Carmela Fumarola

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Expo Milano 2015 | Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita!

Una vetrina per i Paesi partecipanti, un contenitore di idee, esperienze e stimoli, una piattaforma in grado di ospitare circa <b>cinquemila</b> <b>eventi</b> in sei …

Le Bandiere Blu 2015 (e le più belle secondo noi)

Salgono a <b>280</b> (da 269 nel 2014) le spiagge che quest'anno isseranno la <b>Bandiera Blu</b>, la certificazione ambientale conferita dalla <b>Fee</b>, la (Fondazione …

I probiotici della felicità

Prendere otto diversi ceppi di alcuni dei tipi di probiotici più comuni (chiamati anche fermenti lattici), e cioè delle famiglie <b>Bifidobacterium,</b> …

Ricetta “Pizza” umbra di Pasqua al formaggio

INGREDIENTI<p>380 g di farina 00<p>5 uova<p>30 ml di latte<p>35 ml di olio extravergine d’oliva<p>100 g di pecorino romano grattugiato<p>100 g di Parmigiano grattugiato<p>…

Miniguida di Matera. I sapori della tradizione custoditi dai Sassi

I Sassi ne hanno segnato la fama internazionale, i Sassi ne custodiscono l'anima, e le tracce di una mescolanza culturale da ritrovare nella pietra, …

Crocchette di orata al curry - Italia a Tavola

it_IT<p>article<p>http://italiaatavola.net/articolo.aspx?id=36988<p>ITALIAATAVOLA.NET

Ricetta Barrette ai cereali fatte in casa

Procedimento<p>Taglia grossolanamente con un coltello le mandorle e uniscile in un grande contenitore con tutti gli altri ingredienti secchi. Mescola …

Ricetta Mousse di yogurt con le fragole

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Lavo le fragole e le allargo su un doppio foglio di carta da cucina. Ne lascio qualcuna intera e divido le altre a …

Come distinguere i polli di qualità e i broiler

Approfondimenti<p>Come distinguere i polli di qualità e i broiler<p>C'è un' enorme differenza tra il pollo di qualità e quello che si trova al supermercato.<p>…

A scuola di spesa i Master Of Food: impariamo a leggere le etichette - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

Avete dato un’occhiata ai nostri corsi di Master of Food in giro per l’Italia, ecco qui l’elenco dei prossimi appuntamenti e di seguito un assaggio …

Ristoranti TripAdvisor: Quintessenza 1° in Italia

Potete fare gli snob e dire che non usate “il mezzo”, e che voi prenotate usando guide serie, non multate dall’Antitrust per le recensioni false, o …

Ue, legittime misure Francia anti-Xylella

Anche Spagna,Portogallo, Grecia preoccupate ma per ora no azioni<p>BRUXELLES - Le misure anti-Xylella prese dalla Francia che bloccano l'import di un …

I Banchi di Ciccio Sultano. A Ragusa il modello della vecchia putìa trasformato in basilica del gusto

Lo chef ragusano del Duomo intraprende una nuova sfida: a luglio vedrà la luce in palazzo Diquattro il progetto dei Banchi, un po' ristorante di …

Mercoledì 8 aprile 2015 non perdetevi il reportage a #fumetti di Topolino Magazine interamente dedicato a #UNISG! #pollenzo | #foodstudies | Carlo Petrini | Slow Food Italia | www.unisg.it

Cambio di stagione

Fare la spesa per il pranzo di Pasqua è stata una vera gioia, anche per gli occhi. <b>Carciofi, piselli, asparagi</b> (<i>ndr</i> sfoglia la gallery In cucina con …

RT @MieleIT: Oggi @info_norbert realizza ricette speciali per noi e la @Cucina_Italiana http://t.co/loG34qGSOw

Premio alla migliore pizzeria del 2014

Tempo di premiazioni al Gastronauta. Se vi ricordate bene, lo scorso 7 ottobre 2014, in collaborazione con Le 5 Stagioni di Agugiaro & Figna Molini, …

Caffè: lo sapevi che...?

“Coperchio alzato o coperchio chiuso” è solo uno dei tanti dubbi che arrovellano gli <b>appassionati di caffè</b>, in particolare tutti quelli che non …