Virginia Chang

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超完美蒸蛋【vici的懶人廚房】食譜 by VICI的懶人廚房

瑪莉廚房:炒一盤色‧香‧味俱足的蕃茄炒蛋食譜 by 瑪莉的料理世界

很簡單的一道料理,卻含有難人可貴的大學問 在之前,我都是習慣起油鍋丟入蒜瓣、雞蛋 然後再丟進蕃茄、調味料、水等等 拌炒至蕃茄熟軟就算大功告成了 可是,我的《蕃茄炒蛋》總是一灘的水 蛋跟蕃茄總是全都糊在一塊兒 還是好吃沒錯,但是卻少了視覺上的色美與香氣 媽媽說做菜要用心,才能做出好的料理 於是我又學到 …

吃了N年葡萄,才知道根本不用一颗颗洗!

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