Adrianlijo

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Siete originales recetas con patata para un picoteo al gusto de todos

La patata es uno de nuestros alimentos preferidos así que era solo cuestión de tiempo que se convirtiera en protagonista de nuestra sección de <b>picoteo</b> …

Espaguetis frutti di mare, la receta de pasta para quienes aman el marisco

Aunque para muchos la receta ideal de pasta sea la de los espaguetis a la carbonara y otros tantos sean partidarios de los espagueti a la boloñesa, …

Gambones en salsa de ostras. Receta

Tenía muchas ganas de contaros esta <b>receta de gambones en salsa de ostras</b> porque tanto su aspecto como su sabor son impactantes. Los que han probado …

Cómo hacer espaguetis a la carbonara mejor que en ningún restaurante

Como ya os contamos al daros la receta de la salsa carbonara auténtica, no se os ocurra pensar en nata líquida, bacon o champiñones cuando queráis …

Adiós al azúcar y otras modas en coctelería que van a marcar el año

La fiebre de la coctelería ha llegado para quedarse y, quienes antes tomaban gin-tonics en vaso de tubo, o cuba libres con sabor a lejía en tugurios …

Cómo hacer reducción de Pedro Ximénez

Tanto para aderezar postres, aperitivos o platos principales, la <b>reducción de Pedro Ximénez</b> es una preparación genial. Este vino dulce proporciona …

Si te propones hacer más deporte este curso: estos 11 smoothies te van a ayudar

Una alimentación adecuada resulta clave para favorecer el desempeño deportivo y los batidos o smoothies pueden ser de gran ayuda dada la facilidad y …

Paseo por la Gastronomía de la Red: dulces caprichos de verano

En el primer <b>Paseo por la Gastronomía de la Red</b> del mes de julio no podemos olvidarnos del verano, pero sobre todo contagiándonos del buen ambiente …

Anatomía del sifón: cómo usarlo correctamente y sin peligro

El sifón de nata o espumas fue creado por Ferrán Adrià en 1994 y hoy en día se ha convertido en una herramienta de trabajo presente en la mayoría de …

Tandoori de pollo - Mey Hofmann (Cooking the Chef)

Como todos los días 5 del mes hoy toca participación en el reto <b>Cooking the Chef</b>, que este mes está dedicado aMey Hofmann.<p>En esta ocasión he realizado …