Cristina Motta

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O Paladar do Estadão

Buraco quente revisitado

INGREDIENTES1,5 kg de miolo de alcatra500 g de bacon3 cebolas, picadas em cubos pequenos3 latas de tomate pelado2 colheres (sopa) de açúcar1 alho …

Figo com whisky

Três garrafas de whisky com menos de uma dose em cada. O que fazer?<br>Misturar tudo e beber? Definitivamente não.<br>Colocar no café quente? Talvez.<br>Cozinhar …

croquetes de atum e batata doce

Pronto. Começou a fase da Clara ficar enjoada para comer. Primeiro achei que foi o frango, troquei por carne bovina e nada, depois pensei no arroz …

O Paladar do Estadão

Tarte tatin de caqui com pimenta caiena Aproveita a temporada da fruta para se arriscar nesta receita inusitada

Polenta com tinta de lula

Tinta de lula na polenta?!Isso mesmo, polenta Bramata branca com tinta de lula e bacalhau em lascas servida com cogumelos frescos e tomatinho.<br>A …

Receitas de Sopas e Cremes

Separei para vocês algumas das muitas receitas de sopas e cremes que já pintaram por aqui. Como sempre digo, o Marcelo (vulgo marido) ama tanto sopa …