曹琦璠

59 Flips | 12 Magazines | 48 Likes | 1 Following | @CQF_ | Keep up with 曹琦璠 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “曹琦璠”

中华料理未解之谜!为什么鱼香肉丝会有鱼肉的香味?

小时候,很不争气地最爱吃红烧牛肉方便面,煮开泡水那叫一个香。<p>后来,想要更大块的牛肉,想要更香浓的汤头,于是自己做。<p>味道么,大概是可以在公司楼下开店的水平吧。<p>其实你离百年老店只差一个香料配方,毫无保留地教你,拿走不谢!<p>「没事干研究院」的 133 篇文章<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | <b>红烧牛肉面</b><p>学做红烧牛肉面,把台湾的美食节目一个个看过来。<p>咦,做出来的味道全然不对。<p>到底差在哪?<p><b>学会放香料</b><p><b>红烧牛肉才会香</b><p><b>名厨私藏秘诀大揭开</b><p>美食节目总是教你用偷懒的办法。<p>什么只放两颗八角……<p>再放胡椒粉、五香粉増香,感觉就是天下无敌的样子。<p>吃起来么,味型是可以,但味道……寡淡。<p>哭着跑 …

中国年啦!这些性价比超高的国货护肤,你有吗?

两款万能凉拌汁,搞定一切凉菜 | 年夜饭调料

年夜饭自然少不了各式爽口的小凉菜了!凉菜好吃的秘诀在于酱汁,酱汁调得好,随便配什么蔬菜都是超美味的。厨房君今日就为厨友们带来了两款万能凉拌汁,只要学会它们,什么凉菜都搞得定!<p><b>万能凉拌汁</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:5min<br>制作时间:10min<br>难度:★<br>分量:3-4人份<br>适用场合:年夜菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>不辣版<p>蒜 3瓣 蚝油 10ml 生抽 30ml<p>花椒 10粒 熟芝麻 1小撮 葱花<p>盐 1小撮 色拉油 45ml<p>辣版<p>蒜 3瓣 蚝油 10ml 生抽 30ml<p>花椒 10粒 葱花 熟芝麻 1小撮<p>辣椒粉 盐 1小撮 色拉油 45ml<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 蒜切末待用。<p>2 | …

<b>本文转载授权自:筑客HOME</b><p><b>微信公众号ID:hizhuke</b><p>家里装修的话,在选择软装沙发这一块,很多人会陷入纠结中:沙发到底是选布艺还是真皮?<p>前两天跟主编还有同事聊天,刚好讲到这个话题,主编提到,布艺沙发确实好看,刚买房装修的时选择了布艺,结果后来实在糟心,太容易脏了,脏了还不好洗,洗了之后几次就完全没法看了。同事痛心疾首接了句,说实话,我当时光拆沙发套就丢了半条命!<p>下次搬家,他们便果断选了皮质沙发,虽说省了点心,但色彩没有布艺沙发绚丽,价格也巨贵,一不小心划破一道口,就感觉心在滴血。<p>想来,布艺沙发和皮质沙发注定会掀起一场PK“大战”。<p>「布艺PK皮质」<p><b>材质外观</b><p><i>布艺沙发:</i><p>布艺沙发的主要材质是布,面 …

亚洲人也能轻松画出来的混血妆容教学

排骨的新奇做法,好吃到舔手指!

排骨是最常见的“硬菜”啦,清炖、红烧、糖醋,每一种都很受欢迎。不过,吃多了难免会觉得有些太普通,不够有新意。这个时候不如就试试“蒜香排骨”吧!大蒜爆香,外焦里嫩的排骨,金灿灿、香喷喷,保证一上桌就会被疯抢!<p><b>金牌蒜香排骨</b><p>by Shimmer小白<p>Photo by Shimmer小白<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>排骨 500g 蒜 4头 葱<p>姜 生抽 料酒 白糖<p>胡椒粉 淀粉 食用油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 葱洗净切段,姜切丝,排骨化冻切成寸段,洗净控干放盆,加入生抽,料酒,盐,味精,白糖,胡椒粉,切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深,盐味不要太重。<p>2 | 大蒜(这里用了4头)去皮洗净剁碎,炒 …

鲜货 | 零厨艺也能做出喷香卤味,只需一步!

