Betty Morales

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Y aqui está! Este es el clásico cake de limón pero lo he hecho con buttermilk que es como lo hacen los americanos y queda muy esponjoso. El buttermilk puedes comprarlo (aunque no es fácil de encontrar) o puedes hacerlo casero (250 ml de leche y el zumo de 1/2 limón, lo mezclas bien y lo dejas reposar 10 m). Ingredientes: 350 harina, 350 grs azúcar, 4 huevos, 200 grs mantequilla a temperatura ambiente, 250 ml de buttermilk, ralladura de 2 limones, 20 grs levadura química, un poco de sal. azúcar glace. Precalentar el horno a 190 grados. Poner en la Kaid (si lo haces a mano igual) la mantequilla y batir hasta que tenga una textura cremosa e ir añadiendo el azúcar y dejar batiendo un rato. Ir incorporando los huevos uno a uno (no añadir el siguiente hasta que el anterior no este bien mezclado). Añadir la ralladura de limón y seguir batiendo. Incorporar a la masa la harina (tamizada con la levadura y la sal) alternandola con el buttermilk como en 3 veces y terminar con lo que quede de buttermilk. Poner en el molde engrasado y meter en el horno. Dejar 10 m a 90 grados y luego bajar a 180 otros 40 m. Pinchar y comprobar q sale limpia y sacar del horno. Dejar enfriar en una rejilla y espolvorear con azúcar glace.. (platos y jarra nosolokitchen) #bizcocho #bizcochodelimon #cake #breakfast #saturday #homemade #bizcochoscaseros #resposteríacasera #nosolokitchen #delicioso #delicious #sábado #desayuno #zarahome #coalport #indiantree #porcelana

Y aquí esta! Quiche de salmon y brécol. Para el relleno: la parte blanca de 2 puerros, 2 lomos de salmón limpio de espinas y piel (500 gr), 4 huevos, un tallo de brécol (cortado en tallitos y cocido al vapor), 1 vaso de leche entera, 175 ml de nata para cocinar, un poco de eneldo fresco, queso gruyere rallado, sal, pimienta y aceite de oliva. En una sartén freír el salmón y cortar en trocitos. En la misma sartén (quitas el salmón), rehogas los dos puerros cortados finos y cuando están blandos añades el salmón y el brécol y un poco de eneldo picado. Por otro lado bates los huevos (apartas un poco de clara de huevo para batirla y untar la base de la masa con un pincel y que no se humedezca) y los mezclas con la leche, la nata, sal y pimienta. Bates todo bien e incorporas el pescado y la verdura. Rellenas la tartaleta y metes en el horno precalentado a 200 grados durante 30/35 minutos. Con una ensalada verde, una comida deliciosa! (vajilla francesa, tartero y cubiertos #nosolokitchen) #quiche #salmon #broccoli #quichedesalmonybroccoli #comida #nosolokitchen #delicioso #delicious #food #instafood #ensaladaverde #salad

Tiramisú de frutos rojos. Desde que este verano una amiga me dió esta receta, se ha convertido en mi postre favorito cuando tengo invitados. A mi me gusta ponerlo en cristal para que se vean las capas en un recipiente grande o también en individuales. Bizcochos de soletilla, 1 kg de frutos rojos congelados, 2 paquetes de queso mascarpone, 2 huevos 120 gr azúcar, frutos rojos para decorar y chocolate picado. Hacer el día antes. Poner una capa de bizcochos de soletilla, una capa de frutos rojos congelados (al descongelarse mojan el bizcocho y lo ablanda con el jugo) y una capa de queso mascarpone muy batido con los huevos y el azúcar. Ir poniendo capas hasta rellenar el recipiente y terminar con una capa con la mezcla del mascarpone, frutos rojos frescos y espolvorear con chocolate negro picado... Es facilisimo de hacer y precioso!! #tiramisú #tiramisúdefrutosrojos #postre #homemade #postrescaseros #delicioso #delicious #frambuesas #arándanos #grosellas #mascarpone #food #instafood #dessert #nosolokitchen #meencantacocinar #beautiful #bonito

Y de merienda tartas de limón para terminar este weekend!! Son un poco laboriosas porque hay que hacer la base de la tarta, la crema de limón y el merengue italiano, pero no dificiles y desde luego merece la pena... Son una exquisitez!! #tartadelimon #lemonpie #limón #lemon #merienda #weekend #teatime #homemade #respostería #resposteríacasera #food #instafood #delicioso #delicious #nosolokitchen #masaquebradadulce #merengueitaliano #cremadelimón

Crema de leche de almendras y Amaretto

Nos gustan los postres de cuchara, las cremas de chocolate, las natillas, el arroz con leche… la lista que podríamos hacer es interminable, y lo …

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