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腐乳还能这样吃?做菜做肉都惊艳!

腐乳还能这样吃?做菜做肉都惊艳!

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腐乳,算得上是历史最悠久的小食之一。早在北魏时期就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载。腐乳闻起来虽臭,吃起来却有特别的香味。单吃腐乳,可以佐粥下饭,口感浓醇,质地细腻,香味浓郁。但你或许不知道,用腐乳做菜,味道更惊艳!它能让素菜更入味,肉菜更软糯。而且做法非常简单,直接省去其他调料。 试试看用腐乳做这些菜,一口下去,哇,耳朵都鸣笛啦! -麻油南乳花菜- by apple爱自己 实在不想吃干锅花菜了,清炒又过于寡淡,用南乳调味很合适!原来花菜也能这么入味。 Photo by apple爱自己 -用料- 花菜 适量 大蒜 少许 腐乳 少许 芝麻油 少许 盐 少许 生抽 少许 生粉 少许 -做法- ❶ 花菜洗净掰成小瓣。 ❷ 锅中 …

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