 El Olivenöl<br>• 1 rote Zwiebel<br>• 250 g Champignons<br>• 1 Chicoree (ca. 200 …

Gedünstete Möhren

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 Zwiebel<br>• 500 g Möhren<br>• 1 El Butter<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 1 Prise Zucker<br>• 2 Tl Zitronensaft<br>• 0.5 Bund glatte …

Gebackene Tomaten

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 El gehackte Thymianblättchen<br>• 1 El gehackte Rosmarinnadeln<br>• 3 El Öl<br>• 500 g Strauchtomaten<br>• 2 …

Gratinierter Blumenkohl

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>30 g Butter<br>• 2 El Pinienkerne<br>• 1 Stiel glatte Petersilie<br>• 30 g italienischer Hartkäse<br>• 1 kleiner Blumenkohl<br>• 0.5 Tl …

Erbsen-Frittata

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>250 g Lauch<br>• 6 Eier (Kl. M)<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 50 g geriebener Bergkäse<br>• 2 El gehackte Petersilie<br>• 4 El Öl<br>• 200 g …

Salat mit Ingwermöhren

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>300 g Möhren<br>• 20 g frischer Ingwer<br>• 1 kleiner Kopfsalat<br>• 2 El gröstete, gesalzene Erdnüsse<br>• 4 El Zitronensaft<br>• 1 El …

Gebratene Auberginen

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>3 Kardamomkapseln<br>• 1 Tl Fenchelsaat<br>• 10 g frischer Ingwer<br>• 1 Aubergine, (300 g)<br>• 300 ml Öl<br>• 225 g Joghurt<br>• 1 Tl Mehl<br>• 1 …

Gemüse-Frittata

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>1 rote Paprika, (à 150 g)<br>• 1 gelbe Paprika, (à 150 g)<br>• 1 Zucchini, (200 g)<br>• 150 g Frischkäse<br>• 6 Eier , (Kl. …

Ratatouille

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>500 g Gemüsezwiebeln<br>• 5 Knoblauchzehen<br>• 1 Aubergine (ca. 200 g)<br>• 1 gelbe Paprikaschote<br>• 1 rote Paprikaschote<br>• 750 g …

Suppengrün aus der Pfanne

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 Bund Suppengrün<br>• 1 rote Chilischote<br>• 2 El Olivenöl<br>• 0.5 Tl Zucker<br>• Salz<br>• 2 El Zitronensaft<p>Zeit<p>Arbeitszeit: 20 …

Gefüllte Chicoréeblätter

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>150 g geräucherter Lachs (in Scheiben)<br>• 1 Bund Koriandergrün<br>• 40 g frischer Ingwer<br>• 1 rote Chilischote<br>• 1 kleine …

Gemüseteller mit Olivencreme

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 8 Portionen<p>Olivencreme<br>• 1 Ei (Kl. M)<br>• 120 ml Pflanzenöl<br>• Salz<br>• 1 Tl getrockneter Estragon<br>• weißer Pfeffer<br>• 2 Tl Zitronensaft<br>• 125 g …

Möhrenrohkost mit Ziegenjoghurt

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>Für 2-4 Portionen<br>• 300 ml Sahnejoghurt<br>• 125 g Ziegenfrischkäse<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 3 El Limettensaft<br>• 6 El Olivenöl<br>• 20 g …