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Dieta sem glúten: necessidade médica ou moda injustificada?

Dieta sem glúten: necessidade médica ou moda injustificada?

BBC News | Brasil - BBC Brasil

Milhões de pessoas em todo o mundo estão abrindo mão do glúten. O jornalista da BBC William Kremer é um deles. Ele tem suas razões para ter deixado de comprar pão e bolos tradicionais. Mas ele não tem certeza do porquê de tantas pessoas estarem cortando esse alimento de suas dietas, como ele …

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