Cornelia Dähler

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Italienische Hackröllchen in Tomatensugo

1.Für den Sugo 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Oregano waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. 2 EL Öl in einem Topf …

Tomaten einkochen

Das Einkochen von Tomaten lohnt sich, wenn Ihnen eine große Menge davon zur Verfügung steht. Beispielsweise aus dem eigenen Anbau oder wenn es auf …

Tomatenmark ♡ homemade

Tomatenmark wird für viele leckere Soßen, Pizzen, Suppen oder zur Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten benötigt und ist außerdem die Grundlage …

Himbeer-Maracuja-Marmelade – mit Apfelpektin gekocht ⋆ Knusperstübchen

Hallo Ihr Lieben,<p>spätestens Mitte August beginnt bei mir der Wunsch den Sommer für das ganze restliche Jahr einzukochen. Da werden dann Früchte …

Tomatensoße einkochen für den Vorrat

<b>Tomatensoße ist ein leckerer Begleiter zu Pasta und vielen anderen Gerichten. Am besten schmeckt sie natürlich selbst gemacht. Wir zeigen dir, wie</b> …

Selbstgemachtes Gemüsebrühenpulver | Cuisine Violette

“Warum machst du das, das kann man doch kaufen?”<br>“Weil ich es kann!”<p>Ja ernsthaft, manchmal mache ich aufwändige Dinge einfach mal selbst um zu sehen …

Aromatisiertes Salz in 4 Sorten zum Verschenken

Wenn du in deinem Freundeskreis jemanden hast, für den Kochen Passion ist, sind diese Aroma-Salze eine hervorragende Low-Budget-Geschenkidee. Du …

Mallorquinische Orangenmarmelade - Lissi's Passion

Eigentlich wollte ich in meinem Urlaub die Seele baumeln lassen. Das hat sich schlagartig geändert als ich hinter der Finca diesen prachtvollen …

Selbstgemachter Mandarinenlikör - ein Geschenk aus der Küche

Mandarinenlikör ist für einen Fan der kleinen, orangefarbenen Früchte einfach ein Muss! Kaum sind die ersten Mandarinen in den Läden erhältlich, kann …

Geschenke aus der Küche - Rezept für Mandarinengelee mit Chili

Geschenke aus der Küche sind immer ein dankbares Mitbringsel. Sie eignen sich aber auch wunderbar als Geschenk von den Kindern für die Grosseltern …

Ofentomatensuppe

Dieses Rezept stammt aus dem wunderbaren Kochbuch „Suppen für Syrien“ und ist im Rahmen unserer Rezension entstanden.<p>Ofentomatensuppe<p>Personen: …

{Blaubeer Skyr Torte mit Mirror Glaze}

Ach, <b>Island</b>! Ich bin immer noch ganz beseelt und glücklich und mag eigentlich gar nicht wirklich wieder daheim sein <i>(<- wobei mich die knapp 3.000</i> …

Gefüllte Blätterteig-Zöpfe: Zu Gast bei Verzuckert

Soulfood. Warmer Blätterteig frisch aus dem Ofen, gefüllt mit leckerem Vanillepudding und fruchtigen Himbeeren. Das ist Soulfood für mich. Ein Rezept …

Chocoholics only

Schokorezepte kann es gar nicht genug geben, oder wie seht Ihr das? Ich liebe es mit Schokolade zu arbeiten und habe Euch hier meine kleine …

Erntezeit: Rezept für Apfellikör

Der Sommer altweibert hoffentlich noch ein wenig vor sich hin, doch wir können es nicht leugnen: Der Herbst hat sich irgendwie eingeschlichen. Und …

Granatapfel Essig

Ich liebe Granatapfel! Er ist einer der gesündesten Früchte. Der süß säuerliche Saft und die Kerne enthalten viele Antioxidantien, viel Kalium und …

Wirsingrouladen mit pikanter Tomatensauce

Hey meine Lieben,<br>bei meinem letzten Beitrag hab ich noch so über das Wetter gejammert und jetzt war es die Tage einfach nur ein wunderbar goldener …

Ein herbstliches Rezept für steirische Kürbiscremesuppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit – Zeit für eine heiße Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl<p>Nun hat auch schon wieder der Herbst in Deutschland …

Grünes Pesto mit Mandeln und Basilikum

Pesto mag ich wirklich sehr. Es passt super zu Vollkorn-Spaghetti, auf frisch gebackenes Baguette oder auf Pfannkuchen mit leckeren Hähnchen-Stücken …

Apfel-Streuselkuchen und ein großes Hallöle!!!

Puuuuhhhh, wie soll ich nur anfangen? Ich sage einfach mal Hallöle an alle da draußen!!! Das ist immer ein guter Anfang :-) Der letzte Post ist …