浓郁喷香的酱卤肉,放眼南北中国,没有一个地方的人不爱这一味。虽没有菜系的归属,但不同地方的酱卤却依然有着迥然不同的风格。<p>在广东,酱卤被称为“卤味”,奉潮汕苏南地区出品为至佳。懂吃的老广进潮菜酒楼吃饭,必会点一碟卤味作头盘。<b>潮汕卤味,讲究汁水充盈,肉质软熟而有韧劲,多重味道交织,咸香而甘甜,浓厚而不油腻</b>,就算没有米饭、小菜相佐也能回味良久。<p>一锅完美的卤汁,无论放入何种食材——鸭翅、鹅掌、牛腱、香干、鸡蛋等等——都可以变得美味千百倍。大多数潮汕卤店,都以拥有一锅别人如何也无法复制的“绝味卤汁”自豪。<b>制作</b><b>卤味的“独门秘籍”通常世代相传,被视为珍宝。</b><p>可惜,一份美味的卤味只能要吃现制的,即便从门店外带最 …

这道甜点,是下餐馆必点的No.1,两种做法,学会以后在家随便吃

每次去餐馆吃饭“蓝莓山药”都是出镜率极高的一道菜,不管是简单切了几道还是碾成山药泥,浇上果酱后味道酸酸甜甜,样子也很好看,老人和小孩都喜欢吃!马上又到山药大规模收获的时候啦,学着做这两种甜点,在家宴上露一手吧~<p><b>蓝莓山药</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>铁棍山药 1条<p>蓝莓酱 2汤匙 盐 1/4茶匙<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 这道菜用的是“铁棍山药”或者叫“铁杆山药”。这种山药口感比较松软绵密,山药的味道很足,粗细比较一致,所以在刀功的处理上就不会那么麻烦。只需将皮削掉,再切成段即可。切好后放入盘中,上蒸锅大火蒸熟(约10~15分钟)。这个过程中要注意,削皮 …

好物 | 有了它,一周喝不重样的银耳羹!

秋天来了,许多家庭都开始炖汤羹喝来润秋燥。相信大家都会遇到同样的问题:不知道怎么搭配。久而久之就只炖最基础的银耳羹了,可内心那颗想变个花样炖汤的心却仍蠢蠢欲动着。<p>市集商家蜜悦是一家出售各式各样<b>广式汤料食材</b>的店铺,它的掌柜陈悦是一名美食博主,因为热爱美食,也爱分享,所以经营了这家小店,想让大家以<b>最经济最节约时间</b>的方式,在家里熬出不同搭配的汤料。<p>继推出广受好评的白茅根雪梨糖水、海底椰金橘糖水等汤料包后,这一次陈悦将目光投向了一道<b>国民糖水</b>——银耳羹。许多人不知道的是,最简单的银耳羹也能有许多搭配。<p>作为两个孩子的妈妈,陈悦挑选食材从来是以<b>优质、安全</b>为原则。她精心选取十种滋润的食材,每种都来自原产地,和 …

醉排的做法_菜谱_美食天下

2张图片<p>“赞不绝口的贼拉好吃的<br>醉排<br>向你狂奔而来了!!!”<p>食材明细<p>主料<p>辅料<p>醉排的做法步骤<p>小窍门<p>4renchu的温馨提示<br>❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的<br>❥ 糖也是要看个人口味放哟,喜欢甜的就多放些冰糖<br>❥ 炒排骨的时候要多翻炒,油要适中,易胡底<br>❥ 可以用玫瑰盐效果更好<br>❥ 看个人口味放入干辣椒, …

萝卜排骨汤的做法_菜谱_美食天下

好物 | 酸甜生津,肉厚大颗,这枚果干解馋又开胃!

