Audrey Schwerer

101 Flips | 1 Magazine | 1 Follower | @AudreySchwerer | Keep up with Audrey Schwerer on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Audrey Schwerer”

Cubes de polenta aux champignons de Paris

Voilà bien longtemps que je ne vous avez pas proposé une petite recette de polenta… Non pas que je l’avais oublié. Jamais ! J’avais juste d’autres …

Merry Xmas - Cake marbré étoilé - Beau à la louche

mercredi 11 décembre 2013<p>Merry Xmas - Cake marbré étoilé<p>Le cake marbré de Lilo je n’ai pas trouvé mieux en matière de marbré ! Le voici adapté en …

Petite salade pour combattre l'hiver ! Salade d'avocats et pamplemousse, mâche nantaise en mayonnaise

La mâche cette petite salade d'hiver poussant du côté des pays nantais est de retour. Et ce midi je me suis retrouvé grâce à Yannick Leclerc de …

Menu de Noël : faites le plein d'idées et de recettes !

Cette année, je me suis surpassée pour votre dessert de fêtes ! J'ai passé la nuit de samedi dernier avec un pâtissier hors pair - en tout bien tout …

Tatin aux pommes

Proposé par Elle à table<p>Tatin aux pommes - © Jérôme Bilic<p><b>6 personnes</b><p><b>Très facile</b><p><b>10 min.</b>+ 70 min. de cuisson<p><b>Bon marché</b><p><b>196 cal/personne</b><p><b>3.37</b> /5 …

Un repas de Noël à moins de cinq euros par personne… demandez le menu !

Après nous avoir confié le soin à Pascale et à moi de préparer un menu à moins de 4euros, le nouveau défi que nous a lancé <b>Marque Repère, la marque de</b> …

Sablés de Noël

Ingrédients<p>Biscuits :<p>1/2 lb beurre<br>• 2 1/2 tasses farine tout usage<br>• 1 tasse sucre à glacer<br>• 1 cuillère à table lait<br>• 1 cuillère à thé extrait de …

Accompagnement de fêtes #2 - Croquettes de pommes de terre aux cèpes séchés

Des croquettes de pommes de terre en forme de pomme Duchesse. Parce que c’est joli ! Même si j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois. Je ne suis pas …

Je boulange, tu boulanges… nous boulangeons ! Pain'péro à la mortadelle et aux pistaches…

Plus je m'approche du 21 décembre et plus je commence à avoir la plume qui frétille à l'idée que les jours vont enfin arrêter de raccourcir après ce …

Noix de Saint-Jacques à la truffe noire, poireaux et champignons de Paris - Grazia

Contisées à la truffe noire, ses noix de Saint-Jacques sont servies dans leur coquille avec des poireaux et champignons de Paris.<p>Infos pratiques<p>Temps …

Blinis au saumon, crême sûre et aneth

<i>(non, j’ai pas trouvé mieux comme titre !)</i><p>On continue dans la série « c’est <b>vous</b> qui décidez » avec une autre demande spéciale exaucée aujourd’hui : « …

Le velouté de topinambours aux noix de saint-jacques - Grazia

Infos pratiques<p>Temps total : 55 min<br>• Temps de préparation : 20 min<br>• Temps de cuisson : 35 min<br>• Nombre de personnes : 4<br>• Type :<p>Ingrédients<p>700 g de …

Vin chaud sucré aux épices - Grazia

Ce vin chaud à la fois sucré et épicé est servi à Noël en Finlande.<p>1.2 l de Vin rouge<br>• 6 g de Clou(s) de girofle<br>• 2 pc(s) de Bâton(s) de cannelle<br>• 120 g de …

Mousse de saumon fumé et ricotta (vidéo et recette) - Un déjeuner de soleil

<i>Versione italiana più giù</i><p>Voilà une autre idée d’<b>apéritif</b> ou entrée de <b>Noël</b> ou de <b>fête</b> absolument minute, facile et avec pratiquement 3 ingrédients : …

Super salade de kale, mâche, herbes fraîches, légumes rôtis, ricotta, grenade et noix

