Almudena villegas

Premio Nacional Investigación Gastronomía �� Internacional. Escritora Historiadora. Food/Culinary Historian 4 Gourmand World Cookbook awards. Writer

Almudena villegas
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Muchos cushitas y algún despropósito
eldebate.com - Almudena Villegas Becerril
Me proponía después de dar un paseo por la feria de Sevilla, y antes de escribir mi columna del sábado, no hablar de los ministros innombrables que …
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Descubrir una nueva cultura por sus alimentos
eldebate.com - Almudena Villegas Becerril
La imaginación se desborda cuando uno piensa en el paradisíaco mar Caribe de cielos azules y mares turquesas. Pero aún vuela más alto cuando lo …
Almudena villegas
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Por favor, cocinen y coman cosas de verdad, de las de toda la vida
eldebate.com - Almudena Villegas Becerril
La Pascua de Resurrección es el día más alegre del año tras la emoción de las jornadas cofrades salpicadas de torrijas, abstinencias, bacalaos y …
Almudena villegas
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De torrijas y procesiones
eldebate.com - Almudena Villegas Becerril
La tarde se quedó de torrijas y procesiones. No parece mal plan para empezar estos días de descanso. Seguir leyendo...
Aberraciones en la cocina
Almudena villegas
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De aberraciones en la cocina
eldebate.com - Almudena Villegas Becerril
El ansia de novedades en el mundo de la gastronomía no es excusa para permitirlo todo. Nada justifica todo. No todo es válido, no todo sirve, no todo …
Almudena villegas
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Un asunto internacional: ¿Quién descubrió la mayonesa?
eldebate.com - Almudena Villegas Becerril
Si, mayonesa y no mahonesa. Porque Mahón no es su origen, por buenas mayonesas que se hagan allí, y aunque desvelo ya parte de nuestro final se …