Daisy

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打破素食偏见,PCRM徐嘉博士关于蔬食营养的15个问答

━━━━━<p><b>1.</b> <b>素食者容易患营养不良?</b><p><b>1. 素食很难做到营养平衡?</b><p>这一点听到的最多。其实素食是营养最丰富的饮食,而且很容易平衡 – 只要做到蔬菜、水果、豆类和谷类都吃,以及热量充足就没问题了。相反,西方式多肉饮食反而造成营养不良。<p>以下就一些重要的营养素简单地分析一下:<p><b>蛋白质:</b>以蔬果豆谷为食,如果热量摄入足够,就不会出现蛋白质不足的问题。关于蛋白质的曲解太多。详见:21天健康挑战新浪博客《蛋白质与癌症》<p><b>铁:</b>植物性饮食很容易满足对铁的需求。绿色蔬菜和豆类是很好的铁的来源。多吃富含维他命C的食物会帮助铁的吸收。人类是不能自身合成维他命C的,事实上很多非素食者由于维他命C的摄入不足,反而造成缺铁。<p>另外植 …

我这辈子遇到的聪明人,没有不每天阅读的

我前阵子把一篇讲查理·芒格的文章存进了印象笔记,有一句话被加粗标注并永久记了下来:<p>查理·芒格任何时候都随身携带一本书,即使坐在经济舱的中间座位,他只要拿着书,就安之若素。<p>他说:“我手里只要有一本书,就不会觉得浪费时间。”<p>查理·芒格,是沃伦·巴菲特的绝配搭档,但他的知名度和巴菲特相比一直很低,他的智慧被严重低估。<p>他和巴菲特联手创造了一个商业奇迹——45年间,他俩公司的股价年均复合收益率 20.3%,从 19 美元升至 84487 美元。<p>查理·芒格虽毕业于哈佛法学院,但他却说:<p>我想自己不是良好教育的典范,我是自己学会通过阅读获取想要的信息的。<p>我一生如此,相比在世的老师,我通常更喜欢作古的杰出导师。<p>…

别再坑娃了,辅食应该这么加!

哪些食物是万万不该出现在宝宝辅食里的?在宝宝辅食添加的过程中还会遇到哪些意想不到的小麻烦?请看以下2017年4月18日【有请大医生】的直播文字实录:<p><b>以下为2017年4月18日【有请大医生】直播文字实录</b><p><b>Q:辅食的定义是什么?</b><p>答:在宝宝吃真正的固体食物之前,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,给予宝宝一些从液体到固体的过渡食物, 我们都称之为辅食。<p>辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在零岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求,所以需要添加辅食。<p><b>Q:母乳很充足,宝宝1岁内</b> …

一篇文章终结所有的鸡汤文 | 人究竟为什么要努力?

我每天七点起床,带领成长营的小伙伴们读书一小时。<p>八点至九点洗漱做早餐。<p>九点至十二点去咖啡馆写作。<p>中午准时午休35分钟。<p>下午两点至六点继续写作,组织会议讨论,处理杂事。<p>六点至七点休息吃饭。<p>八点至九点半继续工作。<p>九点半至十点半再带领成长营的小伙伴们读书一小时。<p>这就是我每天的生活安排。<p><b>一</b>、<b>鸡汤本质上是一种“精神毒药”</b><p>跟许多的大V或者创业者们相比,我这样的一个作息其实算不上“努力”,至多勉强算是勤奋。<p>但比起以前那个每天九点半起床,刷一上午手机,下午慢吞吞地用一个小时的时间写三四百字,然后就陷入瘫痪机制,玩游戏,刷剧。<p>对于之前那个晚上偶尔看半个小时的书,然后熬到十二点之后再睡的我来说,现在的我可以说是有 …

记一次不成熟的跳槽,和因此夭折的远大前程

即便拥有这世界上最完美的工作,<p>也总有倦怠的时候。<p>有人说,即便是这世界上最幸福的夫妻,一生也总会有200次离婚的念头和50次掐死对方的冲动。<p>这个道理在工作上也适用:即便拥有这世界上最完美的工作,也总有倦怠的时候。<p><b>遇到抓马的老板,遇到瓶颈和挫折,突然就很想跳个槽。</b><p>有个读者问了我这样一个问题:<p>我老板是个严谨刻板的老头儿,跟我的性格和工作习惯非常不合,我不喜欢他,他也不重用我,很多重要的项目都不给我。<p>现在刚好有一个跳槽的机会,虽然工资低一点,平台也没有现在的公司好,但是至少能摆脱现在的困境吧。<p>我问她,那新公司的老板你了解多少?企业文化、前景和晋升通道呢?你能不能得到更好的发展机会?<p>“我没想那么多,走一 …