Andrea

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Butterkeks-Kuchen mit Beeren | Backen macht glücklich

Loading...<p>Einer unserer allerliebsten Sommerkuchen. Kommt immer gut an, ist vergleichsweise schnell zu backen und schmeckt durch die Beerenfüllung …

Backen

Erdbeer-Schoko-Torte

Bei Buttercreme-Torten zucken die meisten Menschen direkt zusammen und hören schon die Waage schreien. Also war es unser Ziel eine “leichte” Buttercreme zu finden, die man auch im Sommer genießen kann und nicht das Gefühl hat, nach dem ersten Stück bereits 10 Kilo schwerer zu sein.<p><b>Unserer Meinung nach haben wir sie gefunden!</b><p>Und so zaubert ihr eine leckere Erbeertorte damit.<p>Zutaten für die Schokotorte:<p><b>200g weiche Butter</b><b><br>300g Zucker</b><b><br>8 Eier</b><b><br>200g geschmolzene Schokolade (zartbitter)</b><b><br>100g Mehl</b><b><br>1 Pck.</b> …

Lores weiche Waffeln

Mal wieder durften wir uns am reichen Fundus von Torstens Oma bedienen und ihre Waffeln sind einfach köstlich. Probiert es selber aus!<p>Zutaten:<p><b>250 g Margarine</b><b><br>200 g Zucker</b><b><br>2 Pk. Vanillezucker</b><b><br>5 Eier</b><b><br>375 g Mehl</b><b><br>1 Pk. Backpulver</b><b><br>500 ml Milch</b><p>Vorbereitung:<p>Die Margarine vorerst weich rühren, dann den Zucker und Vanillezucker hinzugeben und das Ganze schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterrühren.<p>Mehl und Backpulver in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.<p>Gebt abwechselnd einen Teil der …

Chocolate Chip Cookie Dough Cheesecake Bars

Wir lieben <b>NY Cheesecake</b> und auch bei einem richtig amerikanischen <b>Cookie</b> können wir nicht nein sagen. Als wir bei Pinterest über ein Rezept gestolpert sind, das beides vereint, war klar: “Das wird sofort ausprobiert!”<p>Hier das Rezept…<p>Zutaten für den Boden:<p><b>180 g Butterkekse</b><b><br>5 EL Butter</b><p>Heizt den Ofen auf 170 Grad vor.<p>Zerkleinert die Kekse entweder in einer Küchenmaschine oder gebt sie in einen Gefrierbeutel und zerkleinert die Butterkekse mit einem Fleischklopfer. Die Butter wird geschmolzen und zu …

Nutella-Marmorkuchen

Der gute alte Marmorkuchen ist eigentlich immer eine sichere Wahl.<br>Wenn dabei aber auch noch Nutella ins Spiel kommt ist es eine besondere Leckerei!<br>Probiert ihn aus und lasst uns wissen wie er euch gschmeckt hat.<p>Zutaten:<p><b>250 g Butter</b> <b><br>250 g Zucker</b> <b><br>5 Eier</b> <b><br>1 Prise Salz</b> <b><br>1 Päckchen Backpulver</b> <b><br>500 g Mehl</b> <b><br>250 ml Milch</b> <b><br>200 g Nutella</b> <b><br>1 EL Rum</b> <b><br>1 EL Kakaopulver</b><p>Zubereitung:<p>Das Backpulver mit dem Mehl sieben. Butter und Zucker richtig schaumig rühren.<br>Nach und nach die Eier zugeben und weiter rühren. Salz und Rum …

Oma Lore's Marillenkuchen

Dieses Rezept ist von Torsten’s Oma.<br>Hiermit zaubert ihr Fruchtkuchen ohne große Probleme, denn die Zutaten könnten nicht einfacher kombiniert sein.<br>200/200/200 ist die Zauberformel!<br>Gelingt immer und kann nach Belieben abgewandelt werden, tauscht die Früchte aus oder gebt etwas Kakao dazu, hier kann man sich austoben.<p>Aber hier erst mal das klassische Rezept.<p>Zutaten:<p><b>200 g Butter <br>200 g Zucker<br>200 g Mehl<br>4 Eier</b><p><b>1 Päckchen Backpulver<br>1 TL Vanillezucker<br>1 Prise Salz</b><p><b>250 g Marillen (Aprikosen)</b><p><b><br>3 EL</b> …

