吃饭也是一种犯罪

172 Added | 3 Magazines | 7 Likes | 1 Following | @Criminaleater | Keep up with 吃饭也是一种犯罪 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “吃饭也是一种犯罪”

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

最简单的西餐,有这么多吃法!

在家做的第一道西餐?该有不少人的回答是意大利面吧。滑溜溜的意大利面,只要过一过水,捞出来,煮点儿酱浇在上面,放在一个大瓷盘上,稍稍摆盘就很漂亮,而且意面的口味这么百变!完全吃不腻嘛。这样快手好吃的意面料理,当然是家庭自制西餐的首选。<p>但新手做意面时,有两大困难必须解决:<p>1. 如何控制时间和火候,煮出口感刚刚好的意大利面?<p>2. 有哪些口味是经典好吃又简单,新手也不会失手的?厨房君都为你整理好啦,往下看吧~<p><b>-意面烹饪技巧-</b><p>by ran<p>首先要根据<b>选用的意大利面选用适合的锅来烧水</b>。<p>长条形(如天使细扁面等)的意面需要选择尽量深的锅,尽量淹没意面;而短的造型面(如螺丝蝴蝶面等)则普通深度宽口的锅子则可,尽量 …

做一锅完美的西红柿炖牛腩

今天的头条推送,详细讲解了西红柿和鸡蛋的完美搭配法。西红柿真是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味!比如这锅酸爽鲜香的西红柿炖牛腩,虽然是能量充足的肉煲汤,却让人闻着就食欲大增,夏天喝也很合适!一锅完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足够浓郁,牛肉的鲜味不能寡淡。等捞完了大块的西红柿和牛腩,最后连汤底都能浇着米饭喝干净。<p><b>-番茄牛腩煲-</b><p>by 老丁的私房菜<p>做好一锅番茄炖牛腩,有几个小技巧特别关键:比如番茄去皮、番茄分批切块分批入汤等等,具体的细节在下面这个菜谱里都讲得很详尽啦。<p>Photo by 老丁的私房菜<p><b>-用料-</b><p>牛腩肉 1 斤<p>番茄 4 个<p>葱姜 少许<p>番茄酱(可选) 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 牛腩肉洗净切 2 …

你真的会做西红柿炒鸡蛋吗?

“西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。但不知你有没有“在邂逅一次几乎满分味道后,却无法再复刻出”的经历。本期厨房问答选取了“西红柿炒鸡蛋”选题,与你分享厨友们做这道菜的好用经验,与“西红柿炒鸡蛋”的好味道,不期而遇。<p>本期问答选取的是“先蛋法”(即先把鸡蛋炒好再放入炒好的西红柿里),至于放不放糖,加不加葱,大家随意哈~<p>photo by @偏离.于墨尔本.<p><b>西红柿、鸡蛋,也有黄金比例</b><p>其实,鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的。一般来说,两个鸡蛋配上两个中等大小的西红柿是最好的,西红柿少了,炒蛋吃起来味道不足、油腻、干涩。西红柿多了,汤汁太多,吃起来蛋香味不够。(by @chang1ng)<p>这就是西 …

夏天就该用这种便当盒,移动小冰箱就是它!

任冉Srivatsa<p>为了让家人吃上清爽的夏日便当,全职妈妈 @任冉Srivatsa 入手了一款保冷饭盒,使用之后发现,这款饭盒的功能远大于此。<p>转眼间,天气越来越热,夏天越来越近,天冷时最经常装在焖烧杯里给先生带去上班作为午间便当的热粥、热汤、煲仔饭,也渐渐让位于装在餐盒里的凉拌菜、沙拉、切块水果等清淡凉爽的食物。于是寻找一款能够有效保冷的饭盒成为我心心念念的事情。<p>恰好某天 Frozzypack 保冷饭盒出现在了爱尝鲜,缤纷的色彩一下子吸引了我的目光,果断下单后试用了一段时间,发现实在太好用,索性又买了两个,不但集齐了全套颜色,也发掘出了更多的用途。<p>Frozzypack 是瑞典一位全职妈妈设计的 …

有个做饭超级好吃的爸爸,是什么体验?

