Carmen Lopez

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Bocadillería Pockets

<b>-Local cerrado permanentemente-</b><p>¿A quien no le gusta coger un pedazo de pan y rebañar el plato hasta que no quede ni una gota de salsa? A nosotros nos …

Suflé o tortilla Alaska

Si no sabes qué porras es una tortilla Alaska, es que eres demasiado joven para mí o que sufriste un accidente que te dejó en coma durante gran parte …

Tarta flor de verduras y hojaldre | La cocina perfecta

Hacer una <b>tarta salada</b> es una verdadera gozada porque el resultado siempre suele ser espectacular y muy rico. La tarta salada de hoy se montó …

Bocaditos de bacon y queso | La cocina perfecta

Bocaditos de bacon y queso<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas en el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>16 rebanadas de pan de molde<br>• 8 lonchas …

Tabulé de coliflor. Receta vegana exprés

Nunca se me hubiera ocurrido preparar coliflor cruda hasta que encontré esta <b>receta vegana de tabulé de coliflor</b>, que además de fácil es rapídisima de …

Salmón al horno, la receta más fácil del mundo

Hay dos recetas que me encantan cuando compro un salmón: La del salmón al horno con patatas, para los tacos y trozos limpios del lomo, y la que vamos …

Pimientos rellenos con pollo y chistorra: receta fácil

Siempre me han encantado <b>los pimientos</b>. Debo reconocer que tengo cierta tendencia a siempre usarlos y ofrecerlos en mis comidas o cenas. Como son muy …

Las tres claves para hacer un arroz caldoso

Ya habréis visto en los últimos días que hemos publicado unas cuantas recetas de arroz caldoso, de verduras, de pollo, con calamares o mi preferido, …

Ensalada de col, zanahorias y manzanas con frutos secos y salsa de yogur | Comer con poco

Las <b>ensaladas de col verde</b> es una estupenda alternativa a las ensaladas de lechuga. La col se puede comer en crudo, cortando la col verde de manera …

Cómo hacer un caldo de carne con sabor intenso

Hay muchos platos, en especial los guisos, que requieren de un buen caldo como base. Hoy quiero enseñaros <b>cómo hacer un buen caldo de carne con sabor</b> …

Hamburguesa de falafel casera: receta vegetariana

Siempre me ha gustado el falafel. Lo probé por primera vez hace la friolera de veintitantos años cuando estudiaba en Londres y, desde entonces, no he …

13 tartas rápidas y fáciles que te sacan de un apuro

Cuántas veces nos hemos visto en la necesidad de tener que poner una tarta sobre la mesa y no disponer de tiempo, recursos o ganas para hacerlo. A …

Käsekuchen o tarta de queso con frambuesas al estilo alemán: receta cremosa irresistible

¿Por qué usar el término alemán para nombrar esta receta? Porque creo que en cuestiones de tartas de queso hay diferencias sustanciales en diferentes …

Huevos de chocolate | Comer con poco

Estamos en puerta de la <b>Semana Santa</b> y el domingo de Pascua, en muchísimos lugares, es muy típico el regalar <b>huevos de pascua</b>. Evidentemente, los más …

Paseo por la Gastronomía de la Red: 17 recetas de arroces y otros cereales

Arrancamos el mes de abril ya metidos completamente en la primavera y con la Semana Santa a la vuelta de la esquina. Es uno de mis meses favoritos …

Este es el secreto para darle sabor a tu arroz

El fumet de pescado es un caldo típico usado para arroces y guisos. <b>Para elaborarlo se puede emplear más</b> de un pescado con una condición básica, que …

bocaditos de pollo con salsa de mahochumi | Comer con poco

Bocaditos de pollo con salsa de mahochimi<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Aves<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>2 pechugas grandes de pollo<br>• Sal<br>• Pimienta …

Gazpachuelo malagueño: receta tradicional

El gazpachuelo es una de las recetas más tradicionales de Málaga, de la que se pueden encontrar muchas versiones como son los frutos del mar en …

La tarta de chocolate más fácil del mundo, huevos al plato con sobrasada, Dublin coddle y más en el menú semanal del 13 al 19 de marzo

Hoy empezamos la semana de fiesta y con un día de descanso que hace que el lunes nos guste más que nunca. Por eso vamos a arrancar nuestro <b>menú …

Pastelitos de patata y atún: receta fácil y deliciosa

Las <b>patatas siempre serán nuestras mejores aliadas</b> en la cocina ya que podemos usarlas para preparar una infinidad de recetas, frías o calientes. …

Torrijas de horchata. Receta dulce para sorprender

Desde que probé esta receta en el restaurante Atrapallada, me quedé con ganas de prepararlas en casa y de paso, enseñaros a hacerlas. Se trata de las</b> …

Humedad en casa: guía definitiva para acabar con ella

La humedad es uno de los grandes enemigos de la armonía del hogar y está presente en muchas viviendas. Los espacios más susceptibles de verse …

Focaccia con cebolla y tomillo

Cómo hacer arroz en blanco al microondas. Receta

Hoy os traigo una receta sencilla y dedicada a todos aquellos que siempre dicen que no encuentran el punto al arroz en blanco. Con esta receta no …

Bizcocho de miel de caña y nata: receta dulce para ir despidiendo el invierno

Antes de que llegue definitivamente la primavera y me cambie el ánimo para hornear dulces más acordes con el buen tiempo, aprovecho para preparar …

13 recetas en vasito para sorprender en el picoteo del finde

¿Qué tal se presenta este fin de semana casi primaveral? Para muchos además de soleado va a ser más largo, y quizá seáis de los que aprovechan el Día …

Barritas energéticas de granola. Receta para una media mañana feliz

Reconozco que a las once de la mañana más o menos me suele entrar un ataque de hambre. Entonces, cuando el tiempo apremia se agradecen bocaditos como …

Coliflores con mahonesa, jamón cocido y pipas de girasol | Comer con poco

Una nueva receta con <b>coliflores</b> para tomar en frío. Un sencillo plato de coliflores cocidas que hemos cortado en rodajas y hemos intercalado con …

Ñoquis con albóndigas y salsa de tomate casero | La cocina perfecta

Los <b>Ñoquis</b> es una pasta italiana que se elabora con patatas, harinas, y queso de ricota. Se suelen presentar con salsas de tomate, salsas de queso o …

Las recetas de nuestros padres: pastel de patata, jamón y queso

La combinación de jamón y queso ha sido, y es, una de las más populares y exitosas de la cocina casera. Un caballo ganador que no hace más que …