Por qué se disparó el precio de la vainilla, el sabor preferido del mundo

El precio del sabor más popular del mundo aumentó en casi un 150%. Es un clásico caso de oferta y demanda. El fruto de la orquídea Vanilla planifolia, más conocido como la vainilla Bourbon, escasea en el mercado por la mala cosecha del año pasado en Madagascar, el país productor líder. Como …