BackIna

257 Flips | 9 Magazines | 14 Likes | 47 Followers | @BackIna | Deutscher Foodblog mit dem Schwerpunkt Backen.

Russischer Zupfkuchen vom Blech mit Sahne | BACKINA

Wie ihr ja wisst, bin ich hauptberuflich mit einer Onlinemarketingagentur selbstständig. Deshalb ist das heutige Rezept schon „von Berufswegen“ für …

Rezepte

Saftiger Wildschweinbraten aus dem Dutch Oven | BACKINA

Wusstet ihr, dass das Risiko eines Ausbruchs der Afrikanischen Schweinepest im Moment besonders hoch ist? In Osteuropa ist diese Krankheit immer mehr …

Rezepte

Spargel Burger mit Erdbeeren, Bacon und Kräutercreme | BackIna.de

Wusstet ihr schon, dass heute „Tag des Burgers“ ist? Was könnte ich da passenderes auf meinem Blog veröffentlichen als einen Burger 🙂 Ich habe in …

Rezepte

Super zarte Rippchen / Spare Ribs aus dem Dutch Oven | BackIna.de

Der Dutch Oven Wahnsinn nimmt im Hause BackIna im Moment kein Ende! Wir (und vor allem Herr BackIna) lieben im Moment den gusseisernen „DOpf“ zum …

Rezepte

Brot aus dem Dutch Oven: Dinkelbrot mit Möhren | BackIna.de

Einen schönen Vatertag wünsche ich euch! Unternehmt ihr heute einen Familienausflug, gehen euere Männer auf Tour oder macht ihr einfach einen ruhigen …

Rezepte

Pulled Pork Burger aus dem Dutch Oven selber machen | BackIna.de

So langsam beginnt die Zeit, wo man abends gerne länger draußen sitzt – und damit auch die Grill-Saison. Wobei die bei uns nie aufgehört hat 😉 Auch …

Rezepte

Boeuf Stroganoff aus dem Dutch Oven oder vom Grill | BackIna.de

Das letzte herzhafte Rezept ist ja nun schon wieder ein paar Wochen her – da wird es Zeit, mal wieder was neues zu zeigen 🙂 Und zwar geht es heute …

Rezepte

Steckerlfisch 2.0: Gegrillte Forelle auf zweierlei Art | BackIna.de

<b>Bayern grillt!</b> Wie ihr ja wisst, lieben wir es zu grillen und deshalb freue ich mich besonders, dass wir bei der Aktion „Bayern grillt“ (organisiert …

Essen

Rinderbraten vom Grill mit Weinbrand-Pilz-Sauce | Backina.de

Im Hause BackIna bekomme nicht nur ich Kochbücher geschenkt, sondern auch der Herr des Hauses. Deshalb soll es heute um ein richtiges …

Rezepte

Wintergrillen: Apple Crumble vom Grill | Backina.de

Habt ihr auch so einen grill-verrückten Mann zu Hause oder seid ihr selbst vom „Grill-Fieber“ befallen? Zumindest in meinem Freundeskreis zieht die …

Rezepte

Gefüllte Champignons vom Grill | Backina.de

Wie oft grillt ihr im Sommer? Also wir ehrlich gesagt mindestens 2 Mal im Monat!<p>Es ist halt auch praktisch, wenn ich nur kurz ein paar Zutaten für …

Rezepte

Protein Müsliriegel ohne Zucker selber machen | BACKINA

Ich habe euch ja schon öfter erzählt, dass ich tagsüber immer mal wieder einen Snack brauche, um leistungsfähig bis zum Abendessen zu bleiben. Da bin …

Rezepte

Zucchinikuchen vom Blech a la Zwergenstübchen

Zucchini fand ich als Kind immer suspekt. Muss wohl in der Familie liegen, denn obwohl meine Großeltern schon seit Jahrzehnten Zucchini im Garten …

Rezepte

Sommerliche Snacks mit Aprikose und Cranberry

Mögt ihr Trockenfrüchte? Ich habe eigentlich immer ein Paket Cranberrys zu Hause, denn die dürfen im morgendlichen Porridge oder Quark bei mir nicht …

