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好物 | 这小菜酸辣脆爽,佐粥下饭,让人胃口大开

好物 | 这小菜酸辣脆爽,佐粥下饭,让人胃口大开

flipchina.cn - 下厨房

小时候,一到冬天,应季的时蔬很少,家家户户都会买上很多价格实惠又耐储存的萝卜,一部分烧着吃,另一部分便用来做腌萝卜。腌萝卜除去了萝卜原有的辛辣呛口,咸甜平衡得刚好,清脆软嫩,几片入口,甚是开胃。 许多人家在制作腌萝卜时,第一步就是洗净削皮,但你可知道萝卜皮也可以做成美味的腌菜!腌过的萝卜皮没有了原本的 …

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