Alina

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羊肉经典做法:炖得软烂,炒得香嫩(内附去膻味技巧)

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>羊肉质地细嫩,无论红烧清炖、煎制烘烤,都各有各的风味。吃完这碗温暖的羊肉,寒风就算再刺骨,也依然感觉很暖和。<p><b>-- 红烧羊肉 --</b><p>by 美妈<p>炖煮过后,酱油的咸香渗入羊肉之中,带着鲜美肉香的汤汁拌饭也很好吃哦~<p><b>-- 用料 --</b><p>羊排肉 500克带皮<p>葱 3大片<p>姜 4片<p>蒜 2个<p>花椒 少许<p>干辣椒 2个<p>香叶 1片<p>八角 1个<p>桂皮 1小块<p>小茴香 少许<p>干山楂 3片<p>料酒 2大勺<p>生抽 2大勺<p>老抽 1大勺<p>白糖 1小勺<p>盐 适量<p>香菜 少许<p>鸡精 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。(肉排请店家 …

天凉宜煲汤,这么搭配刚刚好

天气一转寒就特别惦记那鲜美暖和的汤水。鸡、鸭、鱼、牛、猪,每一种肉都有适合的搭配选择,学会了这些煲汤的方式,好喝营养超满足。<p><b>-- 笋干老鸭汤 --</b><p>by apple爱自己<p>做法很简单,鸭肉炒一下,姜、葱、盐、料酒,足够!<p><b>-- 用料 --</b><p>老鸭 适量<p>石竹笋 适量<p>盐 少许<p>老姜 少许<p>葱 少许<p>料酒 少许<p>葱花 少许<p>…

吃不厌的酸辣粉,鲜香麻辣暖烘烘

酸辣粉算是四川小吃里非常勾魂的那一类,酸辣的汤汁,滑溜的红薯粉,加上鲜香入味的肉臊子,一碗下去,过瘾得不行。<p><b>-- 酸辣粉 --</b><p>by yanyanfoodtube<p><b>-- 用料 --</b><p>红薯粉 70g<p>猪肉馅 100g<p>花椒 适量<p>蒜末 适量<p>辣椒酱(自己喜欢的就好) 2茶勺tsp<p>郫县豆瓣酱 2茶勺tsp<p>辣椒碎 适量<p>…

秋天喝碗热粥,暖胃又暖心

寒露一过,各地普遍都降下温来,虽才是秋季,但已经开始感到凛冽的寒意渐渐逼近。此时便特别想喝那熬得浓稠的热粥,甜咸都有,香喷喷的一锅,超暖和。<p><b>-- 秘制鲜虾粥 --</b><p>by apple爱自己<p>带着海鲜味的粥总是让人回味无穷。<p><b>-- 用料 --</b><p>大米<p>鲜虾<p>香菜<p>葱<p>老姜<p>盐<p>白糖<p>白胡椒粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 米淘干净。姜切姜 …

我们都曾有过一个人生活的时光

今天打扫卫生时,翻出高木直子的旧绘本《一个人住第五年》,已婚的我,看着这些几乎被遗忘的图文,想起了过去一个人的生活。那时的自己,过得简单却用心,从来都觉得,一个人,也要很快乐。那些好好吃饭的认真劲儿,更是透过几百个日夜又浮现在眼前…<b><br>一个人也要好好做饭</b><br>和独居在东京,努力工作的直子一样,当年一个人住的自 …

“2016 全球最有价值品牌”榜单出炉了,这 9 点值得关注_商业_好奇心日报

不出意外,苹果再次成为了全球最有价值的品牌。<p>在 Interbrand 推出的“全球最具价值品牌榜单”中,今年是苹果连续第四年处于榜首位置。而可口可乐也正是在 2013 年失去这一地位的,之前它占据这个位置 13 年之久。<p>Interbrand 是奥姆尼康集团旗下的品牌资讯公司,它每年在《商业周刊》发布 …

红糖茶叶蛋,够新鲜!

茶叶蛋用红糖来煮,咸味为主甜味辅佐,更加鲜美,更易上色,也更有营养。朴素的食物最耐吃。<p><b>-- 红糖茶叶蛋 --</b><p>by 阿修罗ashura<p><b>-- 用料 --</b><p>草鸡蛋 12只<p>水 适量<p>老抽 2勺<p>盐 2小勺<p>红糖 50g<p>八角 1个<p>肉桂 1根<p>雨花茶 8g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 鸡蛋的大头气囊处开个小洞。小刀稍微旋转着钻一下 …

老司机违章被扣满了12分,原来可以这么轻松消分!

