Alessandro Santospirito

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Schokoladige Chocolate-Chip-Cookies / Double Chocolate-Chip-Cookies

In letzter Zeit habe ich immer ziemlich viele Termine in meinem Kalender und fallen abends völlig erschöpft in mein Bett. Wenn ich einen richtig …

Flat’s the way to do it: Yotam Ottolenghi’s flatbread recipes

Baking your own bread is pretty intimidating to some. But should it be? Yes, it takes patience and a bit of focus, and it can go wrong, but once you’ve got the hang of it, the result is second to none. This week I’m looking at flatbreads, which are ideal vehicles for countless spreads, toppings and …

Recipes

Grissini (gressins) - Un déjeuner de soleil

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de <b>grissini</b> (gressins) ce pain très italien, allongé, croustillant qui se mange sans …

Spinat-Tartelettes mit Käse | Backen macht glücklich

Kleine Spinat-Quiches<p>Loading...<p>Eine herzhafte Tarte-Variante, die besonders im Frühling und zu Ostern schmeckt. Das Spinatquiche-Rezept reicht für 6 …

Selbstgemachte Tortilla-Chips mit Tomatensauce

Nachos con salsa! Ein wunderbarer Snack: Goldbraun gebackene Tortilla-Chips mit einem Dip aus Tomaten, Koriander und Chili.Der Beitrag Selbstgemachte …

Eier-Tarts

Manchmal muss es wirklich schnell gehen. Da darf es dann trotzdem lecker sein. Wie diese schnell gemachten Blätterteig-Tarts, die ich gestern Abend …

How to Make Really Good Homemade Pizza

Grab a glass of wine or a cup of coffee and your favorite spot on the couch, the spot that leans in. I wrote a novel on how to make really good …

Schoko-Donuts mit gesalzener Karamellglasur und Salzbrezel-Bröseln

Ich muss zugeben, ich bin gerade ein bisschen im Donut-Fieber. Denn Anfang der Woche habe ich mir endlich mal ein Backblech für Donuts gegönnt. Ja …

Mini Apfel- Cheesecakes

Ich läute das Wochenende mit Mini-Cheesecakes ein. Und die Kleinen müssen sich vor den Großen nicht verstecken, denn sie haben alles was ein …

Selbst gemachter Pizzateig

Spar dir das Geld für den Lieferservice und mach deine Pizza lieber selbst. Ist saueinfach.<p>Vorbereitung: 2 Stunden 30 Minuten<p>Zutaten<p>300 ml Wasser (circa 40 bis 45° C warm)<p>30 g frische Hefe<p>5 Esslöffel Olivenöl<p>1 Prise grobes Meersalz<p>1 Prise Zucker<p>500 g Mehl (Type 405), plus etwas mehr nach …

Vanilla Ombre Cake

In my house, celebrations always call for cake. It’s my family’s love language. For normal everyday celebrations, I usually bake a simple pound cake. …

Knoblauchbällchen, New York Style

Aus den Resten deines selbst gemachten Pizzateigs kannst du mit ein bisschen Olivenöl und Knoblauch ein paar ziemlich leckere Garlic Knots zaubern. Hol dir das Lieblingsessen der New Yorker einfach nach Hause.<p>Wie viele Geniestreiche der Gastronomie—Confit de Canard, gebratener Reis und die gesamte …

So machst du dir deine eigenen Kartoffelchips

Kartoffelchips selber machen? Kein Ding. Und dazu gibt's noch einen leckern Dip. Feierabend kann kommen.<p>Gibt es etwas, das besser ist als ein kühles Feierabendbier und ein paar leckere Kartoffelchips?<p>Wir können es nicht oft genug sagen: Warum für eine Tüte Chips mit mehr Luft als Kartoffeln zahlen, …

Indisches Kerala Paratha. Nur eins von drei leckeren Rezepten zur Blogparade #foodiesforsailors von @getonboardblog - jetzt auf meinem Blog #linkimprofil #whatshallwedowiththehungrysailors

Lemon Chantilly (Whipped Cream) Recipe

If you've got a bottle of Fresh Lemon Syrup on hand, this is the easiest whipped cream around. Its soft lemon flavor and subtle sweetness complement everything from crispy waffles and tangy lemon bars to fresh fruit and angel food cake; it even adds a welcome brightness to gingerbread and chocolate …

Asparagus and Egg Pizza | Williams-Sonoma Taste

Eggs on pizza may seem like an odd idea, but one taste and you’ll be hooked. The warm yolk oozes into the sauce, adding creaminess to the ricotta-based topping. The white color of the sauce also sets off the green of the asparagus, which is shaved into ribbons. This recipe makes twice as much dough …

Carbonara Pizza | Williams-Sonoma Taste

Fans of both spaghetti alla carbonara and pizza will love this inspired mash-up of the two Italian favorites. Serve this rich pizza with a simple arugula salad. If you don’t have a 12- or 16-cup food processor, you’ll want to make the dough in two batches.<p><b>Carbonara Pizza with Pancetta and Egg</b><p>For …

Frühlings-Vollkornbrot mit Möhren und Samen

Zurzeit haben mein Mann und ich Urlaub und genießen die Zeit mit Dingen, welche sonst zu kurz kommen :-) Das heisst mit Ausschlafen, faul sein, lange …

Erst mal lecker frühstücken mit dem tollsten Spanier der Welt - den ich hiermit outshoute 😂 FOLLOW ➡️ @tonimon #stuttgart #zimtundzucker #spanischesfeuer