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芝士焗红薯:奶香甜蜜,能量100分

芝士焗红薯是一种西式的红薯烹饪法,烘烤过后,芝士奶香四溢,轻轻挑起就有诱人拉丝,压碎的红薯泥口感绵软细腻。虽然今天的方子是用烤箱做的,但是用微波炉也可以达到同样的效果哟~<p><b>-- 芝士焗红薯 --</b><p>by 阿修罗ashura<p><b>-- 用料 --</b><p>红薯 2个<p>马苏里拉芝士 适量<p>糖 少许<p>柠檬汁 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ …

料很足的糯米烧麦(附烧麦皮做法)

五花肉、香肠、豌豆、香菇、藕……挑选喜欢的食材细细切碎,翻炒后加水煮透。浸泡过的糯米隔水蒸至晶莹透亮,拌入酱香浓郁的汤汁后,在小小的面皮里塞的满满当当。咬一口,好满足~<p><b>-- 糯米烧麦 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>烧卖皮:<p>普通面粉: 250克<p>温水 125克<p>馅料:<p>圆糯米 250克<p>五花肉 一小块<p>香 …

十分钟后开吃的农家豆腐

下班路上时,带块豆腐,再买几棵香葱,回家十分钟后就能开吃的农家豆腐。材料易得,处理很简单,味道也很可口哦。<p><b>-- 十分钟农家豆腐 --</b><p>by 动妈要做一道好看的菜<p><b>-- 用料 --</b><p>豆腐 1块<p>葱花 3根香葱切末<p>蒜末 4瓣蒜切末<p>色拉油 10毫升<p>盐 5克<p>生抽 5毫升<p>香油 5毫升<p>蚝油 5毫升<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 一 …

7个经典硬菜,下周晚餐从里挑

大碗吃饭,大口吃肉,大概是所有肉食星人的理想生活。荤菜那么多,吃啥比较好呢?为你送上,这一周的肉食指南,吃饱肉,才有力气好好工作。<p><b>-- 酸甜茄汁小排 --</b><p>by 笛子<p>炸至酥脆的排骨,吃起来满口酥香,裹上酸酸甜甜的酱汁,超开胃。<p><b>-- 用料 --</b><p>小排 700克<p>豌豆 30粒<p>大蒜 3瓣<p>葱 适量<p>姜 适量<p>盐 1小 …

油泼金针菇:超鲜美,超简单

蒸气最大限度的保留了金针菇的鲜美味道,浇上调制的热油,给这道蒸菜多了几分滋味。而且,金针菇的纤维满满,帮助消化,美味无负担哟~<p><b>-- 油泼金针菇 --</b><p>by ELLEN私厨<p><b>-- 用料 --</b><p>金针菇 1把<p>盐 1小勺<p>鸡精 1小勺<p>生抽 3小勺<p>水 5小勺<p>油 3小勺<p>葱花 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 备料:金针菇去头洗净 …

热乎乎的炖菜,咕嘟咕嘟一锅出

每次家里做炖菜,砂锅里各色食材放得满满当当,小火慢炖的时候,砂锅边缘蒸腾出一丝丝热气。炖菜端上桌,砂锅的余温使得锅里的汤水还在咕嘟咕嘟地翻滚着,吃起来超暖和,超满足。<p><b>-- 小鸡炖蘑菇 --</b><p>by yaya小舍<p>鸡肉酥烂,蘑菇鲜香,粉皮吸足了汤汁的精华,入味又好吃。<p><b>-- 用料 --</b><p>柴鸡 一只约1000g<p>榛 …

超快手微波炉早餐,做完还能带走吃

想吃温暖早餐,又懒得开火?用微波炉就可以做的超快手早餐,简单叮一下,赖床也能不迟到。<p><b>-- 1分钟无油煎鸡蛋 --</b><p>by 大敏子OvO爱下厨<p>不开火,也能吃到外焦里嫩的煎鸡蛋,简单又营养,早餐必备~<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 一个<p>黑胡椒 少许<p>酱油(盐) 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 准备一盘子,把油或水少许抹在盘底, …

四步即成的美味炒面,看着就流口水了!

