Alejandro Acevedo

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How a small butcher shop became a household name in a country where beef is everywhere

Don Pedro Pincus Gottesman made the long journey from Romania to Uruguay in the late 1940s. Like so many other Jewish immigrants who survived the …

Agriculture

Esta nueva cerveza lleva un tipo de levadura que no se ha visto en 220 años. Proviene de un naufragio

En 1796, el Sidney Cove zarpó de la India con un cargamento de té, arroz, tabaco y 31.500 litros de cerveza con destino a Sidney. El barco nunca …

A love letter to gnocchi

Dear ñoqui,<p>I was 4 years old when we were introduced. Back then, I fit snugly on a corner of my <i>abuela</i>’s kitchen counter in her bright blue house on a …

Kitchens

Cuatro recetas para preparar con el auténtico arroz de Morelos

México tiene un <b>arroz de excelente calidad</b> y con denominación de origen: el <b>arroz del estado de Morelos</b>. El suelo y el clima de esta entidad, en …

The art of the chivito

Uruguayan anthropologist Gustavo Laborde called it “an emblem of local cuisine.” Google recognized it with a signature doodle on August 25, …

Sandwiches

10 Hidden Lightroom Features That Can Change Your Editing Life

Sometimes we can use software for years without taking the time to dive deeper and unlock its full potential. Here’s a great 12-minute tutorial by …

Tutorials

How a Trade War With China Could Be 'Deadly' For U.S. Businesses

Experts say U.S. companies including distilleries, manufacturers, and agriculture firms may struggle to absorb the costs associated with exporting their products overseas--and there could be ripple effects on other sectors.<p>The introduction of tit-for-tat tariffs on traded goods has led many …

Viaja de forma inteligente con estas 5 apps

CIUDAD DE MÉXICO.- <b>Durante sus vacaciones, un mexicano gasta en promedio mil 256 pesos al día</b>, repartidos entre comida, bebidas, transporte y …

Cómo resolver el cubo de Rubik en cinco pasos, explicado en una genial infografía

En apenas 4,69 segundos, Patrick Ponce, de 15 años, detuvo el cronómetro. El joven acababa de batir el récord mundial resolviendo el cubo de Rubik. …

Argentina says it may have received signals from missing sub carrying 44 crew members

Argentina's Navy detected seven brief satellite calls Saturday that officials believe may have come from a submarine with 44 crew members that hadn't been heard from in three days.<p>The communication attempts "indicate that the crew is trying to re-establish contact, so we are working to locate the …

Back-Button Focus: What It Is and Why You Should Be Using It

If you spend any time surfing photography forums and Facebook groups, you will undoubtedly see a constant flow of questions asking for the best way …

17 gadgets and apps to make your dumb car smarter

Useful technology for your commute.<p>You don't have to wait for self-driving cars to upgrade your experience behind the wheel. You don't even have to buy an expensive new luxury vehicle. Instead, add some 21st-century intelligence to your drive with a few smart gadgets and apps. These devices can log …

Apps

This kit could keep you alive in the wilderness

Review: 25 items to help you survive 72 hours away from civilization.<p><i>This story was originally published on</i> FieldandStream.com.<p>You’re going to die someday, but not today—not if you have the Seventy2 survival system. That’s the promise Uncharted Supply Co. is making with its new go bag, which is …

Uncharted

Las bicis que desgranan maíz, despulpan café y preparan batidos en Guatemala

¿Alguna vez abandonaste tu bicicleta hasta el punto de oxidación para después dejarla en un basurero? Bueno, pues para la <b>organización guatemalteca</b> …

Aprende a cocinar lentejas y prepara siete deliciosas recetas

Deberíamos cocinar <b>lentejas</b> todo el tiempo. Estas brillantes leguminosas además de ser saludables pueden cocinarse en un sinfín de recetas que no …

Estos cafés, bares y restaurantes compiten por ser los mejores en los Premios Ciudad de México

Los <b>Premios Ciudad de México</b> surgen en 2016 como reconocimiento a quienes transforman la ciudad a través de proyectos, productos culturales, de …

Receta básica de Salsa de tomate y mantequilla de ajo

Esta <b>receta básica de Salsa de tomate y mantequilla de ajo</b> es, además de deliciosa, de lo más versátil porque la podemos usar de muchísimas formas. …

¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando comes chile picante y por qué puede ser bueno para tu salud?