李安的电影《饮食男女》开头,父亲独自在厨房做饭。<p>图片版权©️电影《饮食男女》<p>取鱼刺、切花刀、给鸡去骨、剁馅儿、包汤包,所有动作有条不紊、一气呵成。隔着画面都能闻到蒸笼里的香味儿。看得人忍不住叫好。当父亲的形象和“会做饭”这个词联系起来,简直就是闪闪发光的存在!<p><b>爸爸做饭超好吃,是怎样的体验?</b><p>厨友@aillou :他(爸爸)总是自己一边吹口哨,一边在厨房做好吃的。他腌制的咸鱼我先生超爱;他卤煮的花生我儿子超爱;他做的酱牛肉飘满全院子的香;他包的猪肉饺子,我能吃出羊肉味儿;<b>他做了一桌菜,却和我说你这丫头少吃点,不然会胖</b>。<p>厨友@traversee :“我爸就是在社区厨艺比赛里的妇女之友,超受欢迎。厨艺 …

国内6家最佳雪场,雪季封板前的最后一滑!

<b>今日雨水,即意味着气温在回暖的同时,冰雪融化,降雨渐渐增多。</b><p><b>春光温暖的日子是令人兴奋的,但是对于滑雪爱好者们来说,意味着这一季的滑雪即将结束,按雪友的习惯,叫“封板儿”。</b><p><b>也就是说接下来的8-9个月的时间,我们只能心心念着在雪道上风驰电掣的画面,却无法在真实体验那种肾上腺素爆棚的爽快了,听上去有点儿忧</b> …

酱油炒饭的美味秘诀,8张动图教会你

对于爱吃米饭的人来说,“炒饭”当然也是不能少的。一份好的炒饭,要求表面干爽,粒粒分明,但咬的过程中是有汁的。因此,在米饭的选择上,尽量选择口感偏硬的水份和煮饭模式。关于如何炒饭该调味和翻炒才会更好吃?今天为你送上全动图的酱油炒饭教程,超详解,包教包会哟~<p><b>-- 酱油炒饭 --</b><p>by 多村黄教煮<p><b>-- 用料</b> …

年度 20 大购物天坑,你踩了几个?

你有没有过这样的经历:因为诱人的宣传语买买买之后,面对拿到手的东西追悔莫及;又或是听着大家口口相传的常识,认真筛选了商品,用起来却各种不顺手、体验差?这篇就来和你说一说,那些年商家说过的谎,以及我们曾信以为真的错误常识!一共 20 …

看不懂英文报道?这个应用帮你改写成不同版本_智能_好奇心日报

• Newsela 是一个英语新闻阅读工具<br>• 编辑团队每天对文章做不同难度等级的改写,增减不同的词汇和句式<br>• 你可以任意调整文章的难度,以此来提高英文阅读的理解能力<p>你平时有阅读英文媒体的习惯吗?每个人的英文水平不尽相同,理解某些生僻的单词、拗口的句子并不一定容易。<p>有个团队针对这种需要,把文章改编成不同难度供人选 …

多图|一个人的暖心晚餐:5款半小时就能搞定的独享大餐

今天晚上,又会是一个人吃饭吗?是准备在楼下的沙县解决,叫份外卖,还是直接上演泡面大法?累了一天,还是单身的我们也许都在默默吞下为了生活打拼的艰辛,但这并不代表我们没有把生活过得精致的权利。<p>自己下厨想起来劳师动众,但烹饪的过程却不乏是一种心灵的放松。之前我们为大家介绍了一份一个人的晚餐食谱,现在又有了 …

港式叉烧(简易版)

三角粽的包法

【幸福美满】新年早餐-花生酱燕麦粥

海鲜意面

70%的职场潜力股都栽在了“情绪失控”上

“说吧,各位,你们到底有什么问题?”Mel 在会议上对他的50个资深经理人大声斥责。Mel 是一家财务服务公司的CEO,该公司正筹划从母公司进行管理层收购。由于收购的风险很大,因此每个在场的人都需要进行个人担保。但是另一方面,收购的潜在好处也令人垂涎:可以利用这次机会,使得他们的业务单元从边缘走向主 …

今晚来我家包饺子吧! | 吃学英文

那一年,孤身在英国穷游,吃了好久的炸鱼薯条,鸡排牛排,还有沙拉。油腻腻的先不说,总觉肚里少了点什么,吃下肚子里的食物没有一丝存在感。直到在爱丁堡找到一家中国餐厅,吃了一盘饺子,一碗蛋炒饭,才找回了自我。找回了熟悉的味道和感觉。人在他乡,一盘饺子却带来了难以描述的感动和思念。饺子在哪里,家的味道就在哪 …

