咖啡愛好者一定要知道的一種病 - BBC 英伦网
圖像來源,Getty Images 如果葉鏽病站穩腳跟,哥倫比亞咖啡獨特的風味能否完好無損的保留下來?(圖片來源:Getty Images) 圖像來源,Getty Images 葉鏽病看起來像是樹葉上帶有的棕色粉末(圖片來源:Getty Images) 一個多世紀以來,葉鏽病一直困擾著咖啡農戶。當一棵樹感染了這種病,樹葉就會產生一種棕色的細粉,像鐵鏽一樣可以擦下來。這種疾病是駝孢鏽菌(Hemileia vastatrix)感染所致,會導致咖啡樹的葉片褪色,從明亮的綠色變成棕黃色。最後,咖啡樹的所有葉片都會脫落,無法長出咖啡豆。 歷史學家認為,這也是現在英國人偏愛喝茶的部分原因。"斯里蘭卡就轉而生產茶葉, …