Ellen Cheung

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食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄。我們相信「食的根本」不應該被拋棄,而是應該將食的正確知識有系統傳遞,重建人與食品的信任關係。

【飲食】間歇性斷食法與肌肉流失

史考特要先跟各位讀者道歉:自從多量少餐更能瘦一文發表後,因為待寫的主題實在太多,又遇上新書上市,間歇性斷食法的系列文也因而間歇性中斷了。<p>最近網路上又有一波討論串,在爭論間歇性斷食法是否會影響肌肉生長,甚至使肌肉流失。<p>趁這個機會,史考特想來為斷食法做幾點澄清:為什麼史考特敢推薦間歇性斷食法?不吃東西難 …

治療濕疹原來這麼簡單,塗抹兩次兩天後就不癢了!歡迎分享

<b>小兒濕疹​</b>  入夏以來,小兒的濕疹又犯了,在他的左右肘內側出現密集的丘疹,時而瘙癢,有時把皮膚都撓破了。雖然不是什麼大毛病,可看在眼裡疼在心裡。這個毛病去年也得過,中間用了很多方法,效果都不明顯,就這樣好好壞壞,折騰了一夏天,到了秋天自己總算慢慢好了。查過一些資料,濕疹的確很頑固,沒有特別好的方法, …

辦公室也能上菜! 【六道精選辦公室開伙料理】 @ 矽谷美味人妻

不如就在辦公室開伙吧!只要一個電鍋,或是熱水瓶、保溫杯,簡單洗切食材,約三五個要好同事一同分享,<p>既健康又能增進同事感情^^<p>KT精選六道超簡單料理,讓你在辦公室就能享用營養的現煮美食<p>班尼迪克水波蛋吐司<p>料理重點:這道料理用保溫瓶就能簡單完成,保溫瓶先用熱水燙過預熱,再將熱水倒至8分滿,<p>並快速加入白醋,以 …

用電鍋煮義大利麵超神奇!【整顆番茄】奶油雞肉筆管麵 @ 矽谷美味人妻

自從上星期的「整顆番茄奶油培根飯」大受歡迎後<p>我一整個愛上這樣”一鍋到底”的懶人烹調法<p>這對我這個每天要忙於寫作照顧兩隻咪的忙碌媽媽非常受用<p>相信不少媽咪和上班族心有戚戚焉吧 ^^<p>今天KT要介紹的,是懶人料理中的必學祕技喔<p>用"大同電鍋"加上”整顆番茄”快速料理法, 讓義大利麵兩鍋變一鍋<p>彈指之間可完成一盤令 …

只要三步驟就能做出五星級美味烤雞! 【蜜糖蘋果烤雞】 @ 矽谷美味人妻

美國感恩節要到了,每年到這個時節,大概是所有美國家庭主婦壓力最大的時候<p>(好啦,我先舉手,我就是那個壓力很大的主婦 ^^)<p>大概從2個月前開始,在不同的報章雜誌上會不停看到「如何烤出完美火雞」「感恩節最佳甜點」這樣的標題<p>因為美國人將感恩節大餐視為一年中最重要的一餐,不管多遠的孩子都要回家一起吃火雞<p>就知道 …

第233期生活點子:從頭洗到腳,茶籽粉妙用一級棒