Arina Topchieva

23 Added | 2 Magazines | @ArinaTopchieva | Keep up with Arina Topchieva on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Arina Topchieva”

Первым делом: 7 красивых завтраков, которые легко приготовить самим

Завтраки давно перестали ассоциироваться со скучной пресной кашей или яичницей с беконом, что скрывать, отнюдь не полезной. Оно и к лучшему: в …

New recipe at my web-site Niksya.Ru - Chocolate-spicy macarons with orange marmalade. Recipe on Russian, but you can use Googla translate for translation. --- Новый рецепт для вас на сайте Niksya.Ru. С одной стороны это macarons, с другой стороны это уже вполне самостоятельное пирожное. Рецепт с мастер-класса в Беларуссии в 2015 году. Состав: шоколадный macarons; ганаш с молочным шоколадом и корицей; апельсиновое мармеладе; реконструированное шоколадно-ореховое песочное тесто, глазурь "Гурме".

Армения — это лазурный глубоководный Севан, зеленая Араратская равнина, ледяной Джермукский водопад, Гораванская пустыня с желтыми песчаными дюнами и неприступный снежный Арарат на горизонте. А еще Армения — это страна, где закон гостеприимства всегда был и остается одним из самых почитаемых и непреложных. Дорогого гостя усаживают за стол и потчуют блюдами армянской кухни, не уступающими великолепием природным красотам: http://www.breadsalt.ru/articles/16165/ #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Весна уже на пороге, и хоть время сезонных овощей ещё не наступило, мы можем приготовить тёплый салат, который поможет получить нам лучшие качества любимых овощей. С одной стороны - это удобный салат, готовить который просто и легко. С другой, он может выступать и как овощное рагу, а если добавить туда немного мяса или фарша - получится приличное горячее блюдо. Если же вы мощные адепты пасты - приготовьте спагетти и соедините с этими запечёнными овощами - прекрасный соус и начинка к пасте готовы! Но самое главное - это то, что мы получаем в тарелке. Сильнейший аромат запеченных овощей, который буквально в считанные секунды наполняет вашу кухню, стоит только открыть дверцу духовки. Каждый любит сочетание сладких перцев и чуть кислых помидоров. Стоит же добавить немного красного лука, пару щепоток любимых трав, и блюдо выходить на качественно новый уровень. И не забудьте добавить любимое масло, например, Олейна! Предупреждаю, готовить лучше сразу много, потому что часть вы съедите, обжигаясь горячими овощами, затем продолжите с чуть остывающим салатом, а остальное добавите в качестве гарнира к мясному блюду. И самое главное, запаситесь свежим багетом или чиабаттой - соус, который останется на дне сведёт вас с ума. Только ради того, чтобы макнуть в него пару кусков хлеба, можно готовить его снова и снова. Традиционно, полный рецепт с фото на andychef.ru #своеродноенатуральное

Хорошо в Москве то, что можно познакомиться с сильными фигурами кондитерского мира! Я давно слышал о @wielfriedhauwel и хотел познакомиться. Он знает о шоколаде буквально всё! Больше часа этот обаятельный француз рассказывал тонкости работы с этим ингредиентом! Показал, как дома сделать любую форму для своего десерта, рассказал будущие тенденции вкусов (шоколад+свекла, картофель, укроп). Но больше понравилось обсуждать участия в соревнованиях, тонкости стратегии, вкусовые и стилевые решения. Профессионал отлично знает детали и закулисье. Обсудили будущие планы и просто приятно поболтали. Всё больше задумываюсь о том, что пора мне серьёзно с шоколадом знакомиться! В конце попробовали шоколад Андрея Канакина (@kanakin_andrei), с которым он взял первое место. А ещё Фильфред сказал интересную мысль - в России, порой, лучше заказать десерт домашней кондитерской и получить лучшее качество, вкус и внешний вид... #andy_russia #andy_moscow #cacaobarry #cacaobarryofficial #москва

