David Yagüe

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Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las <i>melting potatoes</i> triunfan en …

Y el mejor truco para hacer huevos escalfados es...

El huevo escalfado es quizá la prueba más dura de los Juegos del Hambre de la cocina. Gran parte de los que se enfrentan a ella mueren por el camino, …

Mejillones con vinagreta de tomate seco y limón

Pocos frutos del mar ofrecen una relación sabor-precio tan satisfactoria como los mejillones. Estas maravillas suelen tener precios más que …

16 cosas que puedes hacer con tu Chromecast, de lo básico a lo más avanzado

Por lo general, si estás pensando en comprar un Chromecast es porque alguien ya te ha hablado de él y ya sabes por lo menos algunas de sus funciones. …

Consejos para ganar en Bolsa, deuda y fondos con la fortaleza del dólar

Su subida sirve de motor a la Bolsa europea<p>Los costes de cobertura se comen la rentabilidad de la deuda de EE UU<p>Como si de una estrella de rock se …

Las ensaladas más ligeras: 27 recetas para cuidarte este verano

Ya sabéis que nos encantan las ensaladas todo el año, pero es en verano cuando más protagonizan nuestros menús. ¡Es tan cómodo y fácil comer a base …

¿Cuáles son los mejores fondos para invertir según el pago de dividendo?

La apuesta por los valores que mejor retribuyen al accionista encuentra productos que rentan hasta el 8% este año<p>Los expertos aconsejan elegir fondos …

Recetas para cuidarse comiendo bien en el menú semanal del 21 de mayo

El mes de mayo está casi finiquitado, las temperaturas siguen subiendo y en menos que canta un gallo nos tendremos que enfrentar a la apertura de las …

Tortizorza: El bocadillo tremendo que alimenta las noches gallegas

Santiago de Compostela es una ciudad que congrega tres esferas: la espiritual, la administrativa y la festiva. Todo viene de la convivencia de su …

Rollitos crujientes de sardinas y queso crema. Receta de aperitivo para comer con los dedos

Si os apetece tomar pescaditos como aperitivo, pero sin el rollo de andar friendo y manchando mucho la cocina, os propongo unos entrantes muy ricos …

Salmorejo de aguacate: receta fácil, sencilla y deliciosa con vídeo incluido

El salmorejo es una elaboración tradicional de la cocina cordobesa de la que ya hemos hablado y preparado a la manera tradicional, así como con …

Recetas de segundos platos: Hamburguesa de ternera con beicon, queso manchego y cebolla caramelizada. Noticias de Recetas

Celebra el <b>Día de la Hamburguesa</b> dándote un capricho de dos pisos y mucho sabor con nuestra receta infalible para preparar una <b>hamburguesa totalmente</b> …

Cómo lograr que las fechas permanezcan como texto en Excel

Manejar <b>fechas en Excel</b>, especialmente cuando necesitas tratarlas de forma no habitual, puede ser un verdadero quebradero de cabeza.<p>Por defecto, …

Guía de compra de barbacoas y parrillas: todo lo que debes saber y cuáles son los mejores modelos

Empieza la temporada de barbacoas y, con ella, las dudas sobre dónde realizar estas. Como ocurre en la actualidad con la mayor parte de los …

12 platos de América Latina que deberían triunfar como el cebiche

Mi abuela se casó dos veces, pero solo se enamoró una: la segunda. De un señor que además se estaba separando de su respectiva. Un follón, vaya; pero …

Miso, el condimento japonés que querrás añadir a todo: ¿qué es y cómo usarlo en la cocina?

Protagonista indiscutible de la famosa sopa, <b>el miso es un ingrediente esencial de la gastronomía japonesa</b> con una versatilidad sorprendente en la …

Recomendación actual para el consumo de huevo

Hemos escuchado siempre que abusar del consumo de huevo, puede generar colesterol en nuestro organismo. Sin embargo, no está directamente relacionado …

Cocina para lerdos: cómo hacer el arroz blanco perfecto

No, queridos lerdos y lerdas de las cazuelas. No nos habíamos olvidado de vosotros, porque si El Comidista tiene una razón de ser es lograr que …

Seis consejos para lograr unas frituras más saludables (y originales) según los maestros del frito

Como todo el mundo sabe, la fritura no es la técnica de cocción más saludable, pero tiene un importante papel en la cocina mediterránea y <b>su papel</b> …

Los mejores restaurantes de la provincia de Lugo

Tiempo de lectura <b>3 minutos</b><p><b>CIUDAD DE LUGO</b><p><b>España</b> <i>(Teatro, 10; tel. 982 24 27 17; €€€)</i><p>Con más de un siglo de historia, este clásico de la ciudad <b>ha sabido</b> …

Este es el mejor cachopo de España: con trufa, rebozado de castaña y una yema de huevo que “cuando lo abres sale como un volcán”.

El restaurante <b>Casa Chema</b>, en Oviedo, se ha alzado con el premio al <b>mejor cachopo elaborado con ternera asturiana</b> en el Salón de Gourmets. Y lo ha …

Tostas de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos: receta de aperitivo o cena saludable

Me declaro fan incondicional de las tostas y variantes. Muy típicas en nuestro tapeo, también se han convertido en tendencia en el mundo gastronómico …

Un método infalible para conseguir el mejor equilibrio de blancos en Adobe Camera RAW

El equilibrio de blancos, mal llamado balance de blancos por culpa de un traducción directa de <i>white balance</i>, es uno de los primeros ajustes que …

Gratinado de patatas con provolone al romero y laurel. Receta de guarnición

¿Todo el mundo tiene siempre patatas en casa? Yo es algo que doy por sentado, porque mi madre nunca jamás dejaba que la despensa estuviera vacía de …

Así se prepara la barbacoa perfecta, según el rey del carbón: once claves para triunfar siempre

<b>Juan Manuel Benayas</b> estaba predestinado a ser un gran parrillero: es nieto e hijo de carboneros y, para más inri, nació la noche de San Juan. El …

El truco para hacer una tortilla de patatas con sabor a trufa sin que te cueste una pasta

La trufa y la tortilla de patatas son un matrimonio muy bien avenido, pero que, lamentablemente, no está al alcance de todos debido al elevado precio …

Cómo mejorar el color de nuestras fotografías de paisaje con ayuda de Photoshop

Creo que una de las mejores cosas que podemos hacer los fotógrafos es perdernos por las montañas y sacar los mejores paisajes posibles con la luz más …

Cómo invertir 1.000 euros en Bolsa sin perder hasta la camiseta

Spoiler alert: no lo vas a conseguir de un día para otro.<p>Disclaimer como una casa: Piensa en un mandril en un laboratorio. Bien. Ahora piensa en un mandril con diez billetes de 100 euros. Bien. Piensa en ese mandril introduciendo esos diez billetes en una batidora. Bien. Pues esos somos nosotros, …

Masa filo rellena de jamón, alcachofas y huevos: receta para lucirse

Si aún no os habéis animado a usar la masa filo, esta es una de las recetas que os recomiendo para empezar. Es fácil, rápida de preparar y el …

Esta es la mejor forma de cocinar los espárragos (y se la inventaron los romanos)

Ahora se cultivan durante todo el año, pero la primavera es la mejor época para disfrutar de los exquisitos espárragos. Son muy versátiles en la …