Almaya

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2015 下半年最值得约的 7 部爽片(附预告)

醒胃咖喱炒饭

作者:贝太厨房材料:洋葱:50g 菠萝:30g 红菜椒:20g 黄菜椒:20g 绿菜椒:20g 油:15ml 隔夜的泰国香米饭:250g 芦笋:适量 味好美黄咖喱粉:3g 盐:8g特色:一说到咖喱就会让人联想到东南亚的美食,其实这也难怪,咖喱是一种太有性格的调料了,据说咖喱源于一种叫做马萨拉的调味料,是土生土长的印度口味。而现在咖喱已经不局限于印度本地的风味,而是变成了一种全球风靡的美食风潮,除了印度原生的咖喱,还有马来咖喱、日式咖喱等多个品种。一般而言,咖喱中会按照以前的烹饪方式放入牛肉或者鸡肉等肉类食材,但其实,简单地用咖喱来搭配蔬菜或者水果也非常地道和出彩。各种颜色的菜椒搭配上靓丽甜美的 …

【图】香煎咖喱鸡翅的做法_香煎咖喱鸡翅怎么做、如何做-贝太菜谱库

川北凉粉

作者:贝太厨房材料:凉粉:300g 黄豆:50g 红油:15ml 酱油:30ml 冰糖:10g 蒜:5瓣 水:5ml 盐:2g 油:15ml特色:炎炎夏日令人胃口不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣的红油,吃起来又开胃又过瘾。步骤:原料炒锅中放油10ml,烧至4成热,然后把黄豆放进去,小火焙到外皮变焦黄,香味出来。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉。把蒜蓉加入5ml油和5ml水搅匀,便成为蒜泥。把冰糖捣细,和酱油搅匀。将现成的凉粉切成1.5cm见方的长条,放在盘内码好。在凉粉上加盐、蒜泥、酱油,撒上油炸黄豆,并淋上红油即可。

雪梨马蹄糖水

作者:贝太厨房材料:雪梨:1个 马蹄:100g 白糖:适量特色:步骤:1.雪梨削皮切片、马蹄去皮待用。2.将雪梨投入飞利浦慢汁HR1883。3.加热雪梨汁至微沸腾,投入马蹄小火炖煮10分钟,加糖调味。

酱爆坚果鸡丁

作者:贝太厨房材料:鸡胸肉:200g 大杏仁:30g 腰果:30g 蛋清:1个 干淀粉:15g 料酒:20ml 香葱花:5g 甜面酱:30ml 白砂糖:5g 姜汁:3ml 芝麻香油:10ml 油:30ml特色:鸡丁做法极多,这道酱爆鸡丁在爆香滑口中另有一份甜咸交错,非常入味,因为加入了坚果,更是讨小朋友的喜欢。步骤:鸡胸肉去掉其脂皮和白筋,切成0.8cm见方的丁,加入蛋清、料酒(10ml)、干淀粉和清水10ml,抓拌均匀,腌制10分钟上浆。中火烧热锅中的油至五成热,放入腌好的鸡丁快速滑炒,至鸡丁变色盛出沥油。锅中留少许底油,中火烧至六成热,放入甜面酱翻炒,待里面的水分炒干(酱一下锅会发出哗哗的 …

鸡蛋饼

作者:贝太厨房材料:鸡蛋:2枚 面粉:100克 盐:5克 水:100毫升 油:15毫升 香葱:3根特色:蛋饼,既美味营养,又是一道饱腹的主食。小时候,每当挑食的我,对米面厌倦时,妈妈便会摊上这样一张,香喷喷的香葱鸡蛋饼,让年幼的我笑逐颜开。蛋饼中还能加入各种应季的食材,擦入脆嫩的西葫芦丝,便成了好吃的糊塌子。步骤:原料在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀。用筛网把面粉筛入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团)。最后撒入香葱(切小粒)。中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。待蛋饼单面固定后,用铲子翻面 …

【图】干煸孜然花菜的做法_干煸孜然花菜怎么做、如何做-贝太菜谱库

口水鸡的做法_菜谱_美食天下

绿豆百合莲子羹的做法_菜谱_美食天下

凉拌仔鸡的做法_菜谱_美食天下

银耳雪梨水的做法_菜谱_美食天下

鸡丝凉面的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“夏至清凉主食:鸡丝凉面”<p>食材明细<p>主料<p><b>面条</b> 500g• <b><br>鸡丝</b> 150g• <b><br>黄瓜</b> 100g• <b><br>胡萝卜</b> 100g• <b><br>香菜</b> 50g• <b><br>葱</b> 50g<p>辅料<p><b>辣椒末</b> 10g• <b><br>芝麻</b> 10g• <b><br>盐</b> 5g• <b><br>植物油</b> 30g• <b><br>芝麻酱</b> 30g• <b><br>酱油</b> 10g• <b><br>豆豉酱</b> 10g• <b><br>香油</b> 5g• <b><br>鸡精</b> 5g<p>鸡丝凉面的做法步骤<p>使用的厨具:煮锅<p>鸡丝凉面的更多做法<p>最新推荐<p>热 …

红酒烧牛肉的做法_菜谱_美食天下

6张图片<p>“这是一道正宗的法餐,步骤繁琐,耗时很久。在美味关系里,朱丽娅做这道菜花了六个小时。今天老妈买了很新鲜的牛肉,所以我也想着这次用红酒一起炖了试试看,时间有限,而且很多配料我也是真的没有,做个简单大众版的。效果不错,去腥味而且吃不出红酒的味道来,我一直觉得土豆胡萝卜和牛肉真是太搭了,所以我加了 …

龙须拌面的做法_菜谱_美食天下

茄汁龙利鱼的做法_菜谱_美食天下

鸡蛋变种方式接着吃!16种意想不到的鸡蛋早餐,让你能量满格一上午

鸡汤西洋菜大馄饨

作者:贝太厨房材料:馄饨皮:60张 (约200g) 猪绞肉:300g 西洋菜:400g 香葱:2棵 姜粉:1/2茶匙 绍兴黄酒:1汤匙 生抽:1汤匙 白砂糖:1茶匙 生粉:1茶匙 芝麻香油:1茶匙 盐:1茶匙 白胡椒粉:适量 鸡蛋:1枚 鸡汤:1L特色:西洋菜又名豆瓣菜,在广东、广西栽培较多,现在在很多城市都能买到。西洋菜口感脆嫩,而且还具有润肺止咳、益脑健身的功效,所以非常受欢迎。步骤:1. 准备食材。2. 香葱切成葱花,一半留用,一半放入猪绞肉中,再在猪绞肉中加入绍兴黄酒、生抽、白砂糖、姜粉、白胡椒粉、芝麻香油、盐和少许水沿一个方向搅拌上劲。3. 西洋菜择洗干净,去掉老梗,放入开水中汆烫片 …

麻辣手撕鸡的做法_菜谱_美食天下

椒香鸡翅

鸡尾酒蔬果汁的做法_菜谱_美食天下

爆炒肥牛的做法_菜谱_美食天下

小米椒爆炒小公鸡的做法_菜谱_美食天下

蒜蓉虾仁丝瓜盅的做法_菜谱_美食天下

豆瓣电影口碑榜:2015上半年Top50

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