皱皱的表皮,黝黑的果肉,遍布着淡淡的白霜,蜜饯类的小食总让人忍不住口齿生津,想要马上丢一颗到嘴里细细品嚼,感受那一种特有的甘甜和清香。<p>吃过了那么多的梅子,想不想换换口味,来一颗肉厚大颗的酸枣粒呢?市集中一家叫牛古山的店铺近期推出的紫苏甘草酸枣粒,味道丰富有层次,可不是简单的酸和甜就能比拟的。<p>酸枣粒来自湖南浏阳,是当地有名的民间美味,用农家地道的老手艺把野生酸枣做成乌溜溜的酸枣粒,野生的酸枣很大颗,咬下去满满都是枣肉,枣核也特别新奇独特,厨友@老夫聊发 评价道:“这个核好可爱啊还有五个点,核吃在嘴里像是含了一颗佛珠!”<p>图片来自厨友@胖球闪电猴<p>酸枣粒的味道不会过于酸涩或甜腻,刚入口时能够尝到甘草的 …

蒸出最滑嫩的蛋,学会这三招就够

蒸水蛋,北方也叫“鸡蛋羹”。蒸出来的蛋,鲜嫩爽滑,特别好吃。但是,其实想要蒸好它,也是需要一定技巧的,最怕的就是从锅里拿出来一碗满是气孔的鸡蛋羹。<p>学会下面这三招,保你不出错!<p>1个鸡蛋,需要加入2个蛋重量的水量。<br>过滤网过滤蛋液,隔出气泡。<br>保鲜膜包住盘子用中火蒸,别用大火。<p><b>虾仁豆腐蒸水蛋</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>内脂豆腐 1盒(约250g) 鸡蛋 1粒(约50g)<p>清水 80g~100g 虾仁 9只 香葱 1根<p>蒸鱼豉油 1汤匙 盐 1g 香油 1茶匙<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 内酯豆腐切小块,葱切葱花,鸡蛋打入碗中~<p>2 | 虾仁用一小勺的盐揉搓后马上冲 …

头发越掉越多?梳一梳就长回来了

今天一条生活馆要推荐的产品超厉害,它是第一个通过美国FDA认证有效、可治疗脱发的生发梳。<p>*FDA(食品药品监督管理局):它的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物等产品的安全,通过FDA认证的产品对消费者是确保有效又安全的。<p>HAIRMAX光学健发梳(7光束)<p>它就是来自<b>美国HAIRMAX的光学健发梳</b>。<p>它不但获得了FDA的有效认证,还有许多可以证明它效果的权威临床数据。<p>小编在试用它之前,就去了www.clinicaltrials.gov这个网站查了它的部分临床研究报告。<p>*Clinicaltrials是美国临床试验的注册网站,在临床实验这块权威性可以说是最高的。<p>上图为hairmax在此网站 …

种草 | 只要2步,不到7元,自制星巴克人气咖啡!

任冉Srivatsa<p>一到夏天,厨友 @任冉Srivatsa 每天来杯冰的才舒心。时下正流行的冷萃咖啡是她的新宠,但是如何才能在家轻松喝到冷萃咖啡呢?她有推荐。<p>冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)近几年越来越流行,其实是冷泡咖啡,跟冷泡茶是一个道理,用<b>冷水长时间浸泡研磨好的咖啡粉而得</b>。它<b>口感清爽,风味平顺,没有浓重的涩味和苦</b><b>味,酸度也比较低,</b>在燥热的夏日非常受欢迎。<p>星巴克每年一到夏天就开始热推冷萃咖啡,而且限时限店限量供应,一杯就要三四十块,想喝的时候总归没那么痛快。<p>市集商家「三顿半」适时地在今年夏天推出了全新升级的<b>冷萃咖啡套装</b>和<b>奶萃咖啡套装</b>,<b>适合冷萃的咖啡粉包,搭配有设计感的美貌的滤泡</b> …

如何把家里的鸡肋空间用起来,节省几十万?