Voilà mes <b>trois obsessions du moment</b> réunie en une seule et même salade. La SUPER SALADE.<p>Celle que je rêve de manger tous les jours depuis que je suis …

30 soupes gourmandes pour l’hiver

Hyper-réconfortantes, simples et faciles, les <b>soupes</b> se mettent aux saveurs de l’hiver. Aux légumes, complètes, veloutées, avec un ou plusieurs …

Boulettes de viande aux épices & courge Butternut

Je ne vais pas vous le répéter à chaque fois : j’adore les boulettes ! Voilà… encore une fois… C’est dit ! Et si, en prime, je me mettais à radoter …

Frites de panais et poisson pané

Proposé par Elle<p>Frites de panais et poisson pané - © Edouard Sicot<p><b>4 personnes</b><p><b>Très facile</b><p><b>20 min.</b>+ 30 min. de cuisson<p><b>Bon marché</b><p><b>332 cal/personne</b><p><b>2.89</b> /5 …

Flans de courgettes et ravioles au chèvre et fines herbes - Grazia

Infos pratiques<p>Nombre de personnes : 6<br>• Difficulté : Moyen<br>• Coût : Economique<br>• Type :<p>Ingrédients<p>6 plaques de ravioles au chèvre et fines herbes Saint Jean<br>• 2 …

Et si les carottes râpées étaient une gourmandise et pas une punition ? Carottes multicolores râpées aux herbes parfumées !

L'autre jour je discutais avec une amie de la relativité de l'appétence de la carotte râpée, j'aime bien philosopher entre deux repas... En d'autres …

A la maison le dimanche c'est le jour des gourmandises faciles ! Pain perdu roulé à la framboise et au sucre parfumé !

Le dimanche après-midi, il y a un plaisir que je me permets encore de temps en temps, c'est d'avoir les pieds plus hauts que le nez ! Le principe est …

Décidément fait un temps à manger des pommes ! Petit flan très pommes et pom pom pom…

Dès que je vois le moindre beau jour arriver c'est tous les ans la même histoire, je mets aussi sec ma garde robe en position été et je jette au …

Tarte croustillante aux courgettes, asperges vertes et halloumi ou feta - Et si c'était bon...

Toujours en Angleterre chez ma fille aînée, je reviendrai d'ailleurs avec quelques photos, j'ai quand même repris un peu les casseroles en main.<p>C'est …

Croquettes de potiron et mozzarella au curry, sauce champignons

Ah le bonheur de se poser en cuisine le dimanche midi pour préparer de bonnes petites choses après une semaine de folie. Cette année, c’est ma …

Petits gâteaux au citron et amandes concassées, coulis de cerises et framboises

1- Faites torréfier les amandes concassées dans une poêle sans matière grasse.<p>2- Versez dans un saladier la farine, le sucre et la levure.<p>3- Faites …

La tarte rustique aux carottes et au chèvre, et le printemps

<i>120 g de farine de seigle bio /</i> <i>130 g de farine de petit épeautre /</i> <i>6 c. rases de beurre mou /</i> <i>2 c.s. d'huile d'olives /</i> <i>5 c. s. d'eau glacée /</i> <i>sel gris</i> …

Et si vous nous lâchiez la grappe avec vos tomates de… Les bonnes tomates sont arrivées ! Et petite salade aux tomates et tomates et quelques autres petites choses forcément !

L'année dernière je poussais déjà un long cri déchirant d'amour pour vous parler de <b>mes tomates cœurs de bœuf préférées</b>. Pour vous dire mon amour pour …

Le risotto aux asperges de Châtelus et le Creusois

En avril, j'ai filé au vert en Creuse, pour me ressourcer. J'ai découvert une région pleine de charme, non sans rappeler le Cantal que je connais …

Tartine périgourdine

1- Faites chauffer une poêle sans matière grasse et mettez à revenir les gésiers avec leur graisse.<p>2- Épluchez et émincez l’oignon finement.<p>3- Lavez …

Tiramisù aux fraises - Un déjeuner de soleil

À la rentrée il faut se faire plaisir et faire durer encore un peu les saveurs de l’été, je vous propose donc un <b>tiramisù aux fraises</b> (et basilic). Un …