Axel Speitmann

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Cast-Iron Pan Pizza | Pizza aus der gusseisernen Pfanne

Meine Damen und Herren, <br>nachdem ich mir im Anschluss an die letzte Marathon-Blogwoche eine ganz kurze Verschnaufpause gegönnt und den …

Das Leberschwein oder auch das Schweine-Brat-Fil

Er nehme 1,5kg Schweinebauch und schneide eine Tasche rein.<p>Für die Fülle nehme er 500g Leberkäsbrät, eingelegte Jalapeños nach Belieben, 200g …

Gemüsequiche

Wie lecker und vielseitig Gemüse sein kann, sollte hoffentlich mittlerweile schon durchgesickert sein. Wer allerdings nach wie vor der Meinung ist, …

Taste Beyond The Tongue

Möhren-Oliven-Pesto

Senf - home made with Beer, Honey, Love & Co.

Rezept für rote Bete Ketchup - ganz leicht selbstgemacht

Dieses Rezept für Rote Bete Ketchup ist in diesem Jahr mein absoluter Favorit zum traditionellen Fondue-Essen. Ich mag Abwechslung bei den Dips und …

Steakbutter Rezept: Maple Bacon Butter - rauchig lecker

Artikel aktualisiert am 14.08.2017<p>Beim Willkommensessen für meinen kleinen Bruder (erst ist von seinem China Jahr zurück) haben wir neben dem mega …

Lachs-Rillette

Wasabi, Limette und Koriandersaat geben dem Aufstrich die asiatische Würze, Kokos- und Olivenöl machen ihn streichfähig.<p>Im Kochbuch …

Nimm-2-Schnaps selber machen – so geht’s

<b>Nimm-2-Schnaps ist ein toller Partylikör aus nur drei Zutaten. Sie können ihn einfach am Vortag vorbereiten und über Nacht stehen lassen – fertig ist</b> …

Linsenburger: orientalisch und vegetarisch ⋆ Knusperstübchen

Hallo Ihr Lieben,<p>was ist so fast das Schlimmste, was einem Foodblogger passieren kann? Eine Sache wäre zum Beispiel, dass man ganz viele Bilder …

Da haben wir den Salat – Chicorée aus dem Ofen mit Haselnüssen und Miso

Wann haben wir eigentlich damit angefangen, den Chicorée so lieblos liegen zu lassen? Weil uns außer Salat nicht viel dazu einfällt? Früher haben ihn …

No-Bake-Trauben-Cheesecake – so geht’s

<b>Typisch amerikanisch: Für den No-Bake-Trauben-Cheesecake brauchst du fruchtig-süßes Grape Jelly*. Das in den USA beliebte Traubengelee wird sonst</b> …

Käse-Lauch-Suppe mit Hack - so geht's

<b>Käse-Lauch-Suppe mit Hack gehört zu den Evergreens unter den Suppenrezepten. Denn sie ist richtig lecker, einfach gemacht und mega günstig. Besonders</b> …

Partyhuhn

Berlin sei eine Partystadt, glaubt man, wenn man hierherkommt. Die Wahrheit ist, dass die Berliner selbst gar nicht ausgehen. Spätestens im zweiten …

Einfach magisch: 9 zauberhafte Rezepte für Einhorn-Fans

<b>Das Einhorn ist als edles und seltenes Fabelwesen bekannt. Doch das hübsche Mischwesen hat seine Zurückhaltung spätestens 2016 aufgegeben. Das Netz</b> …

Nusstaler oder der direkte Weg ins Viviani Schokoladenglück

Vivani, das hört sich zuerst einmal an, wie zarte Klaviermusik. Entpuppt sich dann aber als köstliche Schokolade, die ich nicht mehr missen möchte in …

Cheesecake

523<p>71<p>1<p>Shares 595<p>One thing that surprises people is how much French people, even with a tempting barrage of éclairs, macarons, and pain au chocolat on …

parsley pecorino biscuits

This was my first summer having a garden and it coincided with the summer I hatched a new human and the themes of both keep blurring together: The …

feta tapenade tarte soleil

Fully preoccupied with coming up with fun new shapes for my favorite cookie a few weeks ago, I went deep into a YouTube cooking show rabbit hole and …

fudgy bourbon balls

I closed out 2014 somewhat exasperated (and quietly anxious and queasy because I was first trimester-ing this bunny) that I had so much I’d wanted to …

spaghetti pie with pecorino and black pepper

If you didn’t have a nonna to do so when you were a wee lucky thing, it’s more than likely that Marcella Hazan was the person who introduced you to …

taco torte

I have forever seen recipes on TV and around the web for something called Mexican Lasagna, a giant layered casserole that contains pretty much …

shaved asparagus frittata

As a person who at least two to three nights a week doesn’t understand why we plan menus and grocery lists when we could just be eating an egg on …

30-Minute Stir Fried Korean Beef

I made our Monday’s just a little bit easier today.<p>Nothing beats a thirty minute meal. Ok well, I guess like a ten minute meal would, but those are …

Pulled Beef mit Kartoffelwaffeln und Karotten-Kichererbsen-Salat

Ich hatte euch ja schon von der AEG Taste Academy zum Thema "From Nose to tail" berichtet und darin auch eine "Hausaufgabe" erwähnt. Denn Anfang …

Selbstgemachter Ricotta

Ich habe mich jetzt wirklich lange an das Kochbuch-Zuwachs-Verbot, das mein Mann mir erteilt hat, gehalten. Zugegebenermaßen habe ich tatsächlich …

Haferflocken-Kaiserschmarrn

Die Eier trennen. Eigelbe in eine Rührschüssel geben, Eiweiße in ein hohes Gefäß. Die Eiweiße mit den Quirlen des Handmixers mit 1/2 EL Zucker und 1 …