Zitronentarte mit Baiserhaube

Bei den aktuellen sommerlichen Temperaturen, zumindest in Köln, lieben wir fruchtige, frische und kalte Torten. Bei Zitrone sind wir uns einig - so lecker und nicht ganz so süß.<p><b>Zutaten:</b><p><b>Für den Mürbeteig</b><p>200 g Mehl<br>1 TL Backpulver<br>75 g Butter<br>85 g Zucker<br>1 Ei<p><b>Für die Cremé</b><p>2 Pk Sahnepudding<br>2 EL Zitronenaroma<br>8 EL Lemon Curd<br>2 Bt Gelatine, gemahlen<br>Abrieb einer Zitrone<br>Saft einer ½ Zitrone<p><b>Für die Baiserhaube</b><p>2 Eiweiß<br>100 g Puderzucker<p><i>Zubereitung</i><p>Zu erst macht ihr den <b>Mürbeteig</b>. Heizt den Ofen auf 185° …

Erdbeer Torte

Am Wochenende soll ja dann tatsächlich und ganz ehrlich der Frühling kommen. Was passt zu einem sonnigen Tag mit Freunden und Familie besser, als eine eine kühle, fruchtige Torte! Hiermit liegt ihr mit Sicherheit richtig…<p><b>Bisquit:</b><p><b>4 Eigelb</b><b><br>4 Eiweiss</b><b><br>175 g Zucker</b><b><br>1 Päckchen Vanillezucker</b><b><br>200 g Mehl</b><b><br>2 TL Backpulver</b><b><br>etwas Wasser</b><p><b>Creme:</b><p><b>400 g Sahne</b><b><br>250 g Quark</b><b><br>150 g Zucker</b><b><br>1 Pk. Vanillezucker<br>125 g Erdbeermarmelade, am Besten Samtfeine</b><b><br>200 g Erdbeeren, gewürfelt</b><b><br>1 ½ Pk Gelatine Fix, Dr. Oetker</b><p><b>200g Sahne</b><b><br>½ Pk</b> …

Zitronen-Quark-Muffins

Wir hatten tatsächlich (endlich) noch einmal wieder Lust auf Muffins … und passend zum Sommer zeigen wir euch diesmal diese hier, die ihr gerne nachbacken könnt.<p><b>Ihr benötigt für die Zutaten:</b><p>150 g Zucker<br>1 Pckg. Vanillezucker<br>2 Eier<br>50 ml Rapsöl<br>150 g Magerquark<br>50 g fettarmer Joghurt<br>½ unbehandelte Zitrone (Abrieb und Saft)<br>200 g Weizenmehl Type 405<br>½ Pckg.Backpulver<p>2 EL Puderzucker<br>1 TL Mohn<br>und etwas Zitronensaft für die Glasur<p>Ihr schlagt den Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig und gebt …

Zitronen-Biskuit-Rolle

Zum Geburtstag eines unserer Nachbarn wollten wir etwas Süßes aber “Leichtes” backen. Und da wir eigentlich Biskuit-Rolle-Fans sind, haben wir uns gedacht, dass so etwas auch bei dem Gastgeber und seinen Gästen gut ankommen wird. Wenn ihr auch einmal eine Rolle ausprobieren wollt, haben wir hier ein wirklich leckeres Rezept.<p><b>Die Zutaten</b><b><br>für den Biskuitboden:</b><p>4 Eier (M)<br>4 EL lauwarmes Wasser<br>80 g Zucker<br>1 Prise Salz<br>80 g Weizenmehl Type 405<br>30 g Speisestärke<br>1 TL Backpulver<p><b>für die Zitronencreme:</b><p>1 …