Rezepte

XXL Blaubeer-Muffins wie im Coffeeshop

Vor einiger Zeit habe ich hier ein Rezept für XXL Schoko Muffins wie bei Starbucks und Co geteilt – nur eben ganz ohne Chemie oder Backmischungen. Da …

Rezepte

Vanille Scones mit Joghurt: Klassiker mit neuem Twist

Vor einiger Zeit habe ich euch hier ja ein Rezept für Schoko Scones vorgestellt. Auch gab es hier schon einmal ein herzhaftes Scones Rezept. Aus …

Pop Tarts selber machen: Gefüllte Marmeladen-Taschen

In zwei Wochen ist Muttertag! Es geht echt schnell dieses Jahr, oder? Habt ihr euch schon überlegt, was ihr schenkt? Für alle, die ein paar …

XXL Schoko Muffins wie bei McDonald's selber machen

Ja, ist denn schon wieder April? Das heißt, es ist schon wieder Zeit für die Reihe „Gewissensentscheidung“ (die Februar-Ausgabe findest du hier und …

Fränkisches Gebäck: Derra Kiechla (auch: Harische, gschnittna Hosn)

Schon lange habe ich euch kein traditionelles fränkisches Gebäck mehr gezeigt – zuletzt gab es die Butterplätzchen meiner Oma. Das muss sich ändern! …

Schoko Rugelach: Aromatische Mini Nougat Hörnchen

Kennt ihr noch den Werbespruch, der auf „… mit einem Haps sind die im Mund!“ endete? Nun, das trifft auch auf das heutige Gebäck zu. Denn es gibt …

Cupcake Grundrezept mit Varianten: Schoko, Vanille etc.

Heute gibt es viele bunte … Cupcakes! Die Schwestern der eher schlichten Muffins sind ja per se schon kleine „Divas“, die am liebsten bunt, mit viel …

Mini Amerikaner nach New Yorker Rezept

Wer kennt sie nicht? Amerikaner haben wir wohl alle schon im Kindergarten gern gegessen. Klassiker gehen schließlich immer – deshalb habe ich heute …

Herz Petit Fours zum Valentinstag und Muttertag

Feiert ihr den Muttertag mit einer kleinen Aufmerksamkeit für euere Mama? Meine Mutter sagt ja immer, dass Sie den Tag eigentlich totalen Unsinn …

So einfach kannst du Yes Tortys selber machen

Ich wünsche euch: Alaaf, Helau, Awaaf oder wie ihr auch immer im Fasching! 😉 Wie ihr aus diesem Satz vielleicht schon erahnen könnt, bin ich kein …

Schoko Chili Cupcakes: süß, schokoladig & scharf

Der letzte Januar-Freitag war ein Tag voller Abschiede. Denn ich durfte gleich für zwei Abschiede backen – tatsächlich wechselten meine Mutter und …

Latte Macchiato Cupcakes (Cupcakes mit Kaffee)

Ich hatte euch ja schon erzählt, dass ich neben den Schoko Chili Cupcakes noch Cupcakes mit Kaffee gemacht habe. Das Rezept für die leckeren Latte …

Herzige Pinata Cookies gefüllt mit Zuckerstreuseln als Geschenk

Heute zeige ich euch ein ganz besonderes Rezept für Plätzchen. Und zwar haben diese eine kleine Überraschung im Inneren! Die Rede ist von sogenannten …

Chocoholic: Mousse au Chocolat Törtchen

Den heutigen Artikel könnte ich auch mit „Simplify your Chocolate“ überschreiben. Denn es soll um Schokolade pur gehen – nicht Schokolade, die mit …

Leichte Schoko Scones zum Frühstück oder Tee

Wer kennt Scones nicht? Da wird sich heute wohl kaum einer melden, denn das britische Gebäck ist heute in aller Munde und wird in allerlei Varianten …

Mini Schoko Cupcakes mit Erdbeer Topping

Kennt ihr das? Wenn man als Back-Blogger Geburtstag hat, erwartet natürlich auch jeder Gast dementsprechende Torten und Kuchen auf der Feier… …