Candy Wong

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南瓜食譜,濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋

介紹大人&小朋友可以享受的濃湯鍋! 我自己常介紹南瓜料理. 之前做過醇南瓜濃湯. 這次我做了比較豐盛的樣子! 加入很多蔬菜. 因為湯底的部分有咖哩的味道+玉米的甜味,如果不太愛吃南瓜的小朋友也一定(?)會喜歡! 大人吃的話可以另外加入Tabasco醬. 味道變成比較刺激的(in a good …

沙拉食譜,早餐食譜-春菊/山茼蒿凱撒沙拉

山茼蒿日文叫”春菊”是我最喜歡野菜之中一. 因為它有跟其他綠色葉子菜類不一樣特別的味道,小時候不是那麼愛吃的… 但是年紀大一點開始感覺它的美味! 通常會放入火鍋料理但是它的口感也很不錯. 冬天的美味也可以當沙拉!! 本來的idea是從菠菜凱撒莎拉來的. 住在加拿大時候有常看到很多人生吃菠菜. …

義大利麵食譜,玉米濃湯-玉米風味Carbonara義大利麵

介紹很傳統的義大利麵料理Carbonara的變化版! 通常做這種義大利麵時候需要注意看加熱的程度. 沒有控制好很容易做出來炒蛋的樣子的碎碎醬汁… 剛好利用金寶玉米濃湯的稠度可以容易出來程度剛剛好的醬汁!! 而且跟起司粉的味道很塔配. 失敗率”零” 但是味道一百分的美味義大利麵. …

南瓜百合粥 【超級養生】Pumpkin and Lily Bulbs Congee

基絲汀很喜歡吃南瓜。最主要因為南瓜在國際上很有名氣,被尊為超級保健食材。它所含的營養真是世界級。高纖維,低卡路里。而且對各種癌症,例如大腸癌,肺癌,子宮癌,乳癌,皮膚癌等,均有預防作用。還有幫助消化,降血糖之效。不能不提,南瓜實在美味呢。至於百合,也頗滋補,能寧心安神。又養顏啊。<br>把這兩種健康食材煲粥 …

忌廉焗南瓜【配角可當主角】 Creamy Baked Pumpkin

<i>配菜也成主角,這個忌廉焗南瓜,實在美味非常。香濃美味,簡單易做。</i><br>南瓜是我喜愛的一種蔬菜,Jamie Oliver 是寶貝女喜愛的一位廚師。每逢電視播映 Jamie …

是拉差吞拿魚扒 【又一滋味】Sriracha Tuna Steaks

若不試過是拉差甜辣醬,不知道它吸引人之處。基絲汀曾在這兒的泰國菜館,越南餐廳試過它。由於喜歡微辣,很是開胃,一吃就愛上。過年時,做好的蘿蔔糕,煎了後,家人也喜歡蘸拉差醬吃。之前用它來做這個橙蜜是拉差雞翼,美味無窮。現在又來試試新菜式,煎封吞拿魚。吞拿魚有益又健康,是好魚啊。不妨多吃。味道呢?呵呵,很 …

是拉差雞肉丸 【健康新口味】Sriracha Chicken Meatballs

肉丸子,別以為一定很不健康。視乎用甚麽材料,怎樣做。基絲汀喜歡吃的肉丸是要夠軟身。於是加了一種秘密食材——藜麥(Quinoa),就能輕易做出這效果。<br>藜麥是一種種子,含豐富蛋白質,多種氨基酸和鈣。不想吃飯的朋友,它是最好的代替品。又不含膽固醇,容易被消化,所以成為當今愛健康美食的朋友的熱門食材。加了藜 …

蒜片炒小西蘭花 【清脆甜美】 Sautéed Baby Broccoli with Garlic

吃過這外形別緻的蔬菜嗎?小西蘭花(baby broccoli …

泰式紅咖哩蝦球 【惹味海鮮食譜】Thai Prawn Red Curry

蝦蝦蝦,令人吃得開心又好味道的小菜。不用擔心膽固醇,不吃蝦頭,大可放心。而且蝦肉含有豐富蛋白質,真是百搭好料。基絲汀拿了幾隻蝦,丟進紅咖哩醬煮一煮,整個廚房充滿椰汁和咖哩的香氣,令人大開脾胃。又是一道快靚正菜式,『泰』美味喔!<br>閱讀更多 »

泰式美極雞翼 【食過翻尋味】Thai Maggi Chicken Wings

雞翼,很多人喜歡吃。若稍嫌雞翼兩條骨有點麻煩,吃得不痛快的話,可預先處理,切開兩半,變成單骨的雞翼。加醃料後,更快入味。煮好後,吃得超爽。美極鮮醬油跟雞翼的味道頗配合,於是今次就用它醃雞翼好了。香茅是泰式菜常用的配料。加了香茅,令雞翼吃起來,有一陣清新的香氣。就這樣製作了泰式美極雞翼。名字太長了。叫 …

沙爹醬 【美味醬汁】 Peanut Satay Sauce

沙爹醬,是東南亞流行著名的一種含花生的醬汁。跟馬來燒烤雞串當然是天配,味道一流。自家製沙爹醬更有特別風味。調合了椰奶和椰糖,非常清香。沙爹醬不可少的是花生醬,香滑得叫人停不住口。不得不提的,要加些酸酸甜甜的羅望子醬,就會令醬汁剛平衡燒烤好的雞肉,令人吃之毫不覺膩。羅望子醬在東南亞菜式中,如泰國菜,馬 …