Попробуйте этот чудесный рецепт рагу, весной его готовить одно удовольствие! ОВОЩНОЕ РАГУ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ На 4 порции: Белые грибы сушеные 40 г Морковь 2 шт Сладкий перец 1 шт Капуста 1/2 среднего кочана Сельдерей 1/2 корня Лавровый лист 1 шт Петрушка 2-3 веточки Перец чили молотый 1/2 ч.л Бульон овощной 500 мл Сливочное масло 1 ст.л Сельдерей 2-3 веточки Соль Перец Рецепт: http://www.breadsalt.ru/recipes/ovoshchnoe-ragu-s-belymi-gribami/ #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

ФУД-ФОТОГРАФ. Мэтт Армендарис - фотограф из Лос-Анджелеса. По его признанию, он просто помешан на еде и напитках, а также всем, что связано с гастрономией. Мэтт работает для журнала Time, издательского дома Марты Стюарт, снимает для различных изданий и рекламы. Также он ведет блог, где делится секретами своей вкусной работы. Вот несколько его фотографий! #еда #фото #красиво http://www.mattarmendariz.com/ #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Я никогда не упускаю возможность заглянуть за кулисы больших вкусных ресторанов, пообщаться с шефами, впитать их мудрость и поделиться с вами! Так я познакомился с главным шефом отеля Four Seasons @fsmoscow Давидом Эммерле @davidhemmerle. Управлять таким механизмом очень сложно, а удивлять искушенных гостей тем более. Давид оказался невероятно бойким шутником, говорил по-русски (спасибо русской жене) и всё время давал дельные советы. Невероятно, как мы оказались на одной волне. Обсудили французских гигантов Бокюза, Робюшона и Ганьера, сошлись в видении их концепций, Давид даже разделил мою любовь к рейтингу @theworlds50best. Ещё бы, он сам недавно познакомился с Андрэ (помните мой большой пост). У Давида большая кулинарная история и здорово, что сейчас он в России. Кстати, 14-16 он будет готовить на Omnivore в Москве два блюда, одно из которых мы с ним готовили вчера - артишоки с барабулькой. Как всегда, всё было просто, понятно, но при этом потрясающе вкусно! Он показал, как выбирать и работать с артишоками, как хитро приготовить рыбку и сделать крутой соус из петрушки. Всё это я слегка локализую и покажу вам. А я счастлив, что у меня появился ещё один друг в Москве, который знает толк в еде и видение которого схоже с моим! Загляните к нему в профиль - блюда отпад! #москва #andy_moscow #andy_russia #fourseasons #французскаяклассика #andy_people

АВСТРИЯ НА БЛЮДЕЧКЕ. Екатерина Перера поделилась с нами рецептом чудесных булочек! АВСТРИЙСКИЕ БУЛОЧКИ БУХТЕЛЬН С ДЖЕМОМ И ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ На 8 порций: Для булочек: Молоко 100 мл Дрожжи сухие быстродействующие 3,5 г Сахар 60 г Соль 1/8 ч.л Сливочное масло 50 г, растопить Яйцо 1 шт Ванильный экстракт 1 ч.л Мука 280 г Джем абрикосовый и/или сливовый 60 г Сливочное масло 60 г, растопить, для смазывания формы и булочек Сахарная пудра 2 ч.л для украшения для ванильного соуса: Молоко 240 мл Сахар 30 г Ваниль 1/2 стручка Желтки 3 шт Соль щепотка Рецепт: http://www.breadsalt.ru/recipes/avstriyskie-bulochki-bukhteln-s-/ Проголосовать за Екатерину вы можете на странице конкурса: http://www.breadsalt.ru/austria/ При поддержке Austria.info #австриянаблюдечке #myaustria #breadsalt_ru #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Готовимся к масленице новый дайджест от Виктории Фильберт на Foodclub.ru #рецепт #масленица #дайджест #foodclub

Pate choux, working process.