「要颜值更要实用」<p>曾经幻想家里都做成开放式的设计,大大的开放书橱,开放式的中岛厨房……但没想到当各种瓶瓶罐罐、日用品裸露在外,一旦没有及时整理,整个家居然如此凌乱。<p>看来无论大房子还是小户型,都需要足够的封闭收纳空间,才不会显得杂乱。可是各种收纳盒、收纳箱虽然好用,颜值却不足以入镜,只能塞在储物间或衣柜里。<p>想要既有实用功能又有超高装饰性的收纳家具,买个“斗柜”就足够!<p>「灵活的收纳空间」<p>我们一般把多个抽屉组合的收纳柜,叫做“斗柜”,并按照抽屉的数量称呼。比如,有三个抽屉便称作“三斗柜”,有七个抽屉便称作“七斗柜”。<p>总会有些小东西,平时用不到,但需要的时候就老是找不到。那么像“斗柜”这样,自带了“分 …

《中餐厅》里那么多菜,挨个复刻一遍

在上次发布了《中餐厅》中张亮的 赛螃蟹炒西红柿(戳这里👈 )后,许多同学都在家跟着做了起来,并一致叫好,都说很神奇,可以从鸡蛋里吃出螃蟹的味道。<p>Photo by 癫痫小神经<p>今天厨房君又整理了几道在《中餐厅》播出后很火的菜,不如挨个在家复刻一遍吧!<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 宫保鸡丁<p>02 | 菠萝咕噜肉<p>03 | 茄汁大虾<p>04 | 砂锅鱼头煲<p>05 | 泡椒土豆丝<p>06 | 柠檬水<p><b>宫保鸡丁</b><p>by 阿喵_Jessie高一<p>张亮大厨的拿手菜,在节目中他也专门教了如何来炒这道经典的宫保鸡丁。<p>Photo by 《中餐厅》截图<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡胸肉 黄瓜 花生米(炸过的)<p>辅料<p>豆瓣酱 …

这个人少好玩还能刷三年签的日本“小众秘境”,真舍不得安利给你

如果你去过了东京京都北海道,想发掘一些小众的日本目的地;如果你不想和旅游团一起在著名景点人挤人,想找一个人少又好玩的好去处;如果你刚好满足日本不久前放宽签证后申请要求,想去刷个三年签证,那今天就让Lonely Planet给你介绍一个满足上面三项条件的最佳目的地吧!<p>Photo by Jordy Meow via Flickr<p>这里有日本最美的<b>溪流</b>,层层跌落的瀑布、两岸的峡谷和湍急的水流,让旅行者不舍离去。<p>Photo by jyunbo via Flickr<p>这里有日本最大的<b>火山湖泊</b>,湖岸周边的发展时至今日还是很慢,有的时候甚至空无一人。<p>Photo by Glenn Waters via Flick …

用手洗脸十次,也不如用它洗一次干净

我们每天都要洗脸,可你的脸,洗得足够干净吗?<p>小编发现现在爱美的人好像都懒得用手洗脸了,而是喜欢用各种各样的洁面仪。<p>之前一条生活馆就推荐过一款超人气洁面仪,<b>来自瑞典美容护肤品牌Foreo的LUNA洁面仪</b>。自上线以来收到了无数好评,大家都说它“洗脸洗得特别干净”。<p><b>它采用柔和的硅胶材质,每分钟有高达8000次的声波脉冲震动,能有效清洁皮肤表面、毛孔里99.5%的污垢、残妆和多余油脂,深层清洁又不伤肌肤。</b><p>Foreo的人气高到什么程度呢……<p>举个例子,去年“黑色星期五”打折季期间,Foreo官网一开抢,就因为被挤爆而崩了三次。<p>王菲的小女儿李嫣,玩直播时就拍到了王菲的化妆台上也摆着一只Foreo洁面仪。<p>“国 …

