Astan

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Cómo hacer salsa cazadora, receta idónea para platos de carne

Continuamos con la elaboración de recetas de salsas para acompañar platos de carne, basadas en la salsa madre llamada salsa española. En esta ocasión …

Tortilla de patata con picadillo de chorizo, rica y sencilla

• Preparamos los ingredientes para nuestra tortilla. Ponemos el picadillo de chorizo, lo salteamos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.<br>• Por …

Cómo hacer masa de pizza con solo dos ingredientes: receta exprés

Cuando deambulas por la red a veces te encuentras recetas algo extrañas que te llaman la atención de forma inmediata. Soy curiosa por naturaleza y no …

Envolver croquetas en "cero coma" es posible con la técnica que te enseñamos en este vídeo

¿Recordáis nuestro artículo de hace unos meses sobre cómo envolver croquetas en cero coma? Pues hemos pensado que un vídeo vale más que mil palabras …

Pollo frito coreano

Vamos al grano: el pollo frito coreano está tan rico porque se fríe dos veces. ¿Que pasa dos veces por la freidora? Eso he dicho, y esa es la …

Calabacines rellenos de setas y sobrasada. Receta para Mycook

Calabacines rellenos de setas y sobrasada<p>Haz que tu familia disfrute comiendo verduras con estos ricos calabacines rellenos.<p>Autor: Barbara G<p>Cocina: …

Pastas de almendra con cardamomo y azahar: receta del delicioso mazapán judío-iraquí

Asociamos el mazapán con la Navidad pero es un dulce tradicional que se remonta a muchos siglos atrás, con especialidades repartidas por muchas …

Cogollos a la plancha estilo asiático

Si quieres hacerte pasar por David Chang y currarte un plato de esos que no sabes muy bien si son de aquí o de más allá, ya puedes ponerte manos a la …

Magdalenas de nata, espelta y anís. Receta para desayunos y meriendas con el sabor de siempre

De vez en cuando no puedo evitar volver a los clásicos de siempre. Estas <b>magdalenas de nata, espelta y anís</b> son producto de un antojo repentino, una …

Croquetas de salmón con canela: receta

El salmón es un pescado muy reconocido por su particular sabor así como por sus beneficios para la salud. El problema es que puede llegar a ser un …

Zanahorias, patatas, pepinos y otras frutas y verduras que es mejor no pelar nunca

Tenemos interiorizada la idea de que los tubérculos y otras <b>hortalizas o frutas</b> que crecen en contacto con el suelo deben pelarse siempre para …

Cocina para lerdos: el tiramisú perfecto

Bendición para unos, plaga bíblica para otros, el tiramisú no sólo se ha convertido en el nuevo flan con nata de las cartas de los restaurantes …

Stromboli de salami. Receta fácil

Tengo que hacerles una confesión: soy un adicto a las <b>pizzas</b> y todo lo relacionado con ellas. Pizzas, calzone, stromboli y cualquier intento de</b> …

Bizcocho de yogur y chocolate, rico para el desayuno

Bizcocho de yogur y chocolate<p>Autor: Montse<p>Tipo de receta: Dulces<p>Raciones: 6<p>Tiempo de preparación: 30 m<p>Tiempo de cocinado: 40 m<p>Tiempo total: 1 h 10 …

Tarta de chocolate Zubi-Gain

Dicen que el chocolate le gusta al 90 % de la población, pero también hay quien cree que el 10 % restante simplemente miente. Esta tarta de …

9 bebidas con fresas

Terminamos la semana con un recopilatorio con 9 bebidas con <b>fresas para disfrutar de la primavera</b> a pequeños y deliciosos sorbos.<p>Y es que el batido de …

Receta de crema Parmentier: un clásico que nunca muere

La <b>crema Parmentier</b> es uno de esos grandes clásicos que nunca muere. Se prepara en hogares de todo el mundo y gusta a todos, grandes y pequeños, …

Arroz de gambas y mejillones con su fumet

El secreto de un buen arroz de marisco está en pochar la cebolla hasta casi hacerla desaparecer -para que no sume su agua y quede blandurrio-, usar …

Pudding danés de manzana o Æblekage. Receta fácil de postre para preparar sin horno

El <b>pudding danés de manzana</b> es un postre tradicional de Dinamarca que se puede encontrar en las panaderías de todo el país. Como es una receta fácil, …

Manual para hacer empanadas

Si trabaja una masa de pan de forma artesanal, un guiso cocinado a fuego lento y domina el equilibrio a la hora del rellenado, ya tiene muchos puntos …

Estos son los cinco productos más exclusivos de España (y los restaurantes donde mejor los sirven)

Dice <b>Jon Sarabia,</b> editor del esplendoroso volumen <i>Templos del Producto</i> (Planeta Gastro), que <b>Borja Beneyto</b> y <b>Carlos Mateos</b> son dos de los tipos que mejor …

Pastel de verano frío de atún y jamón, con pan de molde

Es genial como entrante, para una cena, una celebración o un picnic… sin duda <b>te hará quedar bien en cualquier situación</b>. Además, se puede preparar y …

Batido de melón, fresas y galletas, ideal como desayuno o merienda.

Batido de melón y fresas con galletas<p>Exquisito batido de melón, fresas y galletas tipo maría. Ideal como desayuno o merienda para grandes y pequeños, …

El vinagre: cómo se hace, tipos y como usarlo en la cocina

<b>El vinagre: cómo se hace, tipos y como usarlo en la cocina.</b> De vino, de manzana, de arroz, el vinagre es un excelente conservante, y un ingrediente …

La patata más deliciosa de la historia

Receta de pestiños tradicionales

La <b>receta de pestiños</b> es una receta tradicional andaluza con orígenes moriscos, fruto de los siglos de dominación musulmana. Hoy en día se siguen …

Cómo hacer caramelo líquido casero

Hace tiempo que había visto esta receta de <b>caramelo líquido</b> en un foro de Thermomix y desde entonces no preparo otra. El caramelo líquido siendo como …

Receta de mini albóndigas de pavo especiadas con calabacín

El calabacín es una de mis verduras favoritas, pero mucho me temo que mi pareja lo aborrece. Tengo la teoría de que es debido a algún trauma infantil …

Los 27 quesos más deliciosos de la Tierra (para los más queseros)

Uno de los mayores placeres gastronómicos que conozco es el queso, todavía no he encontrado una variedad que no me guste, sea suave o fuerte, cremoso …

Torta de limón con costra de mantequilla y almendras - Recetas Thermomix

Torta de limón con costra de mantequilla y almendras<p>Base blandita, superficie crujiente… un postre de limón y mantequilla que podéis servir como …