旺火快炒香肠、鸡蛋和青菜,在倒入煮好的面条调味炒匀,装在碗里都没有多余的汁水,滋味全部在面里。<p><b>-- 快手炒面 --</b><p>by 阿修罗ashura<p><b>-- 用料 --</b><p>水面 半斤<p>鸡蛋 2个<p>青菜秧 半斤<p>香肠 1根<p>油 少许<p>酱油 一勺<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白 …

种草 | 在家,这样吃到至嫩牛排!附超实用Tips

RoryZ<p>厨友@Roryz 是个无肉不欢的姑娘。肉质与热锅接触的“呲啦”声、空中飘散开来的香气、口中肉汁爆开的满足感,都是一天里好心情的来源,甚至是清晨爬出温暖被窝的动力。<p>下班后,多希望能有一块香嫩多汁的牛排等我(☆▽☆) 。天天下馆子不现实,也曾买过超市的牛排,然而煎好后要么咬下去是加了嫩肉粉的合 …

30种奇招,拯救剩米饭

如何解决冰箱里的剩米饭大概是很多人的难题。冷冰冰的白米饭,食之无味,弃之可惜,今天教你30种方法,变着花样解决剩米饭。<p><b>(因文章篇幅有限,仅挑选了6种做法,查看完整的30种剩米饭解决方法,请点击文末阅读原文</b><b>,</b><b>谢谢!</b><b>)</b><p><b>-- 三明治饭团 --</b><p>by 畅点儿<p>这份小小的三明治饭团里,有米有肉有蔬菜,再来一杯牛奶 …

酱香酿豆腐:肉馅足,豆腐酥

在小巧的豆腐里填上满满的肉馅,煎至金黄酥香。倒入特调酱汁,焖煮三分钟后,这盘美味又下饭的酱香酿豆腐就能出锅啦~<p><b>-- 酿豆腐 --</b><p>by Binary<p><b>-- 用料 --</b><p>豆腐<p>肉沫<p>姜<p>葱<p>蚝油<p>胡椒粉<p>嫩肉粉<p>酱油<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐,搅拌均匀。<p>❷ 豆腐对半切开,再切成六小块,中间 …

把粥熬稠,有什么小窍门?

粥,看起来是最简单不过的一道餐食,大米加水煮一煮便是。<p>但是,如何才能煮出绵、软、滑的粥:米粒开了花,与水交融为一体,晶透莹亮,舀一勺,入口即化……<p>看完这篇,九种方法教你把粥煮出花儿来!<p>Photo by @0夏天0<p>❶<b>十分钟做出绵滑白粥,冷冻一下~</b><p>先把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层(平时冻肉的那层)冻一夜, …

秋后萝卜这样吃,美味无法抵挡

萝卜无论怎么烹饪都是那么的鲜美可人,炖起来比肉香,煮汤清爽解腻,一夜就能腌渍成酸甜小菜…… 真的是无所不能的百搭食材。今晚就去买一只白白胖胖的大萝卜,回家吃~<p><b>-- 萝卜烧肉 --</b><p>by 杨猫<p>每次家里端上一盘萝卜烧肉,萝卜总是最先被抢空。吸饱肉香,汁水鲜美的萝卜,谁能抵挡它的魅力。<p><b>-- 用料 --</b><p>猪五花 …

酸辣汤:食材满满一大碗,超过瘾

在酸辣汤里,有豆腐、鸡蛋、肉丝、木耳、胡萝卜,简单调味,就能得到这酸辣可口的美味。吃早餐当夜宵,一碗就超满足。<p><b>-- 酸辣汤 --</b><p>by 偏离.于墨尔本.<p><b>-- 用料 --</b><p>豆腐 250克<p>猪肉 150克<p>香菇干 12朵<p>黑木耳 1把<p>香葱<p>鸡蛋 2个<p>胡萝卜 1/2根<p>香油<p>水淀粉<p>生抽<p>白胡椒粉<p>陈醋<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 香 …