别放过犄角旮旯!细数那些意想不到的增容收纳角

<b>看到好东西总想买回家是女生的通病,可家中空间有限怎么办?怎样才能在有限的空间内,合理地进行收纳一直是大家的难题。但看了以下小妙招之后,你就会发现那些不起眼的犄角旮旯简直是家中的万能收纳角。</b><p><b>客厅</b><p>→隐藏式的储物茶几表面十分简洁,内部则能储放零零碎碎的小物件,可谓家居收纳利器。<p>→电视背景墙也是可利用的储物空间,想告别杂乱那就为墙柜装扇门吧。<p>→见缝插针式的窗下储物抽屉你见过么?利用一切眼见的小缝隙就能完成你的万能储物愿望。<p>→飘窗下面的空间也不要浪费,利用起来能解决不少储物难题。<p>→苦于把钥匙放的乱七八糟,而每次出门前都找不到,画框后设置小挂钩储放小物件,方便拿取又不会显得凌乱,两全其美。<p>→与寻常的门不同 …

这绝对是今年最美的电影,灵魂都洗通透了

<b>纪录片哪家强?</b><p><b>BBC出品称霸王!</b><p>还记得去年年底刷爆朋友圈的《地球脉动》第二季吗?<p>豆瓣评分<b>9.9</b>。<p><b>除了震撼还是震撼!!</b><p>摄影团队走遍七大洲八大洋,采用超高清4K摄影机,玩命捕捉这颗星球上最无与伦比的镜头。<p>这也就意味着,<b>每一帧的画面都精美到可以直接截屏当壁纸。</b><p>如此精品,如果只能在电视上看就实在太可惜了。<p>那些宏伟壮阔的场景,本应当属于大银幕。<p>于是就有了这部洗涤心灵的——<p><b>《地球:神奇的一天》</b><p>影片还未上映之前,就看到评论区有这么一些评论(或者可以说是<b>吐槽</b>):<p>鱼叔觉得这实在是冤枉了。<p>因为这部片子本来就称得上是《地球脉动》第二季的加强<b>电影版</b>。<p>介绍中有提到,这是BBC地球影业继电影《地球》之后所推出的续集。<p>20 …

一碟正宗的蛋包饭是怎么样的?

上个世纪,中国上海,中西合璧的罗宋汤、土豆沙拉、炸猪排,形成了海派西餐的文化;<p>同样是上个世纪,日本东京,西日合璧的蛋包饭、咖喱饭、吉列猪排,开启了和风洋食的风潮。<p>在前面的文章里,我们已经从罗宋汤的故事,看到了上海人对俄国美食的改良,今期,半岛君会从一碟最家常的蛋包饭,带你了解日本在西餐上的创新。<p><b>传统派蛋包饭的诞生</b><p>1868年明治维新后,西洋料理传入日本。<p>日本早期的高档西餐厅<p>刚开始时,日本人吃不惯正统的口味,便为西餐融入了传统和食的元素,像米饭、味噌汤,使这些外来的味道变得亲切起来。<p>到后来,这类变种西餐也逐步演化成今日的和风洋食,蛋包饭就是其中的产物之一。<p>最早的蛋包饭,是用法式煎蛋(奄列)配白饭, …

30款实用衣帽间设计,小户型也适用!

女人都希望有一间属于自己的衣帽间,反正我就是。衣帽间除了可以给自己梳妆打扮,也可以为整个家居扮靓。不要因为房子不大就放弃了衣帽间,一般房屋面积有4㎡是多余的,便可将其设计成衣帽间。<p>以下为大家带来一些衣帽间设计,看看你是否喜欢吧:

拥有一面私人移动书墙是怎样一种体验?

