Chen Pi-Tao

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[料理] 跟印度人學的道地印度咖哩雞

其實在印度沒有所謂的「咖哩」一詞﹐很多菜色都是以很多種不同香料調味﹐而西方世界中沒有類似的作法﹐於是造出了Curry(咖哩)這個詞來形容這類味道﹐並且調配出瓶瓶罐罐的咖哩粉咖哩醬﹐以及衍生出像日式咖哩這種甜而溫和的不同風格口味。印度很大,不同區域有不同的料理特色,咖哩也有無數種版本和變化,我學來的這 …

天然無添加~自己做義大利麵【基礎紅醬】!

紅醬是做義大利麵、燉飯必備的醬料,只要一罐在手,做料理快速又方便!其實自己做一點也不難,而且天然無添加,可以讓家人吃得更安心健康喔~材料 …

11款燉飯好容易 – 楊桃部落格

<b>11款燉飯好容易</b><p>家中現成剩餘材料就可做出好吃的燉飯喔~<p><b>便利商店番茄醬包 變身簡易紅醬</b><p>番茄丁200公克、番茄醬包1大匙、沙拉油1/2小匙、蒜末1/4小匙、洋蔥末1/4小匙、麵粉1/2小匙、水100cc、鹽1小匙<p>作法<p>1熱一平底鍋,放入沙拉油、蒜末、洋蔥末、番茄丁炒香。<p>2.加入麵粉炒勻,再加入番茄醬,以小 …

巴薩米可醋 調出陳年好味 | 蘋果日報

我自己做全麥吐司了!而且超級簡單,以後我再也不買市售吐司了 8-) 其實我不是喜歡吃麵包的人,主要是我們週間三明治早餐時才會吃到。我近期發現據說市售的“全麥吐司”很多根本都是假的!因為全麥...

想看更多食譜及品味生活文章,請到 https://lillysbistro.wordpress.com/ ,或加入我們Facebook粉絲頁 https://www.facebook.com/lillysbistrot ,可定期收到新文章資訊 ;)<p>麵包<br>• 吐司<br>• 全麥吐司<br>• 麵包吐司<p>分類:<p>料理<br>• 健康<br>• 食材

蜜芋頭

自製辣油一級棒 @ 美食ㄟ半桶師

今天晚上格友 小慧慧 拿了一個<嬰兒背帶>要送給我..這是她們家小米娜 小時候用的...<p>小慧慧說只用了二次就沒再用了.還蠻新的呢...<p>她一知道我女兒懷孕了.就很熱心的跑來告訴我.教我有些東西先不要買...<p>如果用的到的話..要把小米娜用過的給我....真的很感謝小慧慧....<p>中午~老公在MSN 上還跟 …

香蕉蛋糕 (無泡打粉) - 附實作影片

熟軟的香蕉家裡沒有人愛,但卻是做好吃香蕉蛋糕的最佳材料<br>。全蛋打發的蛋糕組織鬆軟可口,加了香蕉更加潤濕。<p>注意蛋的溫度控制讓打發過程更容易,混合過程不要過度造成<br>麵粉產生筋性,完美的蛋糕就可以順利出爐。<p><b>香蕉海綿蛋糕</b><br>8cmX17cmX6cm長方形烤盒1個<p>材料:<br>雞蛋2顆(去殼淨重120g),無鹽奶油60g,低 …

實用!蔬菜儲存保鮮有妙方  - 大紀元

zh_TW<p>article<p>新鮮蔬菜可以帶給人體能量,不新鮮的蔬菜吃了會讓人生病。為了家人健康,如何保存蔬菜,讓蔬菜始終保持新鮮,是飲食保健的第一步。下面教大家幾招保存蔬菜的小竅門。<p>http://www.epochtimes.com/b5/14/11/19/n4299396.htm<p>大紀元 www.epo …

《幸福料理》薑黃海鮮燉飯

簡介<p>微火慢燉出的《薑黃海鮮燉飯》其實整個步驟除了炒料、炒米飯外<br>大部份的時間是花在《燜》這個步驟<br>整鍋暖呼呼~鮮香又滑口的《燉飯》在微涼的秋末冬初品嚐<br>倍感❤幸福呦~!<p>料理步驟<p>Step 1<p>白米 2杯,洗淨後浸泡 15分鐘備用<br>大蒜、嫩薑、洋蔥、香腸(培根皆可) 切成末<p>Step 2<p>Step 3<p>彩椒切成小方塊狀 …

Giant Salad Bowls

<b>Wrist Play 系列</b> <br>Wrist Play系列18K黃金鑽石手鐲 <i>HK$2,200起 <br>Ear Play 18K心形黃金單耳環HK$1,030 及鑽石單耳環配飾 HK$1,780</i><p>不完美的你和我,拼湊出一份同樣不完美,卻無比真實的愛。周生生 Lady Heart …

清炒蒜香義大利麵食譜 by Neal

變更<p>鍋子裝水約半滿, 然後下一些鹽, 不用太多, 讓麵有些味道, 然後開大火, 等水大滾, 就可以把麵放入了.<p>變更<p>放麵的時候, 成散射狀排開, 可防止麵條沾黏, 如果鍋子太小, 可等底部麵條稍稍煮軟再將上方麵條押入水中, 然後開始計時, 煮的時間因麵的品牌成分而有些微不同, 所以第一次煮可以參考包裝 …