Cualquiera que haya probado un ají bien picante sabe que puede causar una sensación de dolor.<p>Hay chiles de todas las formas, tamaños, colores y bravuras, pero todos tienen algo en común: la sensación de quemazón que causan en la boca, los ojos, y cualquier otra parte del cuerpo con la que sus jugos …

30 nuevas oportunidades de negocio para importar

Hemos repasado los portafolios de las principales aceleradoras internacionales en busca de oportunidades que todavía no hayan sido adaptadas en …

Johnnie Walker Black Label The Director's Cut Whisky

<i>Blade Runner</i> returns to theaters this fall, and so does a limited release of Johnnie Walker's Black Label. This classic Scotch Whisky was featured in …

Cementerio Mezcal

Some of the best mezcals in the world honor an old tradition of aging the precious spirit in glass, underground. These limited stocks are unearthed …

TriLens is a Triple Lens Holder You Wear on Your Belt

Back in 2014, we shared a clever new photography accessory called the LensFlipper, which is basically back-to-back lens mounts that help you quickly …

Kickstarter

7 Photoshop Tricks That Are Hidden in Plain Sight

Adobe’s Photoshop is such a complex piece of software that even professionals find new features and settings every now and then. This 7-minute video …

A Few Tricks All The New iOS 7 Users Should Know

At long last, iOS 7 has arrived. That is, it arrived for everyone who didn’t say “Developer? Oh, yeah, I’m totally a developer. Cough” and wiggle into the Beta months ago.<p>iOS 7 is a strange new land, especially on day one. Out with the gradients, in with the trippy fluorescents. Your favorite app? …

Apple Reinvents Its Wheel With iOS 7, Takes Developers Along For The Ride

Today brings the release of the most dramatic iOS update that Apple has ever made. More people will experience this change in a shorter period of time than at any point in computing history.<p>“Measured by the number of people that are going to see a big change within the same 24-hour period,” says …

Así tiñen los salmones de granja para que su carne se vea rosa, no gris

El color rosa anaranjado es la seña de identidad que define la suculenta carne de salmón. Probablemente nadie querría comprar un filete de ese …

Una casa de una empleada doméstica ganó un premio internacional de arquitectura

Delvina Borges Ramos es la dueña de esta casa que fue construida en tiempo récord y se destaca por su originalidad y bajo presupuesto<p>14 de abril de …

iPad vs. iPad Pro vs. iPad Mini 4: ¿Cuál es la mejor para ti? - CNET en Español

Apple acaba de renovar toda su línea de iPad en los últimos meses. Eso es una buena noticia en caso de que estuvieras esperando comprar uno, pero eso también significa que nuestras recomendaciones han cambiado.<p>¿Entonces, qué deberías hacer? En breve: ahora hay cuatro iPads en la línea actual de …

This is how eyeball tattoos are supposed to work

Don’t worry: there are no gross pictures here.<p>Sometimes white eyeballs just aren’t jazzy enough. Why? It’s honestly not clear, but hey: if you want lime green instead, that's your business. Even if the inventor of the scleral tattoo—that's a tattoo right on your dang eyeball—now says he wishes it …

Tattoos

Efectos y ¿defectos? de los formatos anamórficos (XVII) – Ópticas Panavision (II)

Proseguimos desgranando las prestaciones de la primera gama de ópticas anamórficas de <b>Panavision</b>, aún disponibles en la actualidad, aunque muy …