自制烤冷面，一秒回到大学小吃街
by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 Photo by 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 ❶ 火腿肠剥开后对半切开，洋葱切碎块。 ❷ 香菜和小葱洗干净分别切碎，香菜叶子切小段。 ❸ 两种酱汁挤入小碗里（买冷面的时候送的酱汁）剪小口子剩下的可以冷藏！加少许水调和稀释，不要太稀，要糊糊状。 ❹ 锅里放油，放入火腿肠，两面煎香后取出来。 ❺ 全部小火！！！ 锅里油底油~放入冷面，刷酱汁，撒一点盐，白糖，孜然粉。 ❻ 敲入一个鸡蛋，用锅铲铲碎涂抹在冷面表面。 ❼ 鸡蛋稍微凝固后借助锅铲和筷子翻面，撒一点水在冷面上，记得小火。因为太容易裂开了。 ❽ 刷酱汁，撒孜然粉和白芝麻。放入洋葱。 ❾ 放入香菜，撒白糖，盐，孜然粉，白醋，辣椒粉。因为很容易大火干掉 …
