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Não usar azeite para fritar? Veja essa e outras 3 regras da culinária derrubadas pela ciência

Não usar azeite para fritar? Veja essa e outras 3 regras da culinária derrubadas pela ciência

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Os conselhos a seguir são sempre repassados em programas de cozinha, livros de receita ou até repetidos insistentemente em família. No entanto, essas "verdades culinárias" que vão passando de boca em boca raramente têm alguma base científica. Até os que não entendem nada de cozinha já ouviram que não …

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