蚂蚁上树

简介:蚂蚁上树又名肉末粉条,汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名。通常由粉丝、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。原料:粉丝 猪肉末 色拉油 郫县豆瓣酱 生抽 砂糖 料酒 姜 葱 香油 …

风味土豆饼的做法_#ACA烘焙明星大赛#风味土豆饼_菜谱_美食天下

香煎鲅鱼饼的做法_饺子馅料的多样吃法【香煎鲅鱼饼】_菜谱_美食天下

铃…铃…铃…,母亲打来电话:“下班后早点回来,今天我给你们包饺子!” 母亲最幸福的事,就是包上饺子煮到锅里等着儿子、儿媳、小孙女回来吃。 以前,我很挑食,又是家里的独子,爸妈对我好,养成了任性的习惯。我吃饺子从来都是海鲜馅和肉馅的。其他的,宁可饿着也不会看一眼。我也知道,爸妈不会让我饿着。逢年过节的 …

香菇酿肉的做法_菜谱_美食天下

香菇酿肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.在给香菇内侧打十字刀时不要割断香菇。 2.酿肉馅时,尽量将肉馅填得饱满些。 3.蒸香菇盏要用深一点儿的盘子,以保留蒸制时香菇盏渗出的汤汁作芡汁。 4.蒸制时间根据香菇盏大小,肉馅多少适当调整。

菠萝鸡

<b>“</b>菠萝鸡是粤菜,入口香滑,菠萝的水果芳香,又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜,美味健康营养,这就是粤菜的特点之一。<b>”</b><p>菠萝鸡的做法<p><i>1.</i><p>菠萝去皮,取500克,切块,用盐水浸泡10分钟;<p><i>2.</i><p>鸡腿切块,放盐、油、酱油、料酒、 …

豉汁排骨焖饭

<b>“</b>【焖饭】是我家里经常做的一种快速料理,别以为【快速】这两个字听起来感觉这道饭有点马虎;其实口感相当的好吃而且省事。在煮米饭的时候电饭煲底部不断的在加热,而热度不断的上升;米饭表面放的肋排,而肋排肉汁不断的给米饭吸收了,所有的精华都在米饭里。<p>我在家里吃饭偶尔会煮一些重口味的食物,我是很喜欢用各种各样 …

蒜蓉扇贝的做法_菜谱_美食天下

三文鱼鸡蛋卷饼

<b>“</b>鸡蛋卷饼是人们喜爱吃的一种早餐食品,它味道鲜美,营养丰富,而且做法简单,很容易学习,无须花费多长时间,是上班族必备的早餐食品之一。<p>今天的“香草三文鱼鸡蛋卷饼”是鸡蛋卷饼的豪华版,色泽金黄的鸡蛋饼包裹上鲜香的馅料和新鲜的蔬菜,方便快捷的烹饪,就会呈现出一个层次分明、口感丰富、营养全面的诱人鸡蛋卷饼, …

榨菜芹菜肉丝汤

<b>“</b>榨菜有一种特殊酸味和咸鲜味,还富含人体所需的蛋白质、膳食纤维、矿物质等,无论是佐餐、炒菜还是煲汤都非常不错。加上含丰富蛋白质、磷脂,有兴奋神经、增进食欲功能的芹菜一起来滚汤,这个汤健脾开胃、清热调肝,是春日老少皆宜的家庭靓汤。<b>”</b><p>榨菜芹菜肉丝汤的做法<p><i>1.</i><p>材料<p><i>2.</i><p>瘦肉切丝,加少许盐和油拌一拌;榨菜洗一 …

蒜香排骨的做法_菜谱_美食天下

菠萝炒饭

<b>“</b>炒饭经常做,但是把水果放到炒饭中还是第一次,放了菠萝的炒饭,咬一口,还有酸甜的味道呢~<b>”</b><p>菠萝炒饭的做法<p><i>1.</i><p>里脊肉撕去筋膜后切成块儿,放入料酒、2g的盐、黑胡椒粉和烧烤酱<p><i>2.</i><p>搅拌均匀后至少腌制2小时<p><i>3.</i><p>腌好的肉放在烤盘上<p><i>4.</i><p>预热烤箱,上下火190度30分钟<p><i>5.</i><p>生菜切条,干香菇泡发写小丁,胡萝卜去皮切 …