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米饭煮得不够松软喷香?可能这些没做对

米饭煮得不够松软喷香?可能这些没做对

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煮米饭是一件非常简单的事,简单到就连小朋友都能说出大概流程。 但如何煮出一锅软硬刚好、香味浓郁的米饭,却是困扰很多人的一个小问题,厨房问答里也常常能看到类似问题。根据厨友的回答,总结几个好用的小技巧,希望对你些帮助~ 煮好一锅米饭的2个必备要素 ❶ 选一款好米。好吃的饭首先要有好米才可以。 好吃的饭首先要有好米才可以,新手的话比较推荐五常稻花香米,比较容易掌握。(by @chang1ng) ❷ 加刚刚好的水。 电饭锅都会配一个杯子用来量米,然后内锅壁上会有2、4、6的刻度,就是两杯米要把水放到刻度2那个位置(是水和米一起放入水的位置),以此类推。当然,新米不吃水,可以稍微少放一点水,陈米反之。(by @w …

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