Antonio Lopez

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Receta de paella alicantina

Uno de los platos que más me gusta cocinar es el arroz. Ya sea seco en paella, caldoso, meloso, etc, el arroz siempre gusta y es una solución …

Reglas para cocinar el marisco tan bien como los gallegos

Rinlo es un pueblecito pesquero de la costa lucense muy cerca de la playa de las Catedrales, tiene la segunda cofradía de pescadores más antigua de …

¿En qué se diferencian los callos a la gallega y callos a la madrileña?

Los callos son uno de los platos más famosos de nuestra gastronomìa y son parte de las tripas del cerdo, que se cortan y se limpian cuidadosamente …

Alubias pintas | Burger recetas

Hay un enorme miedo a comer legumbres porque engordan, cuando lo cierto es que las legumbres son una de las mejores fuentes de hidratos de carbono, …

La guía definitiva para comprar un jamón y que no te la cuelen

Según datos de la <b>Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico</b> (Asici), todos los años se despachan en torno a seis millones de jamones y paletillas …

Pozole vegano de setas, gorditas de chicharrón y más en Directo al Paladar México

Espero que hayáis disfrutado al máximo el fin de semana, o al menos que os haya cundido bien -ya se sabe que siempre queremos aprovechar para hacer …

Como hacer adobo para pinchos

Pinchos morunos o pinchitos | Aderezo para zorza | Aperitivos y tapas | Tonio Cocina 216

PINCHOS MORUNOS CASEROS (RECETA FÁCIL)

Aliño para pinchos morunos | Recetas de cocina | Cocina de Martina

Las 15 mejores recetas de la cocina asturiana

Cocina asturiana. Es pronunciar estas dos palabras y pensar en fabada, arroz con leche y cachopo. Es inevitable. Son las tres elaboraciones más …

Fideos caldosos con mejillones. Receta fácil y sabrosa

Hay platos que son resultones y facilísimos de preparar aunque a priori no lo parezca. Esta <b>receta de fideos caldosos con mejillones</b> es de esas con un …

Pisto riojano. Receta tradicional

De no ser por el trabajo de documentación e investigación llevado a cabo al escribir el artículo sobre las mejores recetas de la cocina riojana, no …

Escabeche casero de chiles, manchamanteles de pollo y más en Directo al Paladar México

Primer lunes del mes de agosto... y casi no parece ni lunes ya que la mitad de la gente anda de vacaciones. Los que no descansamos de momento somos …

Paella y arroces: cómo recalentar el arroz para tomarlo al día siguiente y que esté mejor todavía

El arroz con verduras de mi abuela era insuperable y comer en su casa en familia un espectáculo. Una cazuela enorme de la que nunca sobraba nada, y …

Arroz al caldero, ceviche peruano de corvina, tarta de la abuela y más en el menú semanal del 4 al 10 de agosto

Buenos días a todos ¿cómo va ese mes de agosto? Para nosotros avanza a la velocidad del rayo, ya <b>nos hemos zampado un tercio</b> y ni nos hemos enterado. …

Empanadas de arándanos, pescado frito al estilo D.F. y mucho más en Directo al Paladar México

Puntual como todos los lunes, llega de nuevo nuestro repaso a las publicaciones de nuestro blog hermano en México, proponiéndoos esta selección de …

Arroz con pechuga de pollo, choco y gambas | Comer con poco

Este arroz fue un mega arroz, un arroz para <b>12 personas</b> así que os dejo las cantidades para 12 personas, tal cual lo hicimos, para que tengáis las …

Paella fácil de pescado y marisco. Receta

Una buena paella, un buen arroz caldero o un arroz a banda, son siempre apetecibles, y más cuando nos reunimos con la familia. En vacaciones, es …

Arroz caldoso: las siete mejores recetas que van a salirte bien sin duda

Ya llevamos unas cuantas recetas publicadas y hasta os dimos las tres claves para hacer un arroz caldoso de primera y por ese motivo, ha llegado el …

Aquí no se tira nada. Cómo hacer un caldo de marisco con las cabezas de las gambas

A veces parece tan evidente que todo el mundo lo hace que te sorprendes al ver que no es así y que no todo el mundo guarda las cabezas y las …

Pollo al horno con jitomate, enchiladas rellenas y más en Directo al Paladar México

Otra vez es lunes y ya estamos de vuelta con una nueva recopilación de las publicaciones de nuestro blog hermano en México, con sus mejores recetas y …

Lentejas sencillas en olla de hierro fundido | La cocina perfecta

Cuando hablamos de <b>ollas de hierro fundido</b>, todos se nos vienen a la mente las que son ovaladas y bajitas en cuanto altura. Pues hay ollas de hierro …

Siete recetas de empanadillas para el picoteo del finde

No lo puedo evitar, siempre que escucho la palabra empanadilla me viene a la cabeza el famoso sketch de Martes y Trece que a tantos nos hizo reír en …

Las mejores recetas tradicionales vegetarianas de España

Después de recorrer nuestro país para deleitarnos con sus platos típicos, hoy <b>queremos fijarnos en las mejores recetas tradicionales vegetarianas de</b> …

Siete recetas de quesadillas para cuando solo tienes 30 minutos (o menos) para hacer la cena

Una de las elaboraciones a las que suelo recurrir cuando voy con prisas son las quesadillas. En casa nos gustan a todos y casi consideran una fiesta …

Alitas de pollo con patatas al horno y pimientos tricolor | La cocina perfecta

Alitas de pollo con patatas al horno y pimientos tricolor<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas en el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 kg de …

Arroz con contramuslos de pollo en olla de hierro fundido | Comer con poco

Arroz con contramuslos de pollo en olla de hierro fundido<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Arroz<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>300 gr de arroz<br>• 4 …

Pasta cremosa con brócoli, tostadas de picadillo de cerdo y más en Directo al Paladar México

Arrancamos otra semana más, cada vez más metidos en la vuelta a la rutina. Con el final de la Vuelta a España y el comienzo de las clases para mí ya …