Denise Albuquerque

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Pão caseiro sem erro - Paladar - Estadão

21 setembro 2014 | 17:36 por lucineianunes<p>FOTOS: Gui Gomes/Estadão<p>Autor do livro <i>Pão Nosso</i> (Ed. Panelinha), ele fez a turma misturar a própria massa, …

Rolinho de morango fit - Receita de lanche saudável

Foto: Reprodução/YoutubeLanchinho e dieta não combinam, certo? Errado! Os nutricionistas vivem dizendo que o saudável para manter o corpo em dia e o …

Bolo de leite lambuzado

O fim-de-semana passou de forma alucinante. Foi um fim-de-semana carregado de emoções. No sábado um workshop com amigas já de longa data (sim, já de …

Almond hugging teddy bear Cookies

No mês passado minha irmã viu uma daquelas receitas virais na internet e pediu para tentar reproduzir. Tratava-se de um biscoito com amêndoa. Na …

Pão crocante de grãos

Quando terminei de assar fiquei pensando qual seria o melhor nome para este tipo de pão.<p>Seria um tipo de lavosh?<p>E <i>pão sueco</i> seria um erro</i> …

Dica de croquete de queijo. Afinal, todos merecem um lanchinho gostoso, né? Nham nham - http://nzn.me/r133154f

Salada de grãos integrais com leguminhos crocantes e frutas secas

Receita do Bufê Zest Cozinha Criativa<p><i>Rendimento</i> Serve 30 pessoas<i><br>Tempo de preparo</i> 1h<p><b>Ingredientes</b><br>100 g de trigo integral;<br>50 g de arroz preto;<br>100 g de …

Como se faz: Pâte à Choux, Massa de Bomba + Craquelin

[Como se faz: Massa de Bomba-Carolina, CHOUX + CRAQUELIN]Uma das receitas mais básicas que podem existir na confeitaria: <b>Massa de Bomba</b>, de Carolina, …

O Paladar do Estadão

5 receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear

O brigadeiro gourmet é ótimo para presentar. Se colocado em embalagens adequadas, se tornam o presente dos sonhos. É uma ótima oportunidade de …

Bolo de limão e chocolate branco

Trago hoje mais um daqueles bolos simples e rápidos de fazer. Fica um bolo relativamente pequeno, feito num tabuleiro retangular de 20x30. Serviu …

Pavê Preto e branco

Pavê de chocolate meio amargo e chocolate branco com uma cobertura de raspas de chocolates branco e preto, amêndoas e castanhas do Pará …

Delícia: Bruschetta toscana

POLÍTICA DE PRIVACIDADE E USO DE DADOS<p>Os usuários do site PETISCOS poderão fornecer suas informações pessoais por meio de cadastro indicado na página …

Gelado de abacaxi

Deu uma esquentadinha no tempo e eu aprovei pra fazer este gelado de abacaxi pra aproveitar um abacaxi que tinha aqui. Meu marido tem uma mania de …

Fazendo horta

Imagem tirada daqui<p>Eu sei que tem muita gente que gostaria de ter sua própria hortinha, mas por falta de espaço ficam só na vontade. <br>Não é preciso …

Manteiga com ervas

Esta manhã acordei inspirada, fui até a horta e colhi várias ervas. Quero mostrar quantas combinações podemos fazer para aromatizar a manteiga e …

Dedo De Moça

Por: Pati Abbondanza<p>Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de …

How to Make an Incredible Burger, According to 6 Meat-Masters

Have you ever gone to a restaurant, had an amazing burger, and then tried to replicate it at home only to have disastrous results? That's what you get for trying. But in the spirit of spreading knowledge and leveling the playing field for meat aficionados everywhere, we consulted six burger experts …

Falafel

Receita de Rita Atrib, do Petit Comité<p><i>Rendimento</i> 30 a 40 unidades<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h + 12 h para hidratar<p><b>Ingredientes</b><p><i>Molho tahine</i><br>½ xícara de …

Sopa de Cebola Gratinada

Na terça de Carnaval estava chovendo e friozinho por aqui, dá para acreditar? Aí o marido pediu sopa e eu me empolguei com a sugestão. Essa não é a …

Aprenda: brandade de bacalhau

Receita é do bar Astor, em São Paulo<p><b>Brandade de bacalhau do Astor</b><br>Rendimento: 9 porções<p><i>Ingredientes</i> <br>• 1 kg de batata cozida e espremida<br>• 500 ml de …

A cozinha como treino pra vida

Cozinhar está na moda. São tantos os programas envolvendo gastronomia que é até difícil citar e acompanhar todos. Mas o mais interessante nesse …

Tonnarelli a carbonara: pra agradar os olhos e o paladar

Massa fácil de fazer para nenhum chef botar defeito<p>Nada melhor do que mandar bem na cozinha e ainda agradar o estômago de quem a gente gosta, certo? …

Molho de pimenta caseiro

Cada vez mais eu tenho buscado formas de fazer em casa os produtos que consumimos, tenho feito iogurte, mascarpone, tahine e assim por diante. Além …

Flan de uísque com calda toffee e paçoca

Receita de Paulo Góes, do restaurante Sá<p><i>Rendimento</i> 6 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 40 min + 4 h de geladeira<p><b>Ingredientes<br>Flan</b><br>4 colheres (sopa) de manteiga …

nuvem de cenoura e alho poró

tem dias que a gente quer é uma comida levinha não? e eu adoro buscar opções mais saudáveis pra incluir no cardápio do dia a dia! mas tenho 2 regras: …

Entre Pratos e Copos | MOUSSAKA

<i>Prato de origem grega muito conhecido em todo o mundo. Os restaurantes gregos podem variar bastante o cardápio, mas sempre há a Moussaka.<br>Prato</i> …

Aprenda uma receita da pizzaria Roberta's

O festival <b>Fora de Série</b> da <b>Bráz Pizzaria,</b> que nesse ano traz cinco receitas da descolada pizzaria <b>Roberta’s</b>, de Nova York, segue até o dia 31 de …

Batata rösti com crispy de bacon e queijo meia-cura

Receita de Oghan Teixeir e Paulo neves, da Ghee Banqueteria<p><i>Rendimento</i> 4 porções<i><br>Tempo de preparo</i> 1 h + 3 h de geladeira<p><b>Ingredientes</b><br>800 g de batata …