Culinarium Bavaricum

477 Added | 1 Magazine | 272 Likes | 73 Following | 25 Followers | @Culinarium | Wir können Wein. Und wir sind DIE Wein-Eventagentur rund um Essen, Trinken, Genuss und Leidenschaft im Raum München, Süddeutschland und Berlin.

Fledermäuse im Weinfass - Fränkische Nachrichten

Fränky berichtet über einen Keller in Tübingen<p>In diesem Fass könnte man beinah wohnen, so riesig ist es: Sieben Meter lang und mehrere Meter hoch! …

Veggie, Vino, Vici

Christoph Geyler kümmert sich im Weddinger Zwölf-Plätze-Restaurant „Ernst“ um die Weine zu puristischen Gerichten, die beinahe zu 90 Prozent aus …

Das Weingut in der Garage

Stefanie und Fabian Lassak in ihrem Weinkeller in Hessigheim. Foto: Michael Soltys<p>Acht Barrique-Fässer mit je 225 Liter Lemberger und Riesling …

Experiment: Wein in der Boje

Was passiert mit Wein, wenn er nicht wie gewöhnlich im Keller reift, sondern inmitten des Neusiedler Sees? Das Weingut Sloboda in Podersdorf und das …

Auf ein Glas Wein mit Stephanie Doering, Sommelière und Weinhändlerin - Kost

Urlaub am Bodensee, Teil 2: Aus der Region direkt auf den Tisch - Kost

Südtirol (2), der Kalterer See und die besten Schlutzkrapfen • cookingaffair.de

Neben dem Rezept zu den besten Schlutzkrapfen zeige ich Dir heute den zweiten Teil meiner WEIN-Reise nach Kaltern an der Weinstraße.<p>Es ist der zweite …

Steiermark – wie ich mit Kind und Kegel eine Weinreise überlebe

Heute zeige ich Dir 4 Tage Steiermark mit Kind und wie ich es geschafft habe, dass der Genuss nicht zu kurz gekommen ist. Österreich,...Der Beitrag …

Die Unterschiede zwischen Syrah und Shiraz

<b>Was ist der Unterschied zwischen den beiden Rebsorten Syrah und Shiraz? Gibt es überhaupt einen? (Frage von Christian S. aus Gwatt)</b><p><b>(Meike Porz)</b> – Die …

"Wein verkaufen ist weniger glamourös als "Wer wird Millionär?""

Günther Jauch ist nicht nur der beliebteste Deutsche – sondern auch Betreiber eines der ältesten und renommiertesten Weingüter. Ein Gespräch über …

Eichelmann 2018 - Alle Weine und Winzer

Der neue Eichelmann ist da, bei einem Weingipfel im Restaurant Marly in Mannheim wurde der Eichelmann 2018 präsentiert. Der erfolgreichste deutsche …

Ansbach: Kulinarischer City Guide | Restaurants, Aktivitäten, Cafés & Co.

Ansbach, ganz ehrlich – das 40.000 Einwohner Städtchen, Sitz der Bezirksregierung von Mittelfranken, hatte ich überhaupt nicht auf dem Schirm. Dabei …

Die Pfalz stellt vier Sieger beim Deutschen Rotweinpreis

Nach Baden gingen drei Trophäen, zwei Gewinner kommen aus Württemberg.

Nach früher und kleiner Ernte: Kaum Aussicht auf Eiswein

Heilbronner Stimme<p>Basketball-Nationalspieler Daniel Theis hat mit den Boston Celtics in der nordamerikanischen NBA den neunten Sieg in Serie …

Fertig. „Winzer Grillen“ Generation Pfalz, München

Wild, Wein und Heiterkeit

Das sind die Zutaten von Hannes Tschida in seinem Gasthaus "Zum fröhlichen Arbeiter".

Weinviertel Master Class Berlin Foto Sascha Rathke

Drei Franken siegen bei weltgrößter Weinbewertung

12615 Weine aus 40 Ländern wurden verkostet. Bei der Gala in Wien durften auch drei fränkische Winzerbetriebe jubeln - alle drei kommen aus dem …

Vielschichtige statt eindimensionale Weine

Spontanvergorene Weine sind geschmacksintensiv und komplex. Das gilt für zahlreiche Tropfen, aber längst nicht alle sind geniessbar.<p>Wein­genuss ist …