Catarina Lindgren

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Mett-Lauch-Suppe

Das Salz in der Suppe können Sie sich sparen: Der Schmelzkäse ist bereits recht salzig und das Mett ist auch gewürzt.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für …

Kalbsgulasch mit Pilzen

Waidmannsdank! Gibt es etwas Besseres als eine XXL-Portion frischer Pilze aus der Pfanne? Nur, wenn man sie in zartem Kalbsgulasch mit Nudeln …

Fixes Kokos-Garnelen-Curry

1.Tomaten waschen, halbieren. Garnelen abspülen, trocken tupfen. Chili putzen, aufschneiden, entkernen, waschen und fein schneiden. Im Topf erhitzen, …

Lamm-Korma mit Cashewnüssen und Basmati-Reis

Heute habe ich ein Rezept für euch OHNE Kürbis und OHNE Pasta. Da seid ihr platt, was? Ja, ab und zu etwas Abwechslung auf dem Speiseplan schadet …

Kürbis-Gnocchi

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>900 g Hokkaido-Kürbis<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• Muskat<br>• 1 Ei, (Kl. M)<br>• 3 El Kartoffelpüreepulver<br>• 5 El Mehl<br>• 50 g Butter<br>• 6 Zweige …

Hack-Kürbis-Auflauf

Mit tollem Sesam-Topping, das für nussigen Biss sorgt: die Low-Carb-Antwort auf Shepherd’s Pie.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 3 Portionen<p>500 g …

Avocado-French-Toast

Für frische Würze auf die Schnelle sorgt fertiges Tomatenpesto. Dazu passt Tomatensalat mit Rauke-Vinaigrette.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 …

Nudeln mit Linsen-Pilz-Rahm

Schnelles Pasta-Glück, bei dem garantiert niemand das Fleisch vermisst!<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 Zwiebel<br>• 200 g Champignons<br>• 3 El …

Schnelle Falafel

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 Zwiebel<br>• 1 durchgepresste Knoblauchzehe<br>• 6 El Öl<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• gemahlener Kreuzkümmel<br>• 1 Dose Kichererbsen (425 g …

Exotischer Kartoffeleintopf

Ingwer, Chili, Kokosmilch und Garnelen stehen der Kartoffel ausgesprochen gut.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>30 g frischen Ingwer<br>• 4 …

Kartoffelrösti mit Lachs

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>1 Stange Lauch<br>• 400 g Kartoffeln<br>• 7 El Olivenöl<br>• 1 El Eigelb, (Kl. M)<br>• Salz<br>• Muskat<br>• 250 g Lachsfilets<br>• 1 Bund Dill<br>• 150 …

Rote-Bete-Avocado-Salat

Orangenfilets und -­dressing sorgen für Zitrusfrische, Sonnenblumenkerne für tollen Biss.<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>15 g …

Alm-Auflauf

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 3 Portionen<p>300 g Champignons<br>• 1 Zwiebel<br>• 100 g durchwachsener Speck<br>• 180 g kurze nudeln, z.B. Hörnchennudeln<br>• Salz<br>• 1 El …

Zwiebel-Tarte

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>8 weiße Zwiebeln, (ca. 400 g)<br>• 4 rote Zwiebeln, (ca. 200 g)<br>• 3 El Olivenöl<br>• 2 Stiele Thymian<br>• 2 Stiele Majoran<br>• 1 …

Marmorkuchen

Ein Kunststück, das jedem gelingt - so saftig und schokoladig. Himmlisch!<p>Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 10 Stücke<p>200 g weiche Butter<br>• 200 g Zucker<br>• 1 …

Apfelküchlein

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>2 Platten TK-Blätterteig<br>• 1 Eigelb<br>• 4 Äpfel<br>• 1 El Zitronensaft<br>• 6 El Zucker<br>• 0.25 Tl gemahlener Zimt<br>• 150 g Schmand<p>Zeit<p>…

Kürbis: Rezepte mit Hokkaido

Vielseitig und lecker: Hokkaido-Kürbis lässt sich hervorragend mit anderen Gemüse-Sorten und Fleisch oder Fisch kombinieren und schmeckt als …

Minze-Zatar-Zitrone aus dem Ofen

Sunflower Fields in Bloom in Japan

Tokyo

Kräuter-Risotto

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 4 Portionen<p>900 ml heiße Geflügelbrühe<br>• 2 Zwiebeln<br>• 2 El Olivenöl<br>• 250 g Risotto-Reis<br>• 100 ml Weißwein<br>• 5 Stiele Dill<br>• 5 Stiele …