Отличная идея для завтрака -это гранола от Марии Савельевой на foodclub.ru #рецепт #завтрак #foodclub

СЛАДКИЕ ДНИ. Продолжаем рассказывать о самых известных, самых популярных и конечно же, самых вкусных десертах! КЕКС САВАРЕН Классический саварен пекут в большой форме в виде кольца, с отверстием посередине, щедро пропитывают сиропом с ромом и пряностями и подают, украсив взбитыми сливками, ягодами и фруктами. Кондитеры состязаются также в изысканности состава сиропа для пропитки пирога и его декорировании – в ход идут экзотические фрукты, взбитые сливки, украшения из карамели. Назван французскими кондитерами в честь весьма общественного деятеля и, по совместительству, ресторанного критика Жана Антельма Брийя-Саварена Рецепт: www.breadsalt.ru/recipes/kofeynyy-savaren/ #торт #выпечка #сладко #вкусно #десерт #тарт #ХС_десерт #пирог #кекс #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Пицца Маргарита

Самая популярная в мире пицца носит имя Маргарита: простейшая в приготовлении, эта пицца с моцареллой и базиликом нравится всем, и в первую очередь – …

Домашнее масло в блендере из 2 ингредиентов [Рецепты Bon Appetit]

Profiteroles "Tiramisu" from my master-class in Tel Aviv, Israel. --- Пока я ношусь по студии в Вильнюсе на первом дне мастер-класса, покажу вам ещё один десерт с Израиля. Профитроли "Тирамису".

Crunchy Spiral Filo Pie Recipe

Доброе утро! Сегодня в меню кукурузные блинчики от Марии Савельевой, на главной странице foodclub.ru #рецепт #масленица #блинчики #foodclub #завтрак

Картофель, вопреки расхожему мнению, вовсе не плод, а утолщенный побег растения. Обнаружили этот продукт много веков назад в Южной Америке. А в нашей стране картофель появился по воле Петра I. Тогда бы никто не подумал, что этот овощ спустя 100 лет завоюет звание «второго хлеба». Действительно, сегодня картофель стал, можно сказать, хозяином в кухне разных стран: его и жарят, и варят, добавляют в пироги и салаты, чему способствует огромное многообразие сортов. Так, для салата, картофеля в мундире предпочтительно использовать твердые, неразваривающиеся сорта, для обжарки в сухарях – средней твердости, предпочтительно неразваривающиеся. А вот мучные сорта прекрасно проявляются себя в пюре, суфле и будучи натертыми в различных пирогах. Предлагаем вам классические и оригинальные рецепты из картофеля: http://www.breadsalt.ru/enc/ingredients/vegetables/kartofel/ #картофель #овощи #полезно #картошка #вкусно #best #breadsalt #food #foodphoto #foodtime #follow #followme #desert #cake #pie #inspiration #vscofood #cook #instafood #еда #чтоприготовить #хлебсоль #вкусно #полезно #пп #десерт #торт #выпечка #фотоеды

Working days in Vilnius. A lot of new tastes and flavors for my students: caramelized rye bread with coriandre; mousse "supreme" with this rye bred; mousse with goat cheese; chocolate bonbons with dry roasted buckwheat; baked caramelized exotic fruits with sage and more, more, more! ---- Рабочие дни в Вильнюсе! Большое количество новых ароматов и вкусов открывается в эти дни моим студентам: карамелизированный бородинский хлеб и мусс с ним же; мусс с козьим сыром; запеченные карамелизированные экзотические фрукты с шалфеем; шоколадные конфеты с жареной сухой гречкой и многое, многое другое! Яркие дни!

Photo @chrisburkard // It's amazing where your feet can take you, sometimes you have to just set out and walk. The Cascade mountain range is the place to do just that, with thousands of miles of terrain to explore you will always have a new view right around the corner.