鸡肉这样吃,麻辣鲜香超下饭

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>鸡肉,无论清炖或是红烧,大多以一种温暖柔和的形象出现。而当鸡肉与辣椒面相遇,则是另一番火热的模样,红油诱人的麻辣浓香中透着鸡肉的鲜香滑嫩,好吃停不下来。<p><b>-- 麻辣鸡块 --</b><p>by 璐稔<p>花椒粉、海椒面的麻 …

茭白炒肉:简单翻炒就鲜甜至极

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>茭白是小时候记忆中的美味,做法也很多,油焖、清炒都很好吃。今天的这道茭白炒肉,只用了少许的盐来调味,与肉丝翻炒即成。用最简单的方式,保留了茭白原本的鲜甜可口。<p><b>-- 茭白炒肉 --</b><p>by 辉夜<p><b>-- 用料 </b> …

羊肉经典做法:炖得软烂,炒得香嫩(内附去膻味技巧)

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>羊肉质地细嫩,无论红烧清炖、煎制烘烤,都各有各的风味。吃完这碗温暖的羊肉,寒风就算再刺骨,也依然感觉很暖和。<p><b>-- 红烧羊肉 --</b><p>by 美妈<p>炖煮过后,酱油的咸香渗入羊肉之中,带着鲜美肉香的汤汁拌饭也很好 …

蜜汁豆干:比肉好吃的香甜零嘴

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>蜜汁豆干,它比肉好吃,它可以做零食,它可以下饭,它可以是下酒菜,它是豆制品爱好者绝不可错过的美味零食。<p><b>-- 蜜汁豆干 --</b><p>by 冇伱灬冇我<p><b>-- 用料 --</b><p>北豆腐(老豆腐) 3-4块<p>八角 一个<p>桂皮 一小 …

蒜蓉粉丝开背虾(附开背虾处理法)

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>新鲜的大虾,浇上爆香的蒜蓉汁,蒸出的汤汁被粉丝充分的吸收,超级美味。不过虾子蒸熟之后,常常蜷曲起来,失了美感。看完今天这篇菜谱,掌握给虾开背的小技巧,蒸出来的大虾平整又入味。<p><b>-- 蒜蓉粉丝开背虾 --</b><p>…

7款懒人焖饭,本周晚餐速战速决

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>下班回到家,没力气折腾一桌饭菜?懒人焖饭拯救你!把各种食材切成小块,简单处理后,跟米饭一起焖煮。饭菜一锅出,营养满分,鲜香升级。<p><b>-- 喷香排骨焖饭 --</b><p>by 菡小丫的妈咪<p>排骨的香味完全渗入米粒,每一粒 …

香煎嫩豆腐:咬一口就爆出汁来

号外:市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始啦~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>嫩豆腐煎到两面金黄,裹上鲜美酱料,轻轻一咬,微烫的汁水便溅了出来,外酥里嫩,好好味。<p><b>-- 香煎嫩豆腐 --</b><p>by Im-張三疯<p><b>-- 用料 --</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适 …

鲜货 | 有这块砧板,怎么切台面都整洁!

号外:下厨房市集双十一大促将于11月8日(周二)晚上8点开始~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮!<p>切肉斩骨,血水到处流;砧板上残渣油渍,洗不干净;蒜末姜蓉,用刀身腾到碗中经常有碎屑撒出;切鱼、切肉总是来回打滑,以至于肉块切得零零落落;切肉切菜好几轮,来回洗菜板总弄得手忙脚乱,可要怎么办?<p>切菜是 …

跑步一小时,腿酸两三天?也许你只需要换条裤子

“这个男的怎么穿了一条紧身裤呀?咦……”此时的我,心中简直有一万匹草泥马飞驰而过——“压缩裤!这是压缩裤好吗!”要是从运动健身的角度来讲啊,紧身裤只是包裹感比较好的贴身裤而已,<b>压缩裤才具备把一部分肌肉真的“压缩”起来的功能,从而提高运动效能。</b>如果你正在从运动小白向达人进阶,就赶紧来学习下压缩裤的知识 …