Alejandra Mazo Martínez

33 Added | 1 Magazine | 122 Likes | 5 Following | @Alejandramm923 | Keep up with Alejandra Mazo Martínez on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Alejandra Mazo Martínez”

Curry de garbanzos con mango: receta vegana llena de sabor

Mi compañero Pakus nos daba hace poco muy buenas ideas para cocinar un kilo de garbanzos y aprovecharlos toda la semana, y yo hoy os propongo una …

Cocina para lerdos: el tiramisú perfecto

Bendición para unos, plaga bíblica para otros, el tiramisú no sólo se ha convertido en el nuevo flan con nata de las cartas de los restaurantes …

Patatas asadas que se derriten en la boca: deliciosa receta de guarnición

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las <i>melting potatoes</i> triunfan en …

Abierto el III Certamen de Fotografía Signo Editores

La editorial <b>Signo Editores</b> celebra la tercera edición de su <b>Certamen de Fotografía</b>, y lo hace abriendo la participación para la inscripción de …

Yotam Ottolenghi’s recipes for warming autumn soups

Six years ago today, my husband Karl and I entered into a civil partnership. And six years before that, the first gay civil partnership in the UK took place at 11am on 5 December 2005. So what’s all this got to do with soup? Well, soup will for me always mean comfort and home, and comfort and home …

Food Preservation

Ensalada de pimientos, bonito y cebolleta

Que me perdonen los chefs famosos, pero la mayoría de sus libros de cocina no me resultan muy útiles. O tengo la sensación de que los ha escrito otra …

Receta de hummus de lentejas, el aperitivo que te va a encantar

Soy una fanática reconocida del hummus. Hace años que lo probé por primera vez en su versión clásica y quedé enganchada al instante. Desde entonces …

El truco para cocinar el pescado sin antes descongelarlo

El chef Salvador Brugués nos enseña una manera diferente de cocinar el pescado congelado. Para ello, es necesario previamente envasarlo salpimentado, …

How to make the perfect vegetarian scotch eggs

It’s an unfortunate fact that many of the best things on the traditional British picnic menu are sausage-based, leaving vegetarian and non-pork-eating guests stuck with bread and cheese. This would be no real hardship were not for the fact that even many non-meat eaters find that scotch eggs have a …

Scotch Eggs

Galletas de espelta y avena con almendras y chips de chocolate. Receta

Esta receta de <b>galletas de espelta y avena con almendras y chips de chocolate</b> surgió de una tarde en casa con ganas de hornear. Después de varias …

Los secretos de Joan Roca para preparar pescado en salazón

El azul pertenece a un grupo de pescados que ofrece un aporte de ácidos grasos Omega 3 y aceites esenciales <b>muy beneficiosos para nuestra salud</b> …

Cómo distinguir un queso industrial de uno artesano

¿Sabes distinguir un queso de leche cruda y pequeña producción de uno procesado, sin fermentar y hecho a base de proteína de leche y grasas lácteas? …

Siete recetas con almejas para un sabroso Picoteo del finde

Por fin llegó el ansiado fin de semana y tenemos por delante dos estupendos días para disfrutar o descansar a nuestro antojo. Si tenéis pensado comer …

Tarta de queso ligera: es una tarta, sí, pero la que menos pesa de todas

Tartas hay muchas y tartas de queso también, y no me gusta demonizarlas ni tampoco dar a entender que podemos comerlas a diario. Me gusta aligerar la …

Aprende a cocinar un ‘brownie’ con nueces en 45 segundos

Una semana más traemos la receta dulce de Miquel Antoja. En el vídeo de hoy, de unos 45 segundos aproximadamente, aprenderás a hacer <b>un brownie con</b> …

Sitios donde las bravas no son fritanga con ketchup

De todos los chistes, tonterías, rebuznos y patriotadas que se dijeron desde ambos bandos durante la última y absurdísima polémica por Gibraltar, …

10 platos de primavera con cuatro ingredientes

Aunque en algunos sitios de España no hayamos tenido demasiada constancia de que este año ha habido invierno, resulta que la primavera –la de verdad– …

Ramen Shifu, la sopa milenaria oriental en el Barrio de Salamanca

Entre las fijas están los más clásicos como el <i>Tonkotsu Ramen</i>, con el caldo original y los ingredientes básicos, el cebollino el <i>Chashu</i> (o carne de …

How to cook the perfect miso ramen

Less a fast food than a national obsession, ramen inspires levels of devotion in its millions of fans that can seem puzzling to anyone who has never had the – considerable – pleasure. Yet one ridiculously rich, intensely savoury and scalding slurp is enough to explain why this simple noodle soup is …

Onions

Pan de soda con trigo sarraceno y pipas de calabaza. Receta de pan rapidísimo

Cuando se acerca San Patricio retomo mi costumbre de probar nuevas formar de elaborar uno de los panes más fáciles del mundo, un poco trampa porque …

Qué alimentación seguir para sentirnos mejor

El lazo entre aquello que ingerimos y el estado de ánimo ha sido (y es) un punto fogoso de debate en la cuna científica. Aunque las interpretaciones …

Vídeo-receta: Wonton con salsa estilo Sichuan | Sabor de Asia

Vídeo-receta: Wonton con salsa estilo Sichuan<p>Author: Kwan Homsai<p>Cuisine: Asiática, China<p>Serves: 2<p>Ingredients<p>20 hojas de pasta wonton<br>• ---- Para el …

Alcachofas en escabeche de naranja | Una mirada a mi cocina

Alcachofas en escabeche de naranja<p>Author: Marga Pericás @maremallorca<p>Cuisine: cocina mallorquina<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>6 alcachofas<br>• 2 cebollas<br>• 2 …

Sopa con garbanzos y espinacas con aguacate y limón asado

Piloncillo & Vainilla Idea guardada <b>38</b> veces<p>La valoración media de 24 personas es: Muy buena<p>He andado de lo más distraída que te puedas imaginar llego …

Ragú vegetariano o ragú de vegetales

Pasta con ragú al horno De un blog llamado “La cocina italiana de Carmen“, debemos esperar muchas recetas de pasta deliciosas. Esta es una de ellas, …

Arroz de coliflor a las tres delicias

Me gusta bastante la comida china, la suelo pedir cuando estoy un poco vaguilla por las noches, jejejeje, pero últimamente he observado que han …

Pulpo a feira: un clásico del tapeo

las cosas de marivi Idea guardada <b>3</b> veces<p>La valoración media de 33 personas es: Muy buena<p>PULPO A FEIRA<p>Pulpo a feira o como popularmente se llama, …

Pasta fresca de diferentes formas, con sólo 2 ingredientes y sin maquina

Atrévete a hacer tu propia pasta, tan sencilla que te preguntarás por qué no la habías hecho antes. Aunque requiera un poco más de tiempo que la …

Crema de coliflor, pera y queso azul | chocolateymortadela

Una crema muy especial para los días de frio o como dice mi hijo pequeño una crema muy especial si estas malito con catarro. No te olvides de hacer …