不论你是哪种驾照,遇到扣分时,大家都会和小编一样头疼。今天,小编就来跟大家说说,一辆车能用几个驾照消分!<p>现在开车上路真是要小心再小心,一个不注意就会被拍下违章。国庆回来小编使用“违章查询”发现自己竟然有个12分的违章,真的是...懵逼了!小编开车一向稳当,从来没有飚过车!国庆出去自驾游,本来一路限速 …

下一次旅行去哪儿?这些目的地等不了你几年了 | 妙境

总是说“旅行要趁早”,<b>长假过后,我们完全有理由也有时间好好规划下一次出游了。</b><p>然而有些地方却等不了你太久了,根据美国《NewsWeek》的统计,全球共有100个即将消失的景色,其中亚洲有25个、美洲有22个、欧洲有17个、非洲有16个、大洋洲和南极洲共有11个,北极地区有9个。<p>今天我从每个大洲挑出了1 …

要去就去这6个国内鲜为人知,无污染的小众地,独揽秋天金黄美景!

现在这个季节,林枫红银杏黄~~<p>去看枫叶的父老乡亲都扎堆去了九寨沟,稻城亚丁~~<p><b>我偏不!</b><p><b>要去就去国内鲜为人知,无污染的小众地,</b><p><b>独揽秋天金黄的美景</b><p><b>1|海洋乡</b><p><b>中国银杏第一乡</b><p>桂林灵川海洋乡有“中国银杏第一乡”的美称,每年10月份,满山满树的银杏叶使得这里变成了金黄色的海洋,就像童话里的幻想世界。<p>一叶落而知秋 …

香蕉松饼的做法_菜谱_美食天下

朱蒂 2012-09-27 01:29<p>早餐就是要变个花样儿吃... 不然一大早儿的,真不愿意张嘴... 伺候大的...伺候小的... 张嘴喂爷俩吃,这谱儿摆的... 值了,看你们通通把早餐灭光的份儿上<p>食材与明细

惊艳,超高颜值的蒜蓉芝士烤虾

简介:惊艳,这烤虾绝对是吃上指尖上的味美有没有? 很多朋友都喜欢吃虾,总是蒸着吃,你吃腻了吗? 还记得上次我给大家分享了锡纸烤虾的做法吗? 这次我决定趁着国庆节增添一些新鲜感,做一款西式烤箱菜——蒜蓉芝士烤虾。 …

丝瓜这么挑、这么做,味道好得不行!

现在正是吃丝瓜的好季节,丝瓜软嫩清甜,炒菜做汤都很清爽又可口。<p>不过挑丝瓜也有小秘诀:<p>首先,看丝瓜的形状,瓜体匀称,两头粗细差不多的最佳。<p>第二,看丝瓜的表皮纹理,细小均匀代表嫩。<p>第三,还可以用手摸一摸,好丝瓜非常有弹性。<p>最后,别忘了要选择颜色嫩绿的,甚至最好是带花的丝瓜,这样才代表新鲜哦。<p>学了这么多招还愣着干嘛,赶紧下楼买条丝瓜做菜呀。<p><b>-- 粉丝蒸丝瓜 --</b><p>by 小白素食记录<p>挺丰富的一道丝瓜菜。最下铺上粉丝,中间是茶树菇,最上是丝瓜,大火蒸熟了特别下饭。<p><b>-- 用料 --</b><p>丝瓜 一根<p>粉丝 一小捆<p>茶树菇 一把<p>姜末 2大匙<p>油 2大匙<p>生抽 2大匙<p>盐 1/2小匙<p>糖 1/2小匙<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 2大匙生抽和 …

牛肉的90种销魂做法,好吃到尖叫!

一直以来牛肉都是相当受欢迎的肉类食材,可卤可烧可炖可炒,做法算是相当自由和多样。这张长长的菜单中,厨友足足列了90种牛肉的美味做法,从此以后走到菜市场,随便买一块,也都能做得像模像样啦。<p><b>(因为文章篇幅有限,查看90种牛肉的做法,请点击文末阅读原文。)</b><p><b>-- 卤牛肉 --</b><p>by 臻臻小厨娘<p>如果你偏爱简单的 …

银耳羹的10种搭配,滋润好喝

银耳熬得软绵,汤汁变得浓稠,滋润温暖的银耳羹一碗下肚,尤为满足。熬制银耳羹很简单,关键要学会搭配,找些食材做搭档,让汤羹更香甜营养。<p><b>-- 杏仁银耳炖木瓜 --</b><p>by 玉池桃红<p>杏仁和木瓜也能和银耳搭配,银耳带着水果香气,很美妙。<p><b>-- 用料 --</b><p>木瓜 一个<p>银耳 一朵<p>杏仁 一把<p>红枣 若干个<p>冰糖 适量<p><b>-- 做</b> …