Axel Weyers

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Die schnellsten Marillenknödel

Marillenknödel | Österreichische Fruchtknödel aus Topfenteig | einfach und lecker

Aprikosentarte mit Ricotta und Lavendelhonig

Diese köstliche Aprikosentarte ist für die liebe Malene. Malene´s wunderbarer Blog „Tellaboutit“ hat nämlich seinen ersten Geburtstag und das muss …

Blätterteigtarte mit geschmorten Tomaten und Zwiebeln, getoppt mit Ziegenkäse

Blätterteigtarte mit geschmorten Tomaten und Zwiebeln, getoppt mit Ziegenkäse<p>Vorbereitungszeit: 10 Minuten<p>Zubereitungszeit: 40 Minuten<p>Gesamtzeit: 50 …

Ossobuco mit Bärlauch-Gremolata

Rezept Ossobuco mit Bärlauch-Gremolata<p>Dieser Klassiker kommt immer gut an, besonders mit dieser würzigen Gremolata! Dazu passen gestampfte …

Brioche à effilocher

Die Aromabombe<p>Brioche – kennt jeder, mag jeder, haben einige von euch vielleicht schon mal gebacken. Wie Ihr ein Super-Brioche backen könnt, …

Salzburger Nockerln

Eine hervorragende Süßspeise aus meiner Heimat Österreich! Schon ewig wollte ich diese Spezialität aus Salzburg mal wieder machen, letztes Wochenende …

Tarte aux fraises à la crème mascarpone Französische Erdbeertarte - La Pâticesse - Der Patisserie Blog

Eine frisch gebackene französische Erdbeertarte ist für mich die perfekte Einleitung der heimischen Erdbeersaison. Selbstgemacht schmeckt sie am …

Pizza - die 17 besten Rezepte

Die <b>Pizza</b> ist ein vor dem Backen reich belegter Hefeteig-Fladen. Beim Belag der Pizza sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt und genau das macht sie …

Diese 5 Zutaten machen die beste Carbonara – Sahne ist keine davon

Diese Carbonara hier kommt direkt aus Rom und ist so gut, dass du sie auch zum Frühstück essen willst.<p>Es ist gerade kurz nach neun, als ich durch die Drehtür das Palatino betrete, das römische Küche in London macht. Aus der offenen Küche dringt leises, emsiges Rumoren, die Morgensonne strömt durch …

Topfen-Marillen-Strudel

Ostern mal anders.....<br>Bei mir gab es dieses Jahr kein Osterlämmchen, *klick sondern einen Topfen Marillenstrudel...<br>Statt besinnlicher Osterstimmung …

Arrosto di Vitello – Kalbsbraten

Arrosto di Vitello – Kalbsbraten<p>Arrosto di Vitello – Kalbsbraten<p>Mit diesem Rezept verabschieden wir die kalte Jahreszeit und hoffen, dass das warme …

Sauce Béarnaise

Ildi/Fotolia<p>Beschreibung<p>Die Sauce Béarnaise ist eine aufgeschlagene Buttersauce, die der hierzulande bekannteren Sauce Hollandaise sehr ähnlich ist. …

Elsässer Schnitzel

Vanillesoße selber machen - so geht's

<b>Mmmhhh, Vanillesoße schmeckt einfach zu gut - vor allem zu Apfelstrudel, Germknödel und roter Grütze! Zum Glück ist Vanille Soße selber machen gar</b> …

Rezepte

Coffeeshop-Cuisine - Rezepte für zuhause und to go

Latte Macchiato, Cappuccino oder Frappé genießen wir am liebsten in Begleitung köstlicher, kleiner Snacks. Die Coffeeshop-Cuisine hat da besonders …

Rezepte

Geschmorte Lammhaxen – smarter

Suppengrün waschen, putzen und fein würfeln.<p>Die Lammhaxen abspülen, trockentupfen, eventuell von Fett und Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer …

Rezepte

Frischkäse-Joghurt-Torte

Die Kekse in einen großen Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig …

Klassischer Marmorkuchen – smarter

Die Butter mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.<p>Mit den Quirlen des Handmixers nacheinander die Eier unterrühren; dabei jedes Ei …

Ernährung bei Gicht

An stechenden Schmerzen und Entzündungen in den Gelenken an Fuß, Knie oder Hand leiden Betroffene eines Gichtanfalls. Die Ursache eines Anfalls liegt …

Ernährung

Szegediner Gulaschsuppe - Rezept

Das Szegediner Gulasch wird in Ungarn niemals mit Sauerkraut gekocht, wie bei uns fälschlicherweise angenommen. Die Verwechslung ist einem Irrtum in …

Italienischer Mandelkuchen

Mandelkuchen gehört ganz sicher zu den köstlichsten Kuchen, die je eine Oma gebacken hat. In diesem Fall waren es wohl die italienischen Großmütter. …

FRÜHLINGSERWACHEN: ZIEGENKÄSE-QUICHE MIT WILDKRÄUTERSALAT

REZEPT DES MONATS Die ersten zarten Wildkräuter spriessen an sonnigen Waldrändern, österreichische Bio-Radieschen schmecken sogar ...

Zarter Mousse-au-Chocolat-Kuchen

Dieser Schokoladenkuchen ist wirklich der Hammer. Er ist super-schokoladig, wunderbar saftig und die zarte Konsistenz erinnert an eine Mousse au …

Die schnellsten Brötchen der Welt

In deiner Carbonara hat Sahne nichts verloren

Die einzigen Zutaten für Carbonara sind Eigelb, Pecorino Romano, Guanciale, schwarzer Pfeffer und Pasta. Das war's – nichts anderes und erst recht keine Sahne.<p><i>Mitch Orr ist der Koch und Miteigentümer von ACME, einem Restaurant in Sydney, das das TIME Magazine gerade zu</i> <i>einem der besten neuen</i> …

Rezept für dunkles Toblerone Schokoladenmousse

Mousse au Chocolat nach einem Rezept aus der Schweiz<p>Viele Jahre ist es nun schon her, dass das Restaurante Chalet Suizo in Paguera auf Mallorca …

Leek and Goat Cheese Quiche Recipe | Williams Sonoma Taste

We love the versatility of quiche, and this is one of our favorite versions. Filled with buttery leeks, plenty of herbs and tangy goat cheese, this makes a terrific brunch dish or a light lunch when served with a green salad. Customize this quiche as you wish by swapping in your favorite cheese or …

Recipes

Lammbraten mit Knoblauch und Thymian (Gigot d’agneau à l’ail et au thym)

Es ist bald Ostern und bei uns ist es üblich, einen schönen Lammbraten zu kochen, bei uns heißt es „Gigot d’agneau“. Traditionnellerweise wird es mit …