私房~黑麥啤酒燉雞(不加一滴水)食譜 by 小曹很愛吃

涼拌花枝佐蘋果醋五味醬食譜 by 毛媽卡洛琳

預備食材<p>花枝(約300g) 1尾<p>洋蔥 1顆<p>小蕃茄 15顆<p>玉米筍 4條<p>香菜 1小把<p>檸檬 適量<p>蘋果醋 2大匙<p>五味醬<p>薑末 1/2小匙<p>蒜末 6顆<p>蕃茄醬 2大匙<p>醬油 2小匙<p>糖 2小匙<p>辣椒粉 1/2小匙

完整公開,我的冷泡茶

article<p>http://www.yilan.com.tw/article/cjaycontent/873<p>《Yilan美食生活玩家》<p>回想起來,距離2002年仲夏第一次在網站上提及冷泡茶、繼而掀起一波波狂潮至今,竟有超過十年以上時間了。十多年來,冷泡茶早成我夏日裡不可或缺的飲品,每每從初夏甚至暮春「 …

我是幾乎天天下廚的人,而為了想讓菜色有變化我時刻都在找靈感,無論是看電視、上網、逛街等都在注意是否有好吃又沒太難的食物可下手,剛好前幾天在電視上看到韓式拌飯,我才想到這麼好吃的食物怎麼現在才想到...

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【bi.du.haev】時間累積的厚度 | 閱.設計 | 有.設計 uDesign

Detox Water:10款天然維他命排毒水讓你越喝越漂亮! ‧ A Day Magazine

<i>*此文章可信性可能惹起爭議,有關Detox Water的問題,建議可到 Detox Tips Facebook Fan Page 查詢。</i><p>看過之前小編為大家推薦的10個健康飲食人士的Instagram之後(按此處看詳細介紹),不知道各位是否會開始考慮一下Eat …

[食譜] 簡單做雞肉飯。煮出嫩雞胸、榨油蔥酥!

<b>"我飽到氣炸了!一切都是你害的!我無法再這樣跟你生活下去!"</b>千萬不要以為這是R吃完晚餐說出的話,這是福仔在台北街頭的真情咆哮演出。 第一次帶R到台北與家人見面時,順便安排了一系列小吃行程,但他並沒有如預期表現平時在家吃晚餐的喜愛,常常都只吃一點點,剩下的交由福仔吃完,於是愈玩愈沒力、自己愈吃愈胖,直 …

省力~電鍋料理真神速 @ 愛生活手記.hi! my dear life

出門在外大同電子鍋簡直是好夥伴~也因為電鍋免看顧,超省電又免油煙,使電鍋菜成為居家必學的好料理。【出處:收納play-No.34 p.52;示範/李德全】<p><b>泰式檸檬</b><p><b>材料</b><p>魚、檸檬汁2大匙、蒜末5克、香菜末5克、辣椒末8克<p>魚露2大匙、細糖1茶匙、白醋1茶匙<p><b>作法</b><p>1.魚洗淨後對切成兩小段,放入蒸盤上的另一錫箔 …

私房~黑麥啤酒燉雞(不加一滴水)食譜 by 小曹很愛吃

山葵風味醋拌透抽 @ 戀戀家

家中餐桌上很常出現透抽,一來處理起來蠻方便的,二來超快熟可以節省不少備餐的時間。<p>之前做了不少透抽食譜,但最喜歡的還是透抽快速川燙烹調後能保有柔軟的口感,<p>覺得這樣的口感和干貝還真會有一點像。<p>哈洛德.馬基曾在廚藝之鑰一書中提到,所有的海鮮都應該加熱至70度C,<p>在這樣的溫度下只要數秒,就可以有效的消除細菌 …

日式高湯蘆筍海鮮燉飯

蒲燒鯛魚片食譜 by 小曹很愛吃

紅酒漬洋梨食譜 by 歐巴桑的快樂廚房

韓式: 鮮蝦牛肉豆腐鍋 @ 莎莎的手作幸福料理

第一次為了一個食譜實驗了這麼多次.....前前後後做了3次<p>從豆腐, 高湯, 配料...不停的做改變, 為了就是要做出跟餐廳一樣的味道<p>終於皇天不負苦心人, 讓我成功了!!<p>秘訣就在於: 自己熬的高湯, 還有"魚露"<p>(原以為魚露是泰國菜的必備食材, 沒想到...竟然變成豆腐鍋的秘密武器)<p>材料: 嫩豆腐1塊 …

自製鬆餅粉 (影音版) @ 莎莎的手作幸福料理

自己調配的鬆餅粉配方, 簡單又美味<p>所有材料攪拌均勻, 靜置10分鐘, 就可以下鍋煎囉!!<p>方便又不隨便, 快速又健康美味<p>搭配水果或楓糖漿都很好吃喔~ 大人小孩都喜歡!!<p><b>[ 自製鬆餅粉 ]</b> 測量工具皆為烘焙專用量杯量匙<p>鬆餅粉材料: 中筋麵粉1杯, 黑糖2至3大匙, 無鋁泡打粉1小匙, 鹽巴1/4小匙<p>濕性 …

芒果慕斯凍餅 [不用烤箱]