<b>尽管网络咨询十分发达,你是否还是习惯阅读纸质书?想要过上纯粹的慢节奏生活?在斯洛伐克不足100平米的大开间内,设计了一整面齐梁超高书墙,成为居家环境的吸睛亮点。</b><p>▶从最初的户型图可以看出,这间公寓被分隔成许多小房间,显得凌乱整体感不强。于是设计师对它做出了大刀阔斧的改革,将中间的墙体拆除,而为了分隔区域保护私密性,则设计了一面齐梁书墙。<p>▶与传统意义上固定的书墙不同,其中1/3的部分被设计为可移动的书墙门为生活提供便利,而大胆地创意也为空间增色不少。<p>▶书墙上不仅能摆放屋主大量的书籍,超高的柜体也将收纳空间发挥到最大化,可以展示收藏品或家居小摆件。<p>▶在书墙的右侧,设计简易的黑框置物架,也可摆放些收藏 …

该内容已被发布者删除

茄子变成鱼肉味,才不是鱼香茄子那么简单!

【茄子鱼】可以说是一道带有肉味的素菜了,茄子吃起来本身就很像肉,然后将它用做鱼的方法烹调这道菜,让爱吃鱼但因为某种情况又不能吃鱼的朋友们可以大饱口福。<p>而且茄子在炸制过程中会吸收很多的油脂,表面包裹上鸡蛋液,还会减少茄子对油脂的吸收,强烈推荐给大家。<p><b>-茄子鱼-</b><p>by 幸福de眼泪爱美食<p>Photo by 幸福de眼泪爱美食<p><b>-用料-</b><p>圆茄子 2个<p>鸡蛋 2个<p>海鲜酱油 适量<p>醋 适量<p>葱蒜末 适量<p>大料 1个<p>糖 1小勺<p>盐 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 圆茄子去蒂去皮,<b>切厚片</b>,茄子片大的话中间再切一刀。<p>❷ 打<b>两个鸡蛋液</b>,把茄子放进去,每一块茄子都要<b>均匀的裹上鸡蛋液。</b><p>❸ 放入油锅里用<b>中小火炸制两面金黄色</b>,盛出。<p>❹ 锅烧热,放入适量 …

一张卡片2秒折成一把刀!随身带着有点酷

你以为这是一张卡片?<p>其实它是一把刀!<p>图片来源网络<p>你没有眼花,解锁、一折、一扣,一张卡片就变成了一把刀。<p>是不是有点帅气?<p>这款卡片工具刀,来自英国设计品牌Lain Sinclair。<p>它有着刚毅的外观、冷峻的颜色,一推出就大受欢迎,成了“小玩意爱好者”的必备单品。<p>除了颜值,它还有着媲美手术刀的锋利度:<p>把水果切成超薄片。<p>轻松刺穿易拉罐。<p>轻薄锋利的不锈钢刀片,可以用在手工艺、厨房、户外、应急等各种场景。<p>平常放在钱包里。<p>或者放在口袋里。<p>要用时拿出来,2秒钟折成刀,特有范儿。<p>刀刃有银色和黑色两种可选。<p>刀仅重13克,刀刃厚2毫米,全长14厘米,卡片状态下和信用卡一样大。<p>48小时特惠:卡片工具刀现价99元(原价 …

唉…………

<b>本文授权转载自公众</b><b>号:GQ实验室</b><p><b>微信号ID:GQZHIZU</b><p>某年某月某日,阴转大雨。<p>高中同学毕业十年聚会正在一家饭店热热闹闹地进行。酒酣耳热之际,来参加聚会的11个同学展开了推(xu)心(qing)置(jia)腹(yi)的交谈。<p>每一个人的脸上都洋溢着笑容,每一个人的话语间都透露着幸福,但是......<p>━━━━━<p>━━━━━<p>━━━━━<p>━━━━━<p>━━━━━<p>━━━━━<p>广告时间<p>你还可以长按下方二维码<p>关注尖叫服务号<p>了解尖叫最新优惠活动<p><i>👇🏻</i><p><b>点击文末阅读原文</b><b>,进尖叫商店看看</b>

夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …