Alain Buschaud

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Ceviche de Daurade à la péruvienne

La tendance raw food de la saison ! Frais et nourrissant, le ceviche de daurade associe gingembre, citron vert, et coriandre,...

Gastronomie

Travers de porc, une recette OFYR

Un grand classique des barbecues d’été ! Les travers de porc s’accompagnent ici de parfums envoutants et de saveurs sucrées-salées. Travers...

Cuisine

Recette facile. Sandwich glacé aux framboises

<b>Budget : bon marché</b><p>Préparation : 45 min<p>Cuisson : 15 min<p>Réfrigération : 1 h<p><b>Ingrédients (pour 6 personnes)</b><p>Pour les sablés :<p>220 g de farine<p>180 g de …

Recettes de Cuisine

Ribs caramélisés et Petite Folie Rubis

La Maison Wolfberger nous partage sa recette idéale pour l’été : les ribs caramélisés et Petite Folie Rubis, la parfaite association...

Gastronomie

Clafoutis cerises pistaches d'Hélène Darroze

Hélène Darroze<p>Nathalie Carnet<p>Ingrédients<p>Pour l’appareil à clafoutis : 140 g de beurre en pommade 100 g de sucre 200 g de poudre d’amandes 200 g de …

Recettes de Cuisine

Gâteau alsacien aux amandes : la recette de Déborah Pham

Cette douceur baptisée « rehrücken », dont l’origine serait autrichienne, est une madeleine de Proust pour la journaliste et restauratrice qui l’a …

Recettes de Cuisine

Quiche d’été : nos recettes ensoleillées

Variations gourmandes autour de ces superstars du quotidien aux rondeurs appétissantes. Classiques ou twistées, elles nous charment tout …

Recettes de Cuisine

Soupe froide de courgettes et pois chiches

Voilà une recette de <b>soupe froide</b> qu’on adore. Je l’ai découverte l’été dernier sur le blog de Flo et je dois dire que depuis je rencontre un grand …

Cuisine

Papillote de bar coco-curry, saine et savoureuse

Délicieusement saine, cette papillote de bar coco-curry est naturellement légère et pleine de saveurs. Papillote de bar coco-curry Recette pour...

Nos recettes pour un buffet au jardin

Voir tous les diaporamas<p>28 photos<p>Cheesecakes aux tomates, concombres et raisins secs Voir recette<p>Verrines gourmandes herbes et courgettes Voir recette<p>…

L'été des pestos

De l'huile d'olive, des herbes, du parmesan : c'est le savoureux onguent de la cuisine des vacances.<p>Dieu a inventé les vacances pour que l’on soit …

Gambas et leur sauce piquante, une recette OFYR

OFYR nous partage une nouvelle recette délicieusement simple pour l’été. Parfaites pour un apéritif gourmand ou une entrée servie à...

Le sauté de fraises au poivre du Sichuan de Christophe Raoux

LE PARISIEN WEEK-END. Ce n’est pas parce que Christophe Raoux officie dans un palace qu’il n’aime pas aller faire son marché à Rungis. Et en …

Tarte tatin aux nectarines d'Hélène Darroze

Hélène Darroze<p>Emanuela Cino<p>Ingrédients<p>10 nectarines jaunes 250 g de pâte feuilletée pur beurre (en boulangerie ou dans le commerce) 200 g de sucre …

Gaufres pommes de terre et brebis de Sébastien Zozaya

Sébastien Zozaya<p>Onetik<p>Ingrédients<p>250 g de farine 250 g de purée mousseline 3 oeufs 4 g de levure chimique 400 g de lait 75 g de beurre fondu 100 g de …

cocktails au Prosecco 4 recettes pour l’été

<b>Le Prosecco se décline en cocktails avec Signore Giuseppe. Le célèbre vin pétillant italien va animer vos apéritifs avec 4 recettes fraîches et</b> …

Crêpes Suzette : la recette facile de Benoît Castel

Vous avez de la pâte, vous avez du sucre ? Mais aussi des oranges et du Grand Marnier ? Alors vous êtes parés pour des Suzette. Celles du …

Blanquette de ris de veau au cidre basque, champignon et grattons à l’estragon de Cédric Béchade

Juste avant les fêtes, Cédric Béchade, chef étoilé de l’Auberge Basque, vous souffle quelques idées pour transformer vos repas de...

La terrine de foie gras de Jean-François Piège

VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa recette d'un grand classique de Noel.

Gastronomie

10 idées de menus de fête

Pour briller à table au moment des fêtes, voici dix idées de menus complets à savourer en famille ou entre amis. Qu’ils soient chic, gastronomique, …

Cuisine

Pannacotta vanille framboises

Je me demande s’il y a un dessert plus facile à réaliser que les <b>panacotta</b>. Il suffit juste d’ajouter de la gélatine à un mélange lait/crème et de la …

Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d'or - Un déjeuner de soleil

Je souris toujours à moi-même quand je parle de recette parfaite… c’est si subjectif et existe-t-il vraiment quelque chose de parfait ou du moins qui …