Daniel García Flores

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Nueve recetas de pasteles de pescado y marisco para el picoteo del finde

Apenas queda una semana para Navidad y es imposible quitarse los menús festivos de la cabeza. Por eso mi propuesta de hoy <b>para el picote del finde son</b> …

11 recetas (completas) de solomillo de cerdo para Navidad (y muchas ideas más)

Una de las carnes que más juego da en la cocina es el <b>solomillo de cerdo</b>. Una pieza muy versátil que se puede asar entera, cortar en medallones, …

13 salsas para pollo relleno

La carne de pollo es tan cotidiana que solemos infravalorarla un poco y sin embargo estará presente en muchos de nuestros menús navideños. Con …

Una docena de tartas y postres que nunca fallan

¿Cuántas veces has intentado hacer una receta que parece infalible, pero llegado el momento de la verdad te ha quedado como un churro? Quizás la …

Tentadores calendarios de Adviento para comerse (y beberse) la cuenta atrás de Navidad

Ahora que empiezo a verlos en cualquier supermercado desde el mes de octubre, es extraño recordar los días en los que mis abuelos nos enviaban desde …

Navidad con antelación para disfrutar de los invitados

Me imagino que a más de uno os sonará la situación: llegan las fiestas navideñas y nos pasamos el día en la cocina preparando un menú excepcional, se …

La íntima confesión de Inés Arrimadas a Bertín Osborne sobre su adolescencia

Inés Arrimadas será la invitada de <i>Mi casa es la tuya</i> el próximo miércoles, al igual que Miquel Iceta, del PSC. En la conversación de la líder de …

Filetes de lomo con chips de espinacas | La cocina perfecta

Filetes de lomo con chips de espinacas<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas en el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 kg de filetes de lomo de …

Ecuador pide a Assange que no se inmiscuya en la situación de Catalunya

La Cancillería ecuatoriana ha pedido hoy a <b>Julian Assange</b> que se abstenga de pronunciarse sobre la situación en <b>Catalunya</b> y le ha advertido de su</b> …

Cómo cocer langostinos y gambas: tiempos e ideas de preparación

Uno de los alimentos más consumidos en nuestro país cuando la familia y los amigos se reúnen para celebrar es el langostino y la gamba cocidos. …

Siete recetas inspiradas en Acción de Gracias para el picoteo del finde

Los que odian Halloween tachan la fiesta de americanada -aunque surgió en Europa-, pero sí hay una fiesta típicamente estadounidense es, sin duda, …

27 recetas con cordero para sacar todo el partido a este ingrediente

Según cuentan en la Interprofesional del cordero y el cabrito, el consumo de estos alimentos es, en general, muy estacional. En los meses de …

Queso fundido: 27 recetas y trucos para disfrutarlo a tope

Los amantes del queso están de enhorabuena porque hoy hemos preparado una deliciosa recopilación apta para los que se sienten "<i>ratones</i>". <b>Estas 27</b> …

Desayunar en Tiffany's con o sin diamantes, ya es posible en Nueva York

La clásica escena en la que Audrey Hepburn contempla los escaparates de la Joyería Tiffany's en la Quinta avenida de Nueva York mientras se come un …

Bonito al tomillo | La cocina perfecta

Delicioso <b>bonito</b> que hemos cocinado en el horno de manera fácil y sencilla. Yo me traje el bonito ya de la pescadería abierto por la mitad y con la …

Ensalada de quesos con salsa césar | Comer con poco

Ensalada de quesos con salsa césar<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Ensalada<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 lechuga tipo romana<br>• 1 pechuga de …

Recetas de Halloween vs recetas de Todos los Santos ¿con cuáles te quedas?

Es innegable que Halloween está plenamente integrado en nuestras costumbres, sobre todo en la de los más jovénes, que no conciben estas fechas como …

Tomates al horno rellenos de quinoa y feta. Receta vegetariana

En esta receta vegetariana de <b>tomates al horno rellenos de quinoa y feta</b>, vamos a sustituir el arroz, que suele ser el típico relleno de hortalizas, …

11 alimentos que no se pueden congelar

Me encanta usar el congelador para conservar mis alimentos, guardar las sobras y tener siempre disponible un montón de productos incluso fuera de …

Consejos de una cocinera italiana para solucionar los errores que cometemos los españoles al cocinar pasta

Todos defendemos nuestras recetas cuando vemos que las versionan en el extranjero y criticamos las elaboraciones que hacen los demás. Algo similar …

Todo lo necesario para mejorar vuestros platos de pescado

En Directo al Paladar estamos continuamente pensando cómo ayudaros a tener más éxito en la cocina, con recetas originales y sabrosas, técnicas y …

Siete recetas con productos de otoño para el Picoteo del finde

¡Por fin! El otoño finalmente ha llegado después de hacerse de rogar un poco más de la cuenta. Ahora ya me puedo entregar por completo a la cocina de …

Todo lo necesario para organizar una fiesta de Halloween

Aunque pensé que nunca lo verían mis ojos, tengo que reconocer que organizar una fiesta de Halloween se ha convertido en algo habitual en nuestra …

Ensalada de berenjenas y anacardos | Mere Mis recetas de cocina

Ingredients<p>· 2 Berenjenas<br>• · un puñado de anacardos<br>• · 100 grs de requeson<br>• · pimienta<br>• · un buen chorro de aceite de oliva<br>• · sal<br>• · escamas de chile<br>• · escamas …

Tapilla de ternera a la jardinera | La cocina perfecta

Cuando pedimos <b>ternera</b> para hacer estofada o guisada, es amplio el abanico de partes de la ternera que nos puede ofrecer nuestro carnicero. Mi …

¿Cocinas midiendo a ojo los ingredientes o los mides con precisión?

En muchas de las recetas tradicionales, en especial las de nuestras madres y abuelas, se indican los ingredientes con términos vagos o imprecisos …

La mayoría de los sustitutos de la leche son bajos en yodo y te explicamos su importancia

La leche y los productos lácteos son la principal fuente de yodo en muchas de nuestras dietas y una fuente importante de yodo en muchos países. Sin …

Ensalada con guacamole, aceitunas negra y parmesano | Comer con poco

Ensalada con guacamole, aceitunas negra y parmesano<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Ensaladas<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 lechuga tipo romana<br>• 2 …

Los cardos, cardos con almejas y gambas en Cookeo | La cocina perfecta

El <b>Cardo</b> es el nombre común de varias plantas de la familia de las Asteráceas o Compuestas. Forman parte de más de un millar de géneros y más de …