Daniel Serrano

54 Flips | 2 Magazines | 545 Likes | 2 Followers | @DanielSerra1rvr | Keep up with Daniel Serrano on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Daniel Serrano”

Lentejas de Puy al pimentón con presa embuchada: receta con el "caviar vegetal" francés

Puesto que ya he asimilado que nunca me saldrán las lentejas tan ricas como a mi madre, en casa suelo optar por las variedades roja o de Puy, que se …

Sándwich de ensalada de garbanzos: receta vegetariana con y sin Magimix Cook Expert

El concepto de “ensalada cremosa” se limitaba en mi repertorio a la ensaladilla rusa, hasta que descubrí que es una elaboración típica en otros …

Tacos de salmón marinado: receta

A pesar de ser una especialidad mexicana, <b>los tacos</b> se han convertido ya en un plato verdaderamente internacional. En los últimos años ha sido …

Mousse cremosa de chocolate y aguacate: receta fácil lista en 15 minutos

De unos años a esta parte, el aguacate se ha convertido en uno de los frutos más populares de los hogares españoles y lo que parecía ser una moda …

Cómo hacer el suflé perfecto: pasos necesarios y recomendaciones que garantizan el éxito

Suflé, souflé o soufflé. Lo mismo da cómo lo llamemos. Todos (o casi) sabemos que el suflé es una elaboración culinaria delicada y ligera a la que se …

Siete originales recetas con patata para un picoteo al gusto de todos

La patata es uno de nuestros alimentos preferidos así que era solo cuestión de tiempo que se convirtiera en protagonista de nuestra sección de <b>picoteo</b> …

Tenemos la receta de la mejor tarta de queso de España (¿y del mundo?)

Tiempo de lectura <b>3 minutos</b><p>Para gustos, recetas, pero cuando una tarta es imitada hasta la saciedad, por algo será. La tarta de queso del restaurante</b> …

Nueve recetas picantonas para el picoteo del finde

Siempre me ha parecido curiosa la diferente capacidad de tolerancia del picante que tenemos unos y otros. Es algo más integrado culturalmente en …

Galletas de limón y tomillo: receta con aroma campestre

Creo que ya lo he dicho varias veces: me encantan los dulces con limón. En general, los cítricos aportan un sabor y una textura deliciosa a galletas, …

Salsa de pasta al azafrán: receta rápida con tres ingredientes en una sola olla

El azafrán es una de nuestras joyas gastronómicas que deberíamos valorar un poco más; al menos tengo la sensación de que aquí no lo apreciamos como …

Las 11 mejores recetas de ensaladas con legumbres de Directo al Paladar

Existe una costumbre bastante arraigada que nos lleva a asociar las legumbres al invierno, a sus guisotes y a platos de cuchara. No podemos negar que …

Haz cuscús como un marroquí

El cuscús ha pasado en poco tiempo de comida exótica a pasta nuestra de cada día. Bueno, vale, no de cada día, pero sí relativamente habitual. Algo …

Cómo conseguir una (merecidísima) estrella Michelin en Sigüenza: “Éramos los locos del pueblo”

Cuando le preguntas a <b>Enrique Pérez</b>, chef de El Doncel, cómo ha logrado recabar la primera estrella Michelin de la provincia de Guadalajara en un …

Cocinando con Ricardo Sanz, de Kabuki: cómo preparar un tartar de atún rojo

Tiempo de lectura <b>1 minuto</b><p>El <b>tartar de atún rojo</b> es un plato hoy popular en todo el mundo, pero no hace tanto que se introdujo en las cartas y cocinas.</b> …

Curry de garbanzos con mango: receta vegana llena de sabor

Mi compañero Pakus nos daba hace poco muy buenas ideas para cocinar un kilo de garbanzos y aprovecharlos toda la semana, y yo hoy os propongo una …

Cómo hacer torrijas más ligeras (y disfrutarlas sin obsesionarnos tanto por las calorías)

Las humildes torrijas han resurgido y vuelven a reivindicarse como uno de nuestros dulces más queridos. La torrija moderna combate con las recetas …

Cocinando con Keigo Onoda de Hanakura: cómo preparar un okonomiyaki

Tiempo de lectura <b>2 minutos</b><p>La <b>'pizza' o tortilla japonesa</b> ya ha seducido a <b>Madrid</b>, donde podemos encontrarla en <b>algunos restaurantes</b> que nada tienen que …

Quiche de espiral de calabacín y queso ricotta, una receta clásica renovada | Instafood

Haz 'pulled pork' como un estadounidense

Unos te dirán que es una guarrerida americana. Otros, que es “comida de hipsters”. Nosotros sólo tenemos una cosa que contarte: está buenísimo y vale …

Paseo por la Gastronomía de la Red: once ideas para hacer feliz a vuestra familia

Una de las dificultades mayores que me comentan mis amigas y amigos al hablar de la comida es decidir qué van a hacer de comer cada semana. Pensar en …

Aprende a hacer un ‘cheesecake de cereza’ en 45 segundos

Se acerca el verano, y con él llegan las frutas de temporada, entre las que se encuentran las cerezas, que <b>son buenas para la salud</b> ya que regulan el …

Butter chicken, curry indio | El Blog de Clara P. Villalón

El butter chicken es una de las recetas más clásicas de un país tan grande y tan rico gastronómicamente como es la India. Famosos por sus currys, hoy …

Pan fácil de perrito caliente (hot dog)

Hoy traigo una receta que no es para nada nueva, se trata de la receta para hacer pan de perro caliente más rápida y fácil que puedas encontrar en la …

Galletas de mantequilla estampadas, de dos sabores

La Cocina de Alex Idea guardada <b>0</b> veces<p>La valoración media de 6 personas es: Muy buena<p>GALLETAS DE MANTEQUILLA "ESTAMPADAS" DE DOS SABORES<p>Hoy he …

Crema de zanahoria con miel y tomillo

Cocina para pobres Idea guardada <b>55</b> veces<p>La valoración media de 29 personas es: Muy buena<p>¡Hola! ¿qué tal ha ido el fin de semana?, en el sur hemos …

Bollitos de pan de leche

Nati recetas caseras Idea guardada <b>1.064</b> veces<p>La valoración media de 793 personas es: Excelente<p>Hoy os traigo unos bollitos o panecillos de leche que …

Cómo hacer aros de cebolla crujientes...¡la receta 'secreta' de Burger King!

Si os gustan los Aros de Cebolla crujientes como los que venden en restaurantes de comida rápida como Burger King o McDonald's, pero mucho más ricos, …

Mermelada de pimiento

"Os presento a Anita, una de mis hermanamigas como yo las llamo. De esas personas que no sabes como podías tener tu vida sin ella antes de conocerla. …

Hummus colorido de espinacas y remolacha

Cuando llega el calor tendemos a dejar un poco de lado las <b>legumbres</b> porque resultan pesadas, solemos consumirlas más en invierno en sopas y potajes …

Si te gusta el sushi y el ceviche te encantará el poke, la ensalada de pescado hawaiana de moda

Algo pasa con el pescado crudo que está protagonizando las modas gastronómicas de los últimos años. Primero fue el